Lachs in Braunschweig

Fettuccine al Salmone Bandnudeln mit frischen Lachs und Zwiebeln in Sahnesauce

Salmone al Pepe Verde Lachs in grüner Pfeffer- Sahnesoße

Veli di Salmone Hausgebeizter Lachs mit roten Pfefferkörnern

Taglioni al Salmone Dünne Bandnudeln mit Lachs in Kirschtomatensauce

Salmone alla Griglia Gegrillter Lachs

LUXUS FRÜHSTÜCK Brötchenkorb, Aufschnittplatte, gekochtes Ei, Marmelade, Honig, Frischkäse, Nutella, Lachs Heissgetränk nach Wunsch

KARTOFFELPUFFER mit Lachs und Creme Fraîche

Lachs Frischäse | roten Zwiebel | Honig-Senf-Dil-Sauce | Wildsalat

Nordischer Flammkuchen mit geräuchertem Lachs, Zwiebeln und Käse

Hausgemachter Graved Lachs mit frischen Kartoffelrösti, dazu Senf-Dill-Sauce

Lachsschnitte gebraten, unter der Olivenkruste auf Gemüse der Saison mit Weißweinsauce und Nudeln

Pro Person Kalte Speisen - Matjestatar auf Pumpernickel - Hausgebeizter Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce - Auberginen Scheiben gegrillt mit Aioli - Schweinefiletmedaillons mit Frischkäse garniert - Gekochtes Kalbfleisch in Thunfischsauce - Eingelegtes Gemüse mit Chili und Knoblauch - Gebackene Hähnchenkeulen - Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce - Auswahl von Brot und Brötchen mit Dip und Butter - Deutsches Käsebrett.
Warme Speisen -
Hähnchenbrustfilet in Käse-Eihülle gebraten, Tomatensauce. - Braunschweiger Mummebraten in eigener Sauce. - See-Lachs Filet auf Gemüse Beet. - Kartoffelauflauf mit Käse überbacken. - Bandnudeln in Rahm, Kroketten, Hachumer Kartoffeln

2 Scheiben Räucherlachs

Oslo 2 Brötchen, Butter, Rührei mit Schnittlauch, Räucherlachs & Sahnemeerrettich

PENNE SALMONE gebratener Räucherlachs, Cherrytomaten, getrocknete Tomaten und italienischen Kräuter in Lachs-Sahne-Sauce mit Rucola und gehobelten Grana Padano

FLAMMKUCHEN NORDISCH mit Räucher-Lachs, Dillspitzen, roten Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Rucola und unserem Steakpfeffer Hier unser Flammkuchen des Monats...

Salmone al Limone e Timo gegrilltes Lachssteak mit Zitronensoße u. Thymian

Al' salmone mit Lachs in Tomaten-Sahne-Soße

Insalata Sfiziosa Gemischter Salat mit Avocado, gerösteten Mandeln, Lachs, Croûtons, roten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und ital. Dressing

Farfalle al Salmone e Zucchine Nudeln mit Lachs, Zucchini, Knoblauch und Cherrytomaten in einer leichten Tomatensauce

Tagliatelle al Salmone e Spinaci e Mandorle Bandnudeln mit Lachs und Spinat in einer leichten Sahnesauce mit Mandeln verfeinert

Antipasto della Casa Gemischte Vorspeise mit gegrilltem Gemüse, Carpaccio, Vitello Tonnato, Mozzarella Caprese und mariniertem Lachs

Salmone alla Buongustaiai Lachsfilet mit Shrimps in einer Cognacrahmsauce

Salmone alla griglia gegrillter Lachs mit Zitrone

Gnocchi Lachs mit Tomaten-Sahnesoße, Lachs und Rucola

SALMONE GRIGLIA Gegrillter Lachs

PARPADELLE AL SALMONE Bandnudeln mit Lachs an Tomaten-Sahne-Soße

Spezial-Frühstück 1 Bio-Brötchen, 1 Bio-Dinkel-Körnerbrötchen, Bio-Vollkornbrot, Butter, Konfitüre, 1 gekochtes Ei, kleine Käse- und Wurstaufschnitt-Auswahl, Räucherlachs, 1 Tasse Kaffee oder Tee, kleiner Orangensaft

Hausfrühstück 1 Bio-Brötchen, 1 Croissant, Butter, Konfitüre, Räucherlachs, Frischkäse, kleine Salatbeilage, 1 Tasse Kaffee oder Tee, kleiner Orangensaft

Rösti, Räucherlachs und Kräuterquark

Zanderfilet und Lachs auf Kartoffel-Meerrettichpüree und Rochefortkäse dazu Salat des Tages

Geräucherter und gebeizter Lachs