Chang Bistro

Wolfratshauser Straße 268
81479 München


Speisekarte von Chang Bistro

Zuletzt aktualisiert am 11.05.2023
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Hummerschaumsuppe
Ingwer,Kirschtomaten und eigene Einlage
19,00
Avocado-Tatar
14,00
Bluefin-Tuna
mit Avocado und Pomelo und Yuzu-Vinaigrette
29,00

vegan vegan

Wagyu-Tatar
mit Wachtelei und Walnussbrot
19,00

vegetarisch vegetarisch

Lauwarmer Oktopus
mit Avocado und Gartentomaten
20,00
Wiener Schnitzel
mit Röstkartoffeln, Preiselbeeren und Salat
31,00
Kaviar
125 g, dazu Buchweizen-Blinis
250,00
Kaviar
250 g, dazu Buchweizen-Blinis
500,00
Shio Edamame
gekochte japanische grüne Bohnen
7,00
Satay Thai Gai
6 Maishähnchenspieße, Erdnusssauce und Gurken-Chili-Dip
12,00
Ebi Fry
5 große japanische Garnelen, gebacken
15,00
Poh Piard Tord
6 hausgemachte Frühlingsrollen, vegetarisch
12,00

vegetarisch vegetarisch

Thunfischtatar
pikant angemacht mit Flugfischkaviar, grüne Algen und Reisplätzchen
25,00
Lachstatar
pikant angemacht, Lachskaviar, grüne Algen und Reisplätzchen
22,00
Misosuppe
mit Meeresalgen, Pilzen und Seidentofu
7,50
Glasnudelsuppe
mit Maishähnchen, asiatischen Pilzen und Koriander
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Kha Gai
Kokossuppe mit Maishähnchen und Pilzen
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Yum Gung
scharfe Thaisuppe mit Wildfang-Garnelen, asiatischen Pilzen und Koriander
13,00
Goma Wakame & Hijiki Salate
grüner & schwarzer Algensalat
12,00
Yam Wun Sen
Glasnudelsalat mit Wildfang-Garnelen, mild scharf
20,00
Som Tam Pu Nim
grüner Papayasalat, mit Soft Shell Crab Tempura, scharf angemacht
24,00
Geang Pet Gai
rotes Maishähnchencurry mit Bambusstreifen, Thai-Auberginen und Gemüse
20,00
Geang Ped Pet Yang
knusprige Ente mit rotem Thaicurry, grünem Thaispargel, Cherrytomaten, Duftananas und Gemüse
22,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geang Kua Gung Zapparot
rotes Wildfang-Garnelencurry mit junger Kokosnuss, Babymais, Cherrytomaten und Duftananas
37,00
Geang Pak
Rotes Gemüsecurry mit Duftreis
17,00
Pat Pak Ruam Mit
knackiges Marktgemüse mit Sojaglasur
16,00
Bamee Pat Gai
Eiernudeln mit Maishähnchen und Gemüse
17,00
Gai Krapao
Maishähnchenbrust mit Feuerbasilikum, Peperoni und Frühlingszwiebeln, scharf
20,00
Gai Pat Met Mamuang
leicht mehlierte Maishähnchenbrust mit Cashewnüssen, Paprikagemüse und Morcheln, leicht scharf
20,00
US Rinderlendenscheiben
mit Zwiebeln, asiatischen Pilzen und Ingwerstreifen
30,00
US Rinderlendenscheiben
mit grünem Pfeffer, Gemüse, Thaibasilikum und Peperoni, scharf
30,00
Bamee Pat Gung
Eiernudeln mit Wildfang-Garnelen und Gemüse
20,00
Französisches Wolfsbarschfilet, Wildfang
mit knackigem Wokgemüse und Teriyakisauce
33,00
Französisches Wolfsbarschfilet, Wildfang
mit rotem Thaicurry mit grünem Spargel und Babymais
33,00
Label Rouge-Lachssteak
mit knackigem Wokgemüse und Teriyakisauce
28,00
US Ribeye "Prime" vom Grill
mit knackigem Wokgemüse und Teriyakisauce
45,00
Nigiri = 1 Stück
Maguro
Thunfischfilet vom Bluefin Tuna
5,50
Toro
Thunfischbauch
7,00
Sake
Label Rouge-Lachsfilet
5,00
Hamachi
Gelbschwanz-Makrele
5,00
Unagi
Gegrillter Aal
6,00
Ika
Tintenfischfilet
3,00
Ebi
Wildfanggarnele, gegart
5,00
Tako
Oktopus
3,00
Hotategai
Jakobsmuschel
6,00
Hokkigal
Hornmuschel
4,50
Ikura
Lachskaviar
4,50
Tobiko
Flugfischkaviar
4,50
Beef
Angebratenes Rinderfilet
6,00
Zuwaigani
Krebsfleisch
6,00
Madai
Dorade Royal
5,00
Aburi Toro
Angebratener Toro
8,00
Aburi Toro-Kaviar
angebratener Thunfischbauch mit N25 Caviar
13,00
Filet vom Kobe-Beef-Kaviar
mit N25 Caviar
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rolle = 6 Stück
Tekka Maki
8,00
Negi Toro Maki
Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln
10,00
Sake Maki
Label Rouge-Lachs
7,00
Avo Maki
Avocado
5,00
Avo-Philadelphia Maki
Avocado, Philadelphia und Sesam
6,00
Kappa Maki
Gurken
5,00
Kanpyo Maki
marinierte Melone
5,00
Futo Maki
Gemüse, Krebsfleisch
10,00
Oshinko Maki
Rettich, eingelegt
5,00
Waikiki Maki
Ananas, Ebi, Kokosflocken und Papaya
10,00
California Maki
Avocado, Zuwaigani, Mayo und Tobiko
12,00
Alaska Maki
Avocado, Lachs und Sesam
8,50
Philadelphia Maki
Avocado, Lachs, Frischkäse und Sesam
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spicy Tuna Maki
Thunfischtatar mit Tobiko und Frühlingszwiebeln, scharf
14,00
Mexican Maki
Tempura Garnele, Avocado und Tobiko
10,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Una Avo
Avocado, gegrillter Aal und Sesam
14,00
Rainbow Maki
mit Avocado, Maguro, Sake, Ebi und gebackene Garnele
17,00
Salmon Teriyaki Maki
gegrillter Lachs, grüner Thaispargel und Teriyakisauce
10,00
Rock&Roll
Avocado, gebackene Garnele, grüner Thaispargel, Philadelphia und Teriyakisauce
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Soft Shell Crab Maki
mit Avocado, Salat und süße Miso
16,00
Kappa Philadelphia Maki
Gurken, Philadelphia, Sesam
6,00
Aburi-Toro Maki
Mexican Maki mit angeflämmter Toro, Wasabiwurzeln
25,00
Sushi Set 1
Maguro, Sake, Dorade, Ebi, Tako, ½ Avo Maki und ½ Kappa Maki
25,00
Sushi Set 2
Maguro, Sake, Hamachi, Zuwaigani, Hotategai, Mexican Maki
35,00
Set 3 - Sushi und Sashimi für zwei Personen
2 Tuna, 2 Sake, 2 Hamachi Nigiri, je 4 Lachs, Thunfisch und Hamachi Sashimi, Rock&Roll Maki & Aburi Toro Maki
95,00
Standard-Sashimi, Portion
gemischte Sashimi
34,00
Deluxe-Sashimi, Portion
von allem das Beste
40,00
Sushi & Sashimi Variation für 1 Person
Maguro, Sake, Hamachi, Zuwaigani, Hotategai, Rock&Roll
50,00
à 5 Stück
Maguro
Vom Bluefin Tuna
22,00
Toro
Thunfischbauch
29,00
Sake
Label Rouge-Lachsfilet
20,00
Hamachi
Gelbschwanz-Makrele
20,00

