Restaurant Brodocz

Stephanstraße 2
38100 Braunschweig


Speisekarte von Restaurant Brodocz

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2024
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Frittierte Spalten vom Hokkaido-Kürbis
mit spanischer Aioli (vegan)
6,80

vegan vegan

Marokkanische Oliven -pikant mariniert
mit Harissa, Salzzitronen und Kräutern -Brot
3,90
Salat mit gebratenen grünen Spargel
mit Kürbiskernöl, Balsamico und geröstete Kürbiskerne
9,80
Salat mit karamelisierten Pflaumen
gerösteten Pinienkernen und Parmesanspäne an Balsamico-Honig-Senfdressing
19,30
Salat mit Kräuterquark
und Röstkartoffeln
17,90
Salat -vegan
7,80

vegan vegan

Antipasti
in Olivenöl gebratenes Gemüse und Pilze - mariniert -vegan
9,80

vegan vegan

mit Ziegenfrischkäse +
5,10
Hummus
(arabisches Kichererbsenpüree) mit Cashewmus und Sesam -vegan
5,20

vegan vegan

Salat mit Hüttenkäse
und Pellkartoffeln
17,00
Salat
mit gebratenen Putenbruststreifen
24,00
Salat
mit gebratenen Pilzen -vegan
19,00

vegan vegan

Salat
mit gebratenen Fischstreifen
21,70
Avocado Guacamole
9,70

vegan vegan

Kartoffel-Lauchsuppe
5,80
7,20 (auch mit Lachs)
Zucchinirahmsuppe
5,80
Spargelrahmsuppe
6,20
Spanische Fischsuppe
7,80
Curry-Minz-Suppe mit Pute
6,80
GESCHMORTE AUBERGINEN
MIT TOMATEN UND KARTOFFELGRATIN
10,90

vegetarisch vegetarisch

Rote Bete- Sauerkraut
mit Bechamelkartoffeln (-ohne vegan)
10,90

vegan vegan

Ratatouille (südfranzösisches Schmorgemüse)
mit Kartoffelgratin
14,50

vegetarisch vegetarisch

"Frankfurter Grüne Sauce"
mit Butterkartoffeln
15,00

vegetarisch vegetarisch

Frische Rahmpilze -
mit buntem Gemüsel und Röstkartoffeln
22,70

vegetarisch vegetarisch

Bunter Gemüseteller
mit Kräuterrahmsauce und Pellkartoffeln - oder Reis
14,90

vegetarisch vegetarisch

Spargelragout
mit Butterkartoffeln
17,50

vegetarisch vegetarisch

Linguine
mit Spinat, Feta und Tomatensauce
17,80

vegetarisch vegetarisch

Vollkorn- Tortellini
mit Tomatensauce -vegan
10,90

vegan vegan

Gemüsecurry
mit Basmatireis, gerösteten Cashewkernen, gebratener Banane und Joghurt (auch vegan)
21,30

vegan vegan

Pikanter, arabischer Gemüsetopf
mit Kichererbsen und Bulgur (vegan)
15,00

vegan vegan

Avocado Guacamole
mit gebackenen Kartoffelecken und kleinem Salat -vegan
19,90

vegan vegan

FRISCHE PILZE !
z.B. an Sauerrahm mit Röstkartoffeln -oder Tagliatelle, Salat (auch vegan)
22,70

vegan vegan

FRISCHER ADLERFISCH (Umber) & SCHWERTFISCH & STEINBUTTFILET & SARDINEN
z.B. an pikantem Zucchini-Tomaten-Kaperngemüse .....-& Reis
Rotbarsch an buntem Kartoffelsalat
21,50
Kabeljau und Rote Bete- Sauerkraut
mit Bechamelkartoffeln
23,00
Rotbarschfilet
mit Salat und Röstkartoffeln
23,00
Adlerfisch
mit gebratenem grünen Spargel an Zitronen-Hollandaise und Reis
28,70
Rotbarsch / Kabeljau
an Senfrahmsauce, buntem Gemüse und Reis ....oder an Meerrettich-Rahmwirsing und Röstkartoffeln
23,00
25,00
Tagliatelle
mit gebratenen Fischstreifen an Zitronen-Rahmsauce
20,50
Rotbarsch oder Kabeljau
an "Frankfurter Grüner Sauce" und Butterkartoffeln
23,00
Fish & Chips
Seelachs aus MSC zertifizierter Fischerei gebackene Fischfiletstücke und Kartoffelscheiben und Salatbeilage
18,90
mit Remoulade +
2,90
Lachsfilet
an Zitronen-Pfefferrahmsauce mit Blattspinat und Reis
27,90
Wolfsbarsch- oder Dorade- ganzer Fisch
mit Salat und Brot
25,00
2 Spieße von der Putenbrust
an pikanter Erdnußsauce, Reis und Salat
18,80
Kohlrabi & Spargel an Gorgonzolarahm
mit Butterkartoffeln und gebratenen Putenstreifen -oder Putenschnitzel
26,80
27,50
Marokkanisches Lamm
mit frischem Artischocken, grünenBohnen, Erbsen und Salzzitronen -Butterkartoffeln
28,00
Spargel-Geflügelfrikassee
mit Reis und Salat
24,50
Arabischer Gemüse-Lammtopf
mit Bulgur
25,80
Lammsteak mit Ratatouille
und gebackenen Kartoffelecken -oder Kartoffelgratin
25,80
Ente -marokkanisch-
mit Aprikosen, Pflaumen, Rosinen und Mandeln -Butterkartoffeln & Salat
25,80
Irisches Dry aged Entrecote- oder US Rinderfilet
mit Buntem Gemüse, Kräuterbutter, Pilzsauce und gebackene Kartoffelecken
32,50
48,00
Putenschnitzel
mit Spargelragout und Butterkartoffeln
27,50
Paniertes Putenbrustschnitzel
mit Rahmchampignons, Gemüsebeilage, Röstkartoffeln
25,80
Gemüsecurry
mit gebratenen Putenbruststreifen Basmatireis und Mango Chutney
28,50
BAMAKO -Bananen-Maracuja-Kokoscreme (vegan)
5,80

vegan vegan

Eis
Kugel
1,70
Tarte Tatin –französischer Apfelkuchen
7,40
Vanille-Eis
mit warmen Kirschen - Sahne und geröstete Mandeln
8,90
Mousse au Chocolat -
mit Kirschsauce und Sahne - geröstete Mandeln
10,90
Tiramisu -hausgemacht
10,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Brodocz ist der 24.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.