Bistro am Prinzenpark

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Herzogin-Elisabeth-Straße 20
38104 Braunschweig


Speisekarte von Bistro am Prinzenpark

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2024
Klassisch sortiert
Brotkorb
Brotauswahl von Bäcker Mechau
4,00
Oliven
marinierte Oliven mit Thymian und Zitrone
6,00
Zitronenaioli
mit Maldon-Salz, Limonenöl, Zitrone, Brotauswahl
6,50
Currywurst
mit Pommes Frites, Krautsalat & hausgemachter Currysauce
12,50
Pochiertes Ei
mit gebratenem weißem Spargel, Rostello & Eigelbcreme
16,00
Spargelragout mit Fleischklößchen
Rahmspargel mit Schweinemettklößchen, Kartoffeln, Butterbrösel & Kräuteröl
18,00
Eickenhofer Spargel
mit Panko-Schnitzel vom Landschwein, Salzkartoffeln, wahlweise mit Hollandaise/Butter/Butterbrösel
29,50
Räucherlachs
mit Zitronen-Knoblauch-Schmand, Dill, Gurke, gepickelte Schalotte, Chili-Öl & Brotauswahl
17,00
Ricotta und Honig
mit gegrilltem grünem Spargel, Erbsen, Minze, Zitrone & Kräuter
14,00

vegetarisch vegetarisch

Geröstete Karotte
mit Süßkartoffel, Chili-Öl, Tahini, Mandarinen-Wafu-Sauce, Rauchmandel & Wildkräutersalat
14,00

vegetarisch vegetarisch

Spinat-Trüffel-Salat
Baby-Spinat, gegrillter Brokkoli, frittierter Lauch, Parmesan, Miso & Trüffel-Dressing
16,00

vegetarisch vegetarisch

Eickenhofer Spargel
weißer Spargel & Kartoffeln wahlweise mit Hollandaise/Butter/Butterbrösel
21,50

vegetarisch vegetarisch

Quarkbällchen
mit Mascarpone, Aprikosenragout & Puderzucker
6,50

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro am Prinzenpark ist der 29.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.