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Deutsches Haus Neugraben

Bergheide 1
21149 Hamburg

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Speisekarte von Deutsches Haus Neugraben

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Zuletzt aktualisiert am 02.11.2017
Hamburger Krabbensuppe
mit Sahnehaube und Dillfähnchen
8,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Neugrabener Hochzeitssuppe“
mit Fleischklößchen, Gemüsewürfeln, Eierstich und grünem Spargel
5,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Hirschkalbsrücken
Bouquet vom Wildblütensalat, Feigendressing und Pecorinospähnen
15,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer gemischter Salatteller der Saison
9,80 €
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Großer gemischter Salatteller der Saison
mit gebratenen Putenbruststreifen
12,80 €
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Großer gemischter Salatteller der Saison
mit Mozzarellasticks
14,20 €
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Großer gemischter Salatteller der Saison
mit Räucherlachs
15,60 €
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kleiner gemischter Salatteller der Saison
7,80 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kleiner gemischter Salatteller der Saison
mit gebratenen Putenbruststreifen
10,60 €
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kleiner gemischter Salatteller der Saison
mit Mozzarellasticks
13,40 €
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kleiner gemischter Salatteller der Saison
mit Räucherlachs
14,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strauchtomatensalat
mit Mozzarellakugeln
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gegrillte Medaillons vom Putenbrustfilet
mit Strauchtomaten und Käse überbacken, Broccoliröschen und Röstitaler
17,20 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderroulade
in eigener Sauce, Burgunderkraut und Heidekartoffeln
17,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Rumpsteak vom Angusrind
mit frischen Zwiebel-Champignongemüse, Kräuterbutter, Prinzessbohnenbündchen und Bratkartoffeln
24,50 €
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Paniertes Schmetterlingsschnitzel vom Jungschweinrücken
mit Waldpilzen in Rahm, Beilagensalat und Bratkartoffeln
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nordseescholle „Finkenwerder Art“
in Speck gebraten, Bratkartoffeln und einem knackigen Blattsalat in Himbeerwalnussdressing
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Stück Matjesfilets
mit Sanddornmeerrettich, Apfelzwiebelsauce und knusprigen Bratkartoffeln
14,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Hamburger Pannfisch“
3 verschiedene Fischfilets vom Grill auf knusprigen Bratkartoffeln, Dijoner Senfsauce und Tiefseekrabben
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Salatbouquet, Remouladensauce und knusprigen Bratkartoffeln
11,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Kräuterroastbeef
mit Remouladensauce, Gewürzgurkenfächer und knusprigen Bratkartoffeln
15,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Currywurst
mit pikanter hausgemachter Sauce mit Pommes frites
9,60 €
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Currywurst
mit pikanter hausgemachter Sauce mit mit Knoblauchbaguette
8,40 €
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„Bauernfrühstück“
Bratkartoffeln mit gewürfeltem Schinken, Rührei und Gewürzgurke
11,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Hamburger Labskaus
mit Rollmops, Gewürzgurke und Spiegelei
15,70 €
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Gebratener Portobellopilz
auf feinem Ratatouillegemüse, Halloumi und Feigensenf überbacken, Röstitaler
14,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Variation von Bandnudeln
mit Gemüse und pikanter Tomatensauce, Parmesanspähne
10,70 €
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Hausgemachtes Eisparfait
im Marzipanmantel auf Beerenfrüchte und Sahne
9,20 €
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Warmer Apfelstrudel
mit Pistazieneis und Sahne
6,20 €
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Hamburger Rote Grütze
mit Vanilleeis oder Vanillesauce und Sahne
6,50 €
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Dame Blanche
zwei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Jägers Geflüster“
Pistazien -und Walnußeis mit heißen Zimtpflaumen und Sahne
8,90 €
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Warmer Schokoladenbrownie
mit Joghurteiscreme und frischen Früchten
8,50 €
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Eiscreme pro Kugel
1,70 €
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zur Wahl:
Vanilleeis
Erdbeereis
Schokoladeeis
Vanille-Amarena
Wallnusseis
Pistazieneis
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Portion Sahne
1,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heiße Schokoladensauce
1,50 €
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Heiße Waldfrüchte
2,50 €
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Tom und Jerry
Pommes Schranke
mit Ketchup und Mayonnaise
3,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Teller Nemo
Fischstäbchen mit Kartoffelschnee
oder Pommes, Remoulade
4,80 €
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Räuber Hotzenplotz
Schnitzel paniert mit Jägersoße Kroketten
5,50 €
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Eis-Zwerg
eine Eiskugel nach Wahl mit Waffeltüte und bunten Streuseln
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Cremesuppe vom Grünkohl
mit gebratenen Mettwurstscheiben
7,20 €
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Geschmortes Hirschkalbsragout
in Preiselbeersahnesauce, Waldpilzen, gefülltem Pfirsich Rotkohl und Kartoffelspätzle
16,50 €
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Halbe gefüllte vierländer Hafermastente
mit Äpfel und Rosinen, Rotkohl, Thymiansauce und Kartoffelkroketten
17,60 €
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Geschmorte Mufflonkeule
mit frischen Champignons, Preiselbeerrahmsauce, Mandelrosenkohl, gefülltem Pfirsich und Macaire-Kartoffeln
18,50 €
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„Neugrabener Försterschmaus“
Geschmorte Mufflon- und gegrillte Damhirschmedaillons mit Waldpilzen, Blattspinattimbal, Rahmsauce, gefüllte Williamschristbirne und Semmelklößen
23,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tellergericht: Grünkohl
mit einer Kohlwurst und süßen Röstkartoffeln
oder Salzkartoffeln
11,50 €
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Portion Grünkohl
mit Kohlwurst, Kasseler und Schweinebacke dazu süße Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln
15,60 €
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Portion Grünkohl
mit gebratener Entenkeule dazu süße Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln
17,50 €
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Grünkohl satt
mit Kohlwurst, Kasseler und Schweinebacke
dazu süße Röstkartoffeln oder Salzkartoffeln
18,50 €
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Karpfen blau oder gebraten
Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich, zerlassene Butter, Blattsalat in Sahne
18,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
und
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Gänsebraten ab 2 Personen
mit Äpfeln und Backobst, Rahmsauce, Apfelmus, Preiselbeeren, Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln
21,60 €
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Carpaccio von geräucherter Gänsebrust
mit frischen Feigen, Salatbouquette, Holundersauce und Nussbrot
11,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Doppelte Kraftbrühe von der Martinsgans
mit Backpflaumen, Äpfeln, Croutons und Thymian
6,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Martinsgans, ab 2 Personen
mit Äpfeln und Backobst, Rahmsauce, Apfelmus, Preiselbeeren, Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln
21,60 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Winterliche Schlemmerei“
Weißes Nougat- und Zimteis mit heißen Pflaumen und Sahne
8,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Martinsgans
mit Äpfeln und Backobst, Rahmsauce, Apfelmus, Preiselbeeren, Marzipanapfel, Rosenkohl, Rotkohl, Kartoffelklößen und Salzkartoffeln
für 4 Personen
98,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Deutsches Haus Neugraben ist der 02.11.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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