GASSENHAUR Restaurant & Beisl

frittierte Kapern und Sardellen

Brettljause

Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter

Warme Kasnudeln (#vegetarisch)

im klaren Paradeisersud mit geschmelzten Zwiebeln und Rucola

Brettljause

Hauspastete vom Bio-Galloway-Rind, Landjäger, Südtiroler Schinkenspeck, Heumilchkäse, Plangger Bergkäse, Radi und Essiggemüse, dazu ofenfrisches Brot und Butter

Warme Kasnudeln (#vegetarisch)

im klaren Paradeisersud mit geschmelzten Zwiebeln und Rucola

Glasierter Ziegenkäse (#vegetarisch)

mit „Honigbrot“ und zweierlei Gelee: Tomate-Basilikum und Gurke-Minze

Fleckerlsuppn

Kräftige Rinderbrühe mit Kalbfleischstreifen, Wurzelwerk und frischem Kren

Kalbstatar

auf geröstetem Bauernbrot, Schnittlauch und Gartenkresse

Das GASSENHAUR

#Original Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten

Trutscherl

aus der Brust vom Kikokhuhn geschnitten

Ohne Panad

#Schnitzel vom Kalb oder Kikokhuhn Natur

Gefülltes #Schnitzel vom Spitzkohl

in Roggenpanad, mit Orangensenf und Kohl in Sojarahm

Gackerlportion

kleines Trutscherl mit Pommes frites

Erdäpfel und Grünes

gebratene Erdäpfel mit (oder ohne) Speck und Zwiebeln Petersil-Erdäpfel in Nussbutter lauwarmer Erdäpfelsalat Rahmgurkensalat mit Dill Vogerlsalat mit Sauerrahmdressing

frittierte Kapern und Sardellen

Soßerl

Pfefferrahm Rahmschwammerl

Preiselbeeren

Heimisches vom #Hamburger Fischmarkt

Filet vom Tagesfisch mit Lauch-Tomaten-Gemüse, Schmandkartoffeln und Zitronen-Kapern-Butter

Neues vom Bebensee

Tagesgericht mit Bio-Galloway-Rind – unbedingt nachfragen!

#Vegetarisch

G’röstl von Blumenkohl, Möhre und Serviettenknödel mit Schnittlauch-Ei-Crème und Croûtons

Menü

#Kaiserschmarrn

aus‘m Reindl mit Zwetschgenröster und Vanilleschaum