vegetarisch vegetarisch

Tako
Oktopus
14,00
Madai
Dorade Royal
20,00
Duftreis
2,00

vegan vegan

Sushi-Reis
3,00

vegan vegan

Currysauce
5,00
Teriyakisauce
2,00

vegetarisch vegetarisch

Wasabi
2,00
Ingwer
2,50

vegan vegan

Sojasauce
1,00

vegan vegan

Erdnußsoße
1,00

vegetarisch vegetarisch

Pflaumensoße
1,00
Sweet Chilli sauce
1,00
Eierreis
7,50

vegetarisch vegetarisch

gebratene Eiernudeln mit Eier
7,50
Krupuk
2,50
Thai-Duftmango mit Pandanus-Kokosklebreis
12,50
Schokotörtchen
mit flüssigem Kern
9,00
Mochi Variation
Himbeere, Grüntee, Kokosnuss, Schokolade und Erdbeer-Cheesecake
8,50
Yuzu Tarte
Yuzu Cheesecake Tarte
8,50
Beeren Tarte
8,50
Beeren Tarte groß
13,00
Exotische Früchte
12,00
Hausgemachte Cantuccini
MARILY
6,80
Hausgemachtes Shortbread
mit Haselnuss 250Gr.
14,00
Hausgemachte Passionfrucht-Pralinen
8 Stück
15,50
Passionsfrucht-Trüffel Pralinen
15,00
Hausgemachte Himbeer-Trüffel Pralinen
15,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chang Bistro ist der 11.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.