Semmelknödel in Dortmund

Variation vom Hirschkalb aus der Lüneburger Heide Trüffel | Blumenkohl | Haselnuss | Quitte | Semmelknödel

Semmelknödel mit brauner Butter

Frische Pfifferlinge Kräuterrahmsauce | Mini Semmelknödel

Speisen wie „Anno dazumal“ Dortmunder Bergmannsbraten
ab 2 Personen, p.P.
Deftiges Kartoffelsüppchen mit saftigem Haxenfleisch und danach: Ein Stück ofenfrischer Kasselerbraten mit einer Honig-SenfKruste, Fasskraut mit Speck, gebratenen Semmelknödeln, einer hausgemachten Altbiersauce und frischem Krautsalat, auf dem Holzbrett serviert zum Selber schneiden

Tiroler Gulasch Hausgemachter Rindergulasch mit Semmelknödel und Gemüse der Saison

Gebratene Schweinshaxe Kross gebratene Grillhaxe mit hausgemachter Bratensauce, Sauerkraut und Semmelknödel

Ochsenbacke / Dörrobst / Semmelknödel
Sauerbraten von der Ochsenbacke mit feinem Apfelessig,
Dörrobst, gebackenen Semmelknödeln und Rotkohl