Restaurant waterkant

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Bernhard-Nocht-Straße 97
20359 Hamburg


Speisekarte von Restaurant waterkant

Zuletzt aktualisiert am 11.07.2024
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Gurkensalat
Rahm | Gartenkresse
10,00
Caesar Salad klassisch
Croûtons | Sardelle | Parmesan
14,00
Würziges Ochsen Tatar
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
21,00
Räucheraal Filets
Kräuterrührei | geröstetes Nussbrot
20,00
Nordseekrabbensalat
Apfel | Staudensellerie | Pumpernickel
21,00
Burrata
Bunte Tomaten | Feige | Basilikum | Pfeffer Balsamico
17,00
Vitello Tonnato WATERKANT Style
Kalbssemerrolle | Tuna Tataki | Gebackene Kapern
19,00
Calamaretti Aglio e Olio
Safranbrandade | Artischocke
22,00
Jakobsmuscheln
Blumenkohl | Beurre Blanc | Melisse
21,00
Hummer Tagliarini
Hummer Bisque | Piment d‘Espelette
23,00
32,00
Hummer Bisque
Zuckerschote | Erbsen | Estragon
15,00
Bouillabaisse
Jakobsmuschel | Garnele | Safranaioli
19,00
Kalbskarree vom Grill
Pfifferlinge | Spicy Blattspinat | Kartoffelstroh
37,00
Thunfischsteak vom Grill
Shiitake | Spicy Edamame | Yaki Nudeln | Yuzu Nage
38,00
Adlerfisch
Erbsen-Minzrisotto | Lardo Speck | Zuckerschoten
34,00
Dorade
Zucchini | cremige Polenta | fermentierter Honig
33,00
Pfifferling-Risotto
Mandel | Heidelbeere | Nussbutterschaum
29,00

vegetarisch vegetarisch

Waterkant Pannfisch
Spinat | Petersilienkartoffeln | Dijon Senfsauce
32,00
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak 220g | Gebratene Pilze | Röstkartoffeln
36,00
Wiener Schnitzel
Gurkensalat | getrüffeltes Kartoffelpüree | Preiselbeeren
35,00
Scholle Büsumer Art
Büsumer Krabben | Gurkensalat | Butterkartoffeln
42,00
Crème Brûlée
Rote Grütze Sorbet
12,00
Maulwurfkuchen
Brownie | Banane | Stracciatella
12,00
Amalfi-Zitronen
Cheesecake | Olivenöl | Limoncello | Valrhona Ivoire
12,00
Geeiste „Yogurette“
Joghurt | Erdbeere | Vollmilchschokolade
13,00
Käseauswahl vom „Backensholzer Hof“
Früchtebrot
18,00
Dessertvariation Ab 2 Personen
Nach Wahl der Patisserie |
10,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant waterkant ist der 11.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.