Unser ,Körnergarten-Schnitzel"
(vom Schweinelachs, doppelt mit Ei paniert) dazu Bratkartoffeln und geschwenktes Champignon-Schalotten-Gemüse mit dunklem Balsamico abgeloscht, dazu Sour Cream
16,80 €
Rostbrätl
mit Bratkartoffeln und Schmelzzwiebeln, dazu Kräuterbutte
15,50 €
Hausmachersülze
mit Bratkartoffeln, grüne Kräuter-Remouladensoße und Salatbukett
Dresdner Batzen unsere Hausspezialität
Ein großes Stück vom saftigen Schweinenacken, der Länge nach geschnitten, gut gewürzt mit Kümmel und Majoran, bestrichen mit Senf und getaucht in Radeberger Bier, danach im Ofen
geschmort. - knusprig serviert in einer Zwiebelsoße mit herzhaften Bratkartoffeln und Speckkraut -
18,90 €
Scheenes von dr Stellze
deftige Eisbeinsülze mit Wurzelgemüse, “Guter Remoulade", Zwiebelringen und knusprigen Bratkartoffeln
Velky smazeny veprovy rizek se zelnym salatem k tomu opecene brambory
"Hier wird auch der Vatii sat" Großes Schnitzel vom Schwein, Weißkrautsalat und Bratkartoffeln
"Herrenschnitzel"
mit Zwiebel, Knoblauch und einer Schwarzbier-Bratensauce aus eigener Herstellung, dazu deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage - wählbar von Schwein, Pute, Kalb oder Vegetarisch (hergestellt aus Milch, Ei, Weizen, Hafer) - mögliche Allergene: schnizz.de/allergene
vegetarisch
Schnitzel "Strammer Max"
mit zwei Spiegeleiern und gebratenem Kochschinken, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage - wählbar von Schwein, Pute, Kalb oder Vegetarisch (hergestellt aus Milch, Ei, Weizen, Hafer) - mögliche Zusatzstoffe und Allergene: schnizz.de/allergene
Knusprige Geflügelleber
zarte Geflügelleber in Butterschmalz gebraten, auf Bratensoße angerichtet, mit gebratenen Äpfeln-Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller
16,70 €
Schmiedepfanne (leicht scharf)
Feuerfleisch vom Schwein, mit Zwiebeln, Paprika, Chilies und Pilzen, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller
16,70 €
Steak mit Würzfleisch überbacken
gegrilltes Rückensteak vom Schwein unter Geflügelwürzfleisch und Goudakäse, dazu Bratkartoffeln, kleiner Salatteller
Western Pfanne BIG COWBOY
In einer Riesenpfanne reichen wir zwei frisch gegrillte Fleischspieße, Schweine- und Kalbsteaks, Grillwürstchen, Hähnchenbruststreifen, in Barbecue gebratene Spare Ribs, Chicken-Wings, kleine Chili Beefs und besonders gewürzte Cowboy-Bohnen, dazu gibt es eine rustikale Beilagenplatte mit Bratkartoffeln, Potato Wedges, Knoblauchbrot, Cole Slaw, und Schälchen mit Salsa Mexicana, Barbecue Sauce und Chili Sauerrahm
13,80 €
Western Pfanne Little COWBOY
In einer Pfanne reichen wir in Barbecue gebratene Spare Ribs, Chicken Wings, kleine Chili Beefs, Grillwürstchen, ein Kalb- und ein Schweinesteak, Potato Wedges, Bratkartoffeln und Cole Slaw, dazu Salsa Mexicana, Barbecue Sauce und Chili Sauerrahm