T.R.U.D.E.s Schlemmer-Steak
Rumpsteak vom Deutschen Weiderind 250g Der Klassiker, geschnitten aus dem Roastbeef. Eine gleichmäßige Marmorierung macht es zu einem hoch aromatischen und saftigen Stück Fleisch. Unsere Schlemmer-Steaks servieren wir Ihnen mit frischen Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter
Hamburger „Pannfisch“
Gebratene Filets ohne Gräten von Steinbeißer, Kabeljau und Zander, dazu Rahmspinat, Bratkartoffeln mit Speck, Pommery Senf Sauce und Zitrone
23,90€
Wiener Kalbsschnitzel, tellergroß
mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Pfeffercreme
„Blankeneser-Kapitänsteller“
Räucheraal (vor unserer Haustür in eigenen Reusen gefangen) dazu Büsumer-Krabben und Mannes hausgebeizter Lachs, mit Rührei und Bratkartoffeln
28,90€
Rotwein-Cherry-Matjesfilet
ein Filet mit Bratkartoffeln
10,50€
Hausgemachte Wildgeflügel-Sülze kalt im Weckglas serviert
mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln
