Restaurant Acquarello

Mühlbaurstraße 36
81677 München


Speisekarte von Restaurant Acquarello

Octopus / spuma di banana / salsa al caffè
Tintenfisch / Bananen Espuma / Kaffeesauce
32,00
Tartara di tonno / Imperial Oscietra caviale / salsa ai limoni d’Amalfi
Tartar von Thunfisch / Imperial Oscietra Kaviar / Amalfi Zitronensauce
55,00
Carpaccio di gamberi rossi Mazara del Vallo selvatico
Carpaccio von roten wilden Gambas aus Mazara del Vallo
39,00
Panzerotti con gamberi / testina e jus di vitello / bergamotto / salsa di lattuga
Gambas Panzerotti / Kalbskopf und -jus / Bergamotte / Kopfsalatsauce
36,00
Filetto di branzino selvatico della Bretagna / astice / purea di patate / salsa di minestrone
Filet vom Bretonischen Wildfang Loup de mer / Hummer / Kartoffelpüree / Minestrone Sauce
59,00
Sella di coniglio / tartufo nero di Norcia / purea di sedano / salsa al Madeira
Kanichenrücken / schwarzer Norcia Trüffel / Selleriepüree / Madeira Sauce
58,00
Carpaccio di ananas / mango / gelato di noce di cocco
Carpaccio von Ananas / Mango / Kokoseis
19,00
Insalata di pesce / gelatina di yuzu / gelato di limes e yoghurt
Pfirsich Salat / Yuzu Gelee / Limetten-Joghurt Eis
19,00
Sommer Menü 2023
147,00
1. Gang Sopressa vom Tintenfisch mit Ingwerdressing und Basilikum Pesto
2. Gang Gazpacho mit Wassermelone und Mozzarella
3. Gang Tortelli gefüllt mit Aubergine auf Paprika-Kokosnuss Sauce
4. Gang Wachtel im Champignonkopf mit Senfkörnersauce und Champignonpüree
5. Gang Sabayon mit Kirschen und Mandeleis
Mittags-Menü
Nach Tageseinkauf, Dienstag- bis Freitagmittag
75,00
1. Gang Vorspeise
2. Gang Pasta
3. Gang Hauptgang

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Acquarello ist der 21.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.