Wild essen im Restaurant – speisekarte.de

Hausgemachte Wildterrine

mit Erdbeergelee, hausgebackene Brioche und Gemüsesalat

13,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Die Küsterei (#1 der regionalen Restaurants in Wallenhorst) - Öffnet um 12:00 Uhr

Pappardelle al ragu di cinghiale

breite Bandnudeln mit Ragu vom Wildschwein

Gefunden auf der Speisekarte von Ratskeller (#3 der Pizzerien in Sindelfingen) - Heute geschlossen

Kängurufilet 200 gr.

Kängurufleisch ist ein dunkelrotes Fleisch, mit nur 2 % Fett, wenig Cholesterin und viel Eiweiß. Aufgrund des geringen Fettgehaltes nur kurz grillen, entweder medium oder englisch, da dies den zarten Eigengeschmack (leicht nach Wild) besser hervorhebt. Auf keinen Fall sollte es ganz durchgebraten werden!

30,85 €

Gefunden auf der Speisekarte von Zur Alten Brauerei (#1 der Steak-Restaurants in Weingarten, Baden) - Öffnet um 12:00 Uhr

Badische Probierplatte

Kartoffel-Bergkäse-Krapfen mit Holunder-Chutney, Schinken von der Eschenbacher Wildsau mit Rotwein-Zwegtschge, heimisches Schäufele mit Meeretich-Radieschen-Dip und 1 Ziebelmarmeladenbrot

9,80 €

Gefunden auf der Speisekarte von Gasthof Zum Kreuz (#1 der französischen Restaurants in Sankt Peter, Schwarzwald) - Öffnet um 11:00 Uhr

Reh aus der Region

als zart geschmortes Ragout mit unseren handgeschabten Spätzle und Apfelrotkohl

23,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Brauereigasthof Hohe Burg Bad Sobernheim (#1 der bayerischen Restaurants in Meddersheim) - Öffnet um 12:00 Uhr

Pizza Barbecue Wild (scharf)

mit Rindfleisch, Zwiebeln, scharfer Peperoni und Barbecuesauce

4,99 €

Gefunden auf der Speisekarte von Khazana Restaurant (#2 der Pizzerien in Gütersloh) - Öffnet um 12:00 Uhr

Wildschweinhaxe

Heute haben Sie richtig Schwein, Pardon, Wildschwein, denn die Haxeist ein wahrer Glücksgriff. Das Gericht wird mit Bierjus, gebratenem Mangold und Lardo-Kartoffelpüree serviert.

25,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Hotel Restaurant Korth (#4 der regionalen Restaurants in Iserlohn) - Öffnet um 12:00 Uhr

Wildschweinragout

Geschmortes Wildschwein mit Pilzen, Rotkohl und Trüûel-Skordalia

24,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Almani Osnabrück (#2 der griechischen Restaurants in Osnabrück) - Öffnet um 12:00 Uhr

Derzeit AUS Wildschwein Gulasch 220g

9,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Gilberts im Domkapitel-Hof (#1 der Restaurants mit Fischspezialitäten in Bad Honnef) - Heute geschlossen

Gut Vesperbrett mit Wild Pâte

Rindersaftschinken | Ferkelschinken | Gut Senf und Bauernbrot

17,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Gutsküche (#1 der europäischen Restaurants in Tangstedt, Bezirk Hamburg) - Heute geschlossen

Kaninchenkeule mit Vichykarotten Maniok und Rotweinjus

8,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Orthos Café-Restaurant (#17 der mediterranen Restaurants in Berlin) - Heute geschlossen

Wildschwein aus dem Rohr,

Wacholder, Sanddorn, Pilze, Kohlrabi, Knollensellerie

25,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Johannas (im Hotel Neumayr) (#33 der regionalen Restaurants in München) - Öffnet um 12:00 Uhr

Wildgulasch mit Kartoffeln

mit wechselnden Wildarten (Hirsch - Schwein - Reh – Känguru) und Waldpilzen mit Mehl – Kräuter – Rotwein – Zwiebeln – Knoblauch - Brühe

18,90 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Glindenberger Hof (#1 der deutschen Restaurants in Wolmirstedt) - Öffnet um 11:30 Uhr

Frisches Wild aus eigener Jagd

Wildragout vom Reh und Wildschwein mit hausgemachten Spätzle, Preiselbeerbirne und einem bunten Salatteller

32,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Zum Hirschen - Landgasthof & Hotel (#1 der badischen Restaurants in Wittnau, Breisgau)

Kaninchen spanische Art

Gebratenes Kaninchen mit Soße, Birne und Preiselbeeren, Herzoginkartoffeln und Gemüse der Saison nur nach telefonischer Vorbestellung erhältlich

16,80 €

Gefunden auf der Speisekarte von Restaurant Pascual (#1 der spanischen Restaurants in Aachen) - Öffnet um 12:00 Uhr

Innereien

Zunge vom Wildschwein 28 Stunden Sous vide gegart

30,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Jagdhaus Rech (#1 der Restaurants mit Wildspezialitäten in Ahrbrück) - Öffnet um 12:00 Uhr

Coelho em vinho tinto na púcara

Kaninchen in Rotweinsauce (mit Salzkartoffeln) im Tontopf serviert

Gefunden auf der Speisekarte von Die Hofküche Café Restaurant (#164 der italienischen Restaurants in Hamburg)

Gefuellte Kaninchenkeule

an einer Rieslingsauce, dazu gartenfrische Gemuesespaghetti und Kartoffelnocken

18,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Parkrestaurant Laurweg (#8 der regionalen Restaurants in Aachen) - Öffnet um 12:00 Uhr

Würzfleisch

vom Kaninchen

7,00 €

Gefunden auf der Speisekarte von Gastwirtschaft Zur Hasenheide (#1 der sächsischen Restaurants in Langenbernsdorf) - Öffnet um 11:00 Uhr

Kaninchen Stifádo (das Original)

Ein traditioneller, herzhafter Eintopf mit jungen Schalotten, Nelken, Knoblauch und Zimt, von uns zubereitet (nach Omas Rezept)

18,50 €

Gefunden auf der Speisekarte von Zum Pferdestall (#7 der mediterranen Restaurants in Dortmund) - Öffnet um 17:00 Uhr

Hier gibt's Wild auf der Speisekarte