Semmelknödel in Hamburg

Hirschrücken mit Rotkohl Semmelknödel Rotweinsoße

Gericht für 2 Kalbstafelspitz mit Pilzrahm und Semmelknödel

Semmelknödel mit Lauchgemüse, Pfefferkaas, Schwammerlsalat und brauner Butter

Vegetarisches Gericht Semmelknödel mit Waldpilzen in Rahm, Bergkäse Cracker und Schnittlauch

EISSTOCKBUFFET VORSPEISEN:Salatbar / Tomaten / Gurken / Paprika / Mais / Bohnen / Karottenstreifen / Kichererbsen Radieschen / rote Zwiebeln / Mixed Pickles / Oliven / Kirschtomaten / Kapern / Senfgurken Frisch gebackenes Landbrot / schwedisches Knäckebrot / Butter Schwedischer Kartoffelsalat / Anchovis / Rahm Rotkohlsalat / Birne / Feta / Haselnuss Apfel-Sellerie Salat / Walnüsse Geräucherte Fischplatte mit Lachs / Kieler Sprotten / Makrelenfilets; HAUPTGERICHTE: Geschmortes Rindergulasch / Apfel-Rotkohl / Semmelknödel Senf-Preiselbeer-Kasslerbraten Skreifilet / Pastinakengemüse Im Ofen geröstetes Wurzelgemüse Vegetarisches Kartoffel-Gemüsegulasch; DESSERTS: Beerenquarkspeise Zimtmilchreis / rote Grütze Schokoladenbrownie / Zimtsahne Käseauswahl / getrocknetes Obst

Rahmschwammerln mit Grillspeck, Semmelknödel

SCHWEINSBPATEN mit Gemüse der Saison und hausgemachten Semmelknödel

Gebratene Semmelknödel mit Spargel Ragout

„Neugrabener Försterschmaus“ Geschmorte Mufflon- und gegrillte Damhirschmedaillons mit Waldpilzen, Blattspinattimbal, Rahmsauce, gefüllte Williamschristbirne und Semmelklößen

Frische Pfifferlinge in Rahmsoße mit hausgemachten Semmelknödeln in der Pfanne serviert

Kasknödelsuppe Gebratener Semmelknödel mit Bergkäse gemischt

Wiener Gulasch pikantes, saftiges Rindergulasch auf Wunsch mit Semmelknödel, Kartoffeln oder Nudeln

Kasknödel kleine Portion 2 gebratene Semmelknödel mit Bergkäse und grünem Salat mit Kürbiskernöl

Semmelknödel mit Waldpilzen in Rahm mit Salat

• Haxe XXL mit Sauerkraut und Semmelknödel

Schweinsbraten mit Rotkohl & Semmelknödel

Schweinshaxe XXL mit Sauerkraut & Semmelknödel

BEUSCHL MIT SEMMELKNÖDEL

Martinsgans im Ganzen gebraten für 4- 6 Personen mit Apfel- Rosinenfüllung, Rotkohl, Rosenkohl, Rahmsoße, hausgemachten Semmelknödeln und Salzkartoffeln incl. einer Flasche Wein und einem Verdauungsschnaps

Martinsgans für 4 Personen Eine Gans für 4 Personen (am Tisch tranchiert) mit samtiger Sauce, Backäpfel mit einer Marzipan-RosinenHaselnussfüllung, hausgemachtem Apfelrotkraut, Rosenkohl, Heidekartoffeln und Semmelknödeln.

Ente für 2 Personen Knusprige Ente für 2 Personen (am Tisch tranchiert) mit fruchtiger Orangensauce, Bratapfel mit einer Marzipan-Rosinenfüllung, hausgemachtem Apfelrotkraut, Rosenkohl, Heidekartoffeln und Semmelknödeln.

Semmelknödel mit Pilzrahmsoße und Salat