Kabeljau in Hamburg essen

SEELACHS

Das Kuckucksei Richtig: Ist gar kein Lachs, sondern Lachsersatz (Damals, als im ersten Weltkrieg der echte Lachs knapp wurd…). Nennt man ihn beim ursprünglichen Namen, dann heißt der Seelachs Köhler – und der ist eine Dorschart. Das weiße, feste Fleisch mit Salz gebeizt, in Stücke geschnitten, rot gefärbt, kalt geräuchert und in Öl eingelegt: Damit hat er sich bewiesen, Lachs ersetzen muss er nicht mehr, präsentiert sich stattdessen neben ihm. – und stiehlt ihm ein manches Mal die Show. Denn viele unserer Gäste wissen’s: Das ist eine richtig leckere Schweinerei. Wird unter Zwiebeln im knackigen Brötchen serviert.

Gefunden auf der Speisekarte von Brücke 10 Fischrestaurant (#41 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg)

BOUILLABAISSE

Kabeljau / Garnele / Pulpo / Jakobsmuschel / Rouille / Sauerteig-Croûtons / Parmesan

21,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von am kai | restaurant. seafood. drinks. elbblick (#4 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg) - Heute geschlossen

S A L T I M B O C C A |

Kabeljau | Salbei | ital. Landschinken | Artischockenherz -gefüllt- | Kartoffel-Olivenpüree

31,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Das Weisse Haus (#13 der internationalen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Kabeljau biskayische Art

Gefunden auf der Speisekarte von Barcelona Tapas Restaurant (#18 der spanischen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Filet Vom Kabeljau

Mit Erbsenpüree, Kräuterseitlingen Und Gnocchetti

28,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Bistro Vienna Sven Bunge Gastronomie (#153 der internationalen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

La Bourride de Pêcheur Winter-Kabeljau von den Lofoten

Südfranzösischer Fischeintopf mit Skrei-Filet, Rotbarbe, Pastis-Scampi, Kartoffeln, Rosmarincroutons, Käse und Rouille

Gefunden auf der Speisekarte von Brasserie La Provence (#10 der französischen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

CARLS Pannfisch mit Pommery Senfsauce

Nordseesteinbutt | Färöer Lachs | Kabeljau | Blattspinat | Kartoffel

46,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von CARLS an der Elbphilharmonie (#15 der deutschen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Pochierter Kabeljau

Rosenkohl | Macaire-Kartoffeln | Senfsauce

28,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Sonnin (im Lindner Hotel Am Michel) (#16 der internationalen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

Black Cod (Kabeljau in Miso-Teriyaki)

Avocado-Wasabipüree - Wakame

34,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Stock’s Restaurant (#1 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg) - Heute geschlossen

WATERKANT Pannfisch

Lachs & Kabeljau | Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce

32,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant waterkant (#8 der internationalen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Misto Peixe

Frisch gegrilltes Filet vom Lachs, Kabeljau und Rotbarsch, mit knackigem Gemüse und Drillingen aus der Lüneburger Heide.

25,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Gastronomiebetriebe HÜNKAR GmbH (#55 der türkischen Restaurants in Hamburg)

Kabeljau Suppe

9,80 €

Gefunden auf der Speisekarte von Lee's Sushi Bar (#11 der japanischen Restaurants in Hamburg)

Skrei

Gemüseterrine | Tomatenrisotte | Zwiebel | Sepia Beurre Blanc

39,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant STÜFFEL (#9 der Gourmet-Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

KABELJAU

Currylinsen, Spitzkohl Wan Tan, Cashew

34,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Witwenball Küche & Wein (#27 der internationalen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

Filet vom Nordsee Kabeljau

Beurre Blanc | Topinamburpüree Marinierter Babyspinat | Eingelegte Nachtkerzen Geschmorte Zitrone

29,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Wohlers (#27 der regionalen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Ceviche Clásico (de Pescado)

frischer Fisch mariniert in frischgepressten Limette. Typische kalte Vorspeise aus filitierten Kabeljau mit Leche Tigre. Serviert mit Süßkartoffel, knusprig gerösteten Mais (Cancha Serrana), roten Zwiebeln und peruanischem Mais (Choclo).

15,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Ollita Peruana (#91 der internationalen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen

CEVICHE VOM KABELJAU & WILDGARNELE

Avocado / Chili-Mango

25,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Marseille Restaurant (#16 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Hamburg) - Heute geschlossen

Hamburger Pannfisch

mit gebratenem Filet vom Zander, Lachs und Kabeljau, dazu Gurken-Dijon-Senfsauce, Roter Bete und Bratkartoffeln

21,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Blaue Blume (#63 der deutschen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Ceviche Classic

Kabeljau, confierte Kirschtomate, Süßkartoffelchips

15,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von STRAUCHS FALCO (#17 der mediterranen Restaurants in Hamburg) - Jetzt geöffnet

Kabeljau Loin

Spargel-Kirschtomaten-Ragout, Hummerrahm, schwarzes Sepia-Risotto

25,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Charmant (#177 der italienischen Restaurants in Hamburg) - Heute geschlossen