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GASSENHAUR Restaurant & Beisl

Kastanienallee 32
20359 Hamburg

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Speisekarte von GASSENHAUR Restaurant & Beisl

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Zuletzt aktualisiert am 19.09.2023
Brettljause
Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter
19,50 € (für zwei)
14,00 €
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Warme Kasnudeln (vegetarisch)
im klaren Paradeisersud mit geschmelzten Zwiebeln und Rucola
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Glasierter Ziegenkäse (vegetarisch)
mit „Honigbrot“ und zweierlei Gelee: Tomate-Basilikum und Gurke-Minze
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleckerlsuppn
Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren
9,50 €
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Kalbstatar
auf geröstetem Bauernbrot, Schnittlauch und Gartenkresse
15,50 €
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Das GASSENHAUR
Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten
28,00 €
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Trutscherl
aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten
22,00 €
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Ohne Panad
Schnitzel vom Kalb oder Kikokhuhn Natur
28,00 €
22,00 €
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Gefülltes Schnitzel vom Spitzkohl
in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm
18,50 €
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Gackerlportion
kleines Trutscherl mit Pommes frites
12,50 €
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zwei Zulagen sind im Preis inbegriffen
Erdäpfel und Grünes
gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln Petersil-Erdäpfel in Nussbutter lauwarmer Erdäpfelsalat Rahmgurkensalat mit Dill Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing
4,00 €
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frittierte Kapern und Sardellen
2,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Soßerl
Pfefferrahm Rahmschwammerl
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Preiselbeeren
2,50 €

vegan vegan

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Heimisches vom Hamburger Fischmarkt
Filet vom Tagesfisch mit Lauch-Tomaten-Gemüse, Schmandkartoffeln und Zitronen-Kapern-Butter
23,50 €
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Neues vom Bebensee
Tagesgericht mit Bio-Galloway-Rind – unbedingt nachfragen!
26,50 €
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Vegetarisch
G’röstl von Blumenkohl, Möhre und Serviettenknödel mit Schnittlauch-Ei-Crème und Croûtons
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Menü
44,50 €
1. Gang Vorspeise Marinierter Kohlrabi mit gebeiztem Lachsforellentatar, dazu rosa Pfefferschmand mit saurer Sahne und geröstetem Brot
2. Gang Hauptgänge Das Gassenhaur: Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten mit Rahmgurkensalat und gebratenen Erdäpfeln
Alternative zum 2. Gang Filet vom Tagesfisch mit Lauch-Tomaten-Gemüse, Schmandkartoffeln und Zitronen-Kapern-Butter
Alternative zum 2. Gang Gefülltes Schnitzel vom Spitzkohl in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm
3. Gang Dessert Kaiserschmarrn aus’m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
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Kaiserschmarrn
aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum
14,50 € (für zwei)
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von GASSENHAUR Restaurant & Beisl ist der 19.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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