sauerteig essen im Restaurant

BIO-KLOSTERLAIB

3-Pfund voll Bio. Die Zutaten für unseren Kloster-Laib sind ca. 80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl und Sauerteig. Die Verbindung mit Wasser, Hefe, Meersalz und unserer hauseigenen Brot - gewürzrezeptur stellen die Grundlage für unseren Kloster-Laib dar. Der Teig wird schonend geknetet und von Hand geformt. Im Aromaraum geben wir dem Brot die Zeit, die es braucht, um seinen vollen Geschmack zu entwickeln. Die Kloster-Laibe werden im Steinofen gebacken und bekommen so ihre feine Struktur mit einer reschen Kruste. Bio bis zur Verpackung – selbst unsere Brottüten sind zu 100% kompostierbar.

Gefunden auf der Speisekarte von Wiesender (#1 der Cafes in Pfaffenhofen an der Ilm)

SAUERTEIG CAVATELLI

Brokkoli, Schnittknoblauch, Austernpflanze, Sauerteig Cavatelli.

18,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Wir Komplizen (#1 der Imbissen in Frankfurt am Main) - Heute geschlossen

SAUERTEIG- UND VOLLKORNBROT

MIT VERSCHIEDENEN WURSTSORTEN & KÄSE

2,29 €

Gefunden auf der Speisekarte von Wursthelden (#109 der deutschen Restaurants in Frankfurt am Main) - Jetzt geschlossen

PINSA NATURA

Original aus Sauerteig, Reis- und Sojamehl

4,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Flemings Club (#235 der internationalen Restaurants in Frankfurt am Main)

BIO BLACK TIGER GARNELEN 4Stück

Gebraten in Café de Paris Butter, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Sylter Sauerteig Brot, Chimichurri Mayonnaise

29,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Oscar's im Steigenberger Frankfurt (#8 der internationalen Restaurants in Frankfurt am Main)

Dinkel-Vollkornbrot

Inhaltsstoffe: Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Dinkel Sauerteig, Dinkelschrot, Sonnenblumenkerne, Salz, Wasser, Hefe

Gefunden auf der Speisekarte von Bäckerei Pitzer (#1 der Cafes in Steffenberg) - Jetzt geschlossen

PAIN DE SEIGLE

Das Roggenbrot unserer Boulangerie. Handgemacht aus Roggenmehl und selbstgezogenem Sauerteig. Unsere Bäcker sorgen dabei für die perfekte Sauerteigführung. Sie verleiht dem Brot seinen feinen, herzhaft-säuerlichen Geschmack. Seine dunkle, wunderbar knusprige Kruste erhält es beim sorgfältigen Backen.

Gefunden auf der Speisekarte von Epi Boulangerie Patisserie (#48 der internationalen Restaurants in Bonn)

Kronprinz

Der Prinz aus Schwalmtal – mit Sauerteig

Gefunden auf der Speisekarte von Kamps Bäckerei (#25 der Cafes in Bonn) - Jetzt geöffnet

PIZZA VEGGIE

Neapolitanischer Sauerteig,Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Gemüse

16,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Park Bistro (#64 der Bistro Restaurants in Hamburg)

REGENBOGENFORELLE

Staudensellerie, Apfel, Sauerteig

27,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von R&B (#348 der regionalen Restaurants in Hamburg)

REGENBOGENFORELLE

Staudensellerie, Apfel, Sauerteig

27,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von El Cactus (#348 der regionalen Restaurants in Hamburg)

REGENBOGENFORELLE

Staudensellerie, Apfel, Sauerteig

27,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von R & B (#348 der regionalen Restaurants in Hamburg)

2 Scheiben Urkorn Sauerteig Brot

inklusive hausgemachtem Dip, Meersalz, Lemon Chili Pfeffer Mix und natives Olivenöl extra

3,80 €

Gefunden auf der Speisekarte von Lenniger (#4 der internationalen Restaurants in Büren, Westfalen)

Rinderwahnsinn

Gebeitzte Rinderhüfte / Zwiebel - Gurken Relish / Sauerteig Käcke / Sauce Mayonnaise / Eigelb

18,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Kaltwassers Wohnzimmer (#1 der Gourmet-Restaurants in Zwingenberg, Bergstraße) - Jetzt geöffnet

Tandoori Roti

Fladenbrot aus Sauerteig

3,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Delhi Palace (#1 der indischen Restaurants in Seeheim-Jugenheim) - Jetzt geöffnet

SCHWARZBROT

Ein Roggenvollkornbrot aus 100 % grob geschrotetem Roggenkorn. Für den besonderen Geschmack sorgen ein Sauerteig aus Roggenschrot und fermentiertem Edelkakao sowie die dezent erdige Süße des Rübensirups.

Gefunden auf der Speisekarte von Zeit Fuer Brot (#18 der vegetarischen Restaurants in Hamburg)

CHEESY CLASSIC GRILLED CHEESE

3 verschieden Käsesorten zwischen zwei herzhaften Scheiben Roggen - Sauerteig - Brot - mit Bacon oder ohne

Gefunden auf der Speisekarte von Frau Dr Schneider‘s Grilled Cheese Wonderland (#56 der Bistro Restaurants in Hamburg)

DETMOLDER TEFFKRUSTE, 750g

Wasser, Reismehl, Teffmehl (6%), Tapiokastärke, Kochbananenmehl, Backhefe, ungehärtetes Palmfett, Sauerteig, Teffflocken (1,5%), Dextrose, Salz, Flohsamenschalenmehl, Chiasamen, Apfelfaser

5,05 €

Gefunden auf der Speisekarte von Lange (#3 der Cafes in Bad Lippspringe)

„Classic Burger“

200g Black Angus Fleisch mit feinem Sauerteig Brötchen, Tomate, Gurke, Cheddar Käse, Salat, Zwiebeln und BBQ Steak Sauce, dazu Pommes

21,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Bentheimer Hof (#1 der regionalen Restaurants in Bad Bentheim) - Jetzt geschlossen

PINSA NATURA

Original aus Sauerteig, Reis- und Sojamehl

4,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Steigenberger Hotel Metropolitan (#22 der französischen Restaurants in Frankfurt am Main) - Jetzt geöffnet

Hier gibt's sauerteig auf der Speisekarte