Bargeldlos bezahlen im Restaurant
22. Oktober 2019In Asien und den USA gehört es längst zum Alltag und ist nicht mehr wegzudenken: Das bargeldlose Bezahlen. Doch in Deutschland tut sich die Gastronomie nach wie vor schwer und internationale Gäste bekommen oft Sätze wie „cash only“ zu hören. Dabei sank der Umsatzanteil von Bargeld, laut der EHI-Studie „Kartengestütze Zahlungssysteme im Einzelhandel 2019“, 2018 erstmals unter den der Karten. Geht der Trend also auch in der Gastronomie immer mehr in Richtung bargeldloses Bezahlen? -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Von Kaffee bis Kölsch – Der kulinarische Stadtführer für Köln
In den Straßen Kölns ist es gemütlich und aufregend zugleich. Die Stadt lädt nicht nur zum Kölsch trinken in urigen Eckkneipen ein, entlang des Rheins lässt sich auch der ein oder andere kulturelle Schatz entdecken. Nicht nur aus diesem Grund empfiehlt der Lonely Planet Köln als Reiseziel mit eigenem und vielfältigem Charme. Ob mit dem Fahrrad oder zu Fuß – ein Tag in Köln sollte auf keiner Bucket-List fehlen und ist für so einige kulturelle und kulinarische Überraschungen gut. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Den Körper mit reinigenden Lebensmitteln natürlich entgiften
Die Ernährungswissenschaft hat dem Prozess des Entgiftens einen einfachen Namen gegeben: Detox. Wie der Name schon sagt, geht es bei Detox-Kuren darum, den Körper zu entgiften. Nicht immer bedeutet das, dauerhaft auf feste Nahrung zu verzichten. Eine wesentlich sanftere und ebenso nachhaltige Methode ist der natürliche, langsame Entgiftungsprozess des Körpers. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Wassersommelier: Das perfekte Wasser
Still und Sprudel: Das ist für die Meisten der einfachste Unterschied zwischen zwei Wässern und die meisten bevorzugen eine Marke. Aber warum wissen wir dabei auch nicht so genau. Wir wissen was uns schmeckt und damit welches wir einkaufen. Doch der Geschmack von Wasser wird durch viele Faktoren beeinflusst. Ein Wassersommelier beschäftigt sich genauer damit. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Die außergewöhnlichsten Restaurants weltweit
Leuchtende Garnelen, Zirkusartisten, die über das Essen fliegen, oder schwebende Gerichte – die Sterneköche der Welt werden immer kreativer und verwöhnen ihre Gäste mit „Haute-Cuisine-Erlebnissen“ der besonderen Art. Umso wichtiger werden die Örtlichkeiten, in denen diese Genussreisen stattfinden. Ob in Deutschland oder auf der ganzen Welt: Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt und wir haben die außergewöhnlichsten Restaurants ausfündig gemacht. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Nachhaltigkeit beim Fischkauf
Der Fisch genießt leider einen anderen Stellenwert als Säugetiere oder Vögel. Sie lösen bei uns Emotionen aus und es ist für uns nur logisch, dass diese Lebewesen Gefühle haben. Manchmal scheint es auch durch deren Mimik uns besonders nah zu gehen. Fische hingegen scheinen unbedachter gegessen zu werden und erfahren weit weniger Mitgefühl. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Aperitivo – Die schönste Tradition Italiens
Ein warmes Abendlicht, eine leichte Sommerbriese, Menschen die sich quirlig unterhalten und ein guter Drink mit kleinen Snacks: Der Aperitivo gehört zu Italien wie das Amen in der Kirche. Er ist ein fester Bestandteil in sämtlichen romanisch beeinflussten Nationen, doch nirgends wird er so zelebriert wie in Italien. Welche Typen es gibt und was einen echten italienischen Aperitivo ausmacht erfährst du hier. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
Der Glückskeks – Gedanklich als auch geschmacklich ein Genuss
Wer kennt es nicht: Man geht lecker chinesisch essen und ist danach papp satt, zufrieden und glücklich. Doch eins geht danach trotzdem immer: Der Glückskeks. Gerne wird er bei der Rechnung beigelegt oder am Ausgang in einem kleinen Schälchen platziert, in welches die Besucher gerne einmal greifen. -> Lesen Sie hier den kompletten Artikel
