FILET VOM RIESENBARSCH
auf der Haut gebraten, mit Gartengurke, jungen Algen, Limette, Reis-Essig, Lachskaviar und Sushi-Reis
45,00 €
zusätzlich 10 g Käfer Selection Kaviar
48,00 €
IMPERIAL KÄFER SELECTION KAVIAR
Der Käfer Selection Kaviar ist die feinste handverlesene Auswahl des gesamten Kaviarsortiments von Imperial Caviar. Charakteristisch am Käfer Selection Kaviar ist sein praller und trockener Rogen, sein schimmernder, hellbrauner Glanz sowie sein mild-nussiges Aroma.
Seeforellencarpaccio
von der Fischzucht Birnbaum, mit einer Marinade von Zitrusfrüchten, Kräutern, Staudensellerie, schwarzem Knoblauch, Kapern und feinem Saiblingskaviar
OSSETRA SELECTION KAVIAR
Der Ossetra-Stör kommt im Kaspischen, Schwarzen und Asowschen Meer vor. Dieser Kaviar schimmert golden und wird wegen seines unverwechselbaren, buttrigen und ausdrucksstarken Geschmacks sehr geschätzt.
30 g
85,00 €
50 g
135,00 €
125 g
340,00 €
zusätzlich 10 g Käfer Selection Kaviar
48,00 €
IMPERIAL KÄFER SELECTION KAVIAR
Der Käfer Selection Kaviar ist die feinste handverlesene Auswahl des gesamten Kaviarsortiments von Imperial Caviar. Charakteristisch am Käfer Selection Kaviar ist sein praller und trockener Rogen, sein schimmernder, hellbrauner Glanz sowie sein mild-nussiges Aroma.
vegetarisch
