Schnitzel in Braunschweig

Knusper-Schnitzel saftiges Schweine- oder Putenschnitzel mit besonders hohem Panadeanteil, dazu goldenen McCain Pommes frites

Champignon-Schnitzel knuspriges Schweine- oder Putenschnitzel mit besonders hohem Panadeanteil, dazu frisch gebratene Champignons und Zwiebeln in feinem Kräuterrahm und McCain Pommes frites

Schnitzel & Kartoffelsalat zartes Schweine- oder Putenschnitzel mit besonders hohem Panadeanteil, dazu Kartoffel-Gurkensalat, ein Spiegelei und leckere Schmorzwiebeln

Franzosen Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit Camembert überbacken, serviert mit Preiselbeersauce und Pommes Frites

Zigeuner Schnitzel paniertes Schweineschnitzel mit Paprikasauce, serviert mit Pommes Frites

Braumeisterschnitzel paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Bratkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren

„WIENER ART“ mit Zitrone & Kartoffel-Gurkensalat

„CHAMPI“ mit Pilzrahmsauce & Bratkartoffeln

KNÖPFLE Gebratene Knöpfle mit gerösteten Pilzen, Kirschtomaten, Pilzrahmsauce & Parmesan

Spezialteller Schweinefiletstücke, Lammkotelett, Schweineschnitzel, Schweineleber, Suzukakia, gebratene Zwiebeln, Bratkartoffeln, Reis und Salat

Schweineschnitzel “Madagaskar” paniert, mit Pfeffersauce und Salat mit French Dressing
Mit Bratkartoffeln und Speck, 2 Kartoffelrösti oder Folienkartoffel

Schweineschnitzel “Jäger Art” paniert, mit Champignonrahm, und Salat mit French Dressing
Mit Bratkartoffeln und Speck, 2 Kartoffelrösti oder Folienkartoffel

Schnitzel “Holsteiner Art” paniert, mit Spiegelei, Salat mit French Dressing
Mit Pommes Frites

Kleine Schnitzel "Mailand" in Käse- Eihülle gebraten und auf tomatisierten Spaghetti angerichtet, dazu Broccoliröschen

Italienisches Buffet "Villa San Giovanni" Steinpilzessence; Kalbsscalopine (kleine Kalbsschnitzel) in Marsalasauce, Frische Bandnudeln mit Ruccola, Knoblauch Olivenoel und Scampis, Saltimbocca von der Maispoularde auf tomatisierten Spaghetti mit frischem Basilikum angerichtet; Barschfilet in einer Muschelsauce; Lasagne; Antipasti bestehend aus: Gegrillten Champignons, Zucchini, Auberginen und Möhren; Artischocken "Römisch"; Frutti di mare; Tomaten- Mozzarella, Vitello Tonnato, Parmaschinken an Melone; Carpaccio vom Rinderfilet; Blattsalate mit Balsamico; Italienische Käseauswahl mit Ciabattabrot und Butter; Frischer Obstsalat mit Zabaione; Tiramisu / pro Person

Schnitzel (Wiener Art) Putenbrust paniert mit Pommes Frites und Zitrone

Schnitzel (Jägerart) Putenschnitzel in Champignonsoße dazu Pommes Frites

Ljubljana-Schnitzel (Cordon Bleu) Putenbrustfilet, gefüllt mit Schinken und Käse, frisches Gemüse, Djuwetschreis und Zitrone

Piccata Milanese Schweinefilet in Parmesanmantel, dazu Spaghetti in Tomatensoße

Saltinbocca alla Romana Kalbschnitzel mit Salbei in leichter Weißweinsauce

Piccata Milanese Schweinefilet im Mantel aus Ei und Parmesankäse serviert auf Spaghetti in Tomatensauce

Jägerschnitzel mit Champignons, Salatteller und Kroketten

Schnitzel „Wiener Art“ Pommes Frites, Salatgarnitur, Zitrone

„Wiener Schnitzel“ mit Zitrone, Salatteller, Röstkartoffeln

JÄGERSCHNITZEL mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce und Pommes Frites

Putenschnitzel Prager Pfifferlinge auf Zigeunersoße, Pommes & Krautsalat ca.250g

Schnitzel mit Pfirsich und Käse überbacken, mit Pommes & Krautsalat ca.400-420g

Kinder-Schnitzel mit Käse überbacken Pommes & Salat ca.130g

Schweineschnitzel aus Braunschweig mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln

3-Gänge-Spargel-Menü mit z.B. Spargelcreme, Schnitzel, Erdbeeren

Tofu Schnitzel gegrillt auf Bandnudeln mit Tomatensauce und Pesto

SCHNITZEL “HAWAII” mit Ananas und Gouda-Käse überbacken

SCHNITZEL “HÜTTEN GAUDI” mit Pfeffer-Rahm-Sauce und Lauch

SCHNITZEL “GRIECHISCHE ART” mit Oliven, echten Schafskäse (Feta), Lauch und Tzatziki überbacken