Speisekarte von Restaurant STÜFFEL

Zuletzt aktualisiert am 05.02.2024

Vorweg

Zum Teilen in die Mitte

Suppe

Hauptgang

Kichererbse

Aubergine | Tahin | Joghurt | Granatapfel | Petersilie

20,00 € klein

28,00 € groß

vegetarisch

Danach

Comté Reserve vom Maître Affineur Anthony

Alsace Schalotten-Pflaumen-Confit | Apfel-Nuss-Brot

18,00 € klein

27,00 € groß

STÜFFEL Klassiker

Hummerravioli

Beurre Blanc | Kalamansi | Schwarzer Knoblauch

22,00 € klein

39,00 € groß

Menü

Valentinstag 2024

2 Gläser Winzersekt rosé Weingut Aldinger

85,00 €

1. Gang Vorspeisen Family Style, mitten auf den Tisch: Tatar vom Holsteiner Rind Lachs Carpaccio mit Limette & Seespargel Geschmorte Karotte mit Frischkäse Süppchen des Tages

2. Gang Hauptgänge als Tellergerichte zur Vorabauswahl: Geschmorte Rinderschulter mit Kartoffelpüree, Urkarotte & Jus

Alternative zum 2. Gang Hausgemachte Gnocchi mit Ricotta, Birne & Beurre Blanc

3. Gang Dessert mitten auf den Tisch: Kaiserschmarren aus dem Pfännchen mit Kirschen & Sauerrahmeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant STÜFFEL ist der 05.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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