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Quan Xua

Kurt-Günther-Straße 3
04317 Leipzig

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Speisekarte von Quan Xua

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Zuletzt aktualisiert am 17.10.2023
Nem Cuon
Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Thai-Basilikum und Koriander, Salat, Erdnüssen in Reispapier gewickelt. Dazu hausgemachter Dip (Nuoc mam). [Garnelen / Hähnchen]
5,50 €
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Nem Ran
Zwei vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch und Karotten in Reispapier gebraten. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dip (Nuoc mam).
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Banh Tom
Drei knusprige Süßkartoffelpuffer mit Garnelen. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dip (Nuoc mam).
6,20 €
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Banh Goi
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch, verschiedenem Gemüse und Ei. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dip (Nuoc mam).
6,00 €
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Ga Sate
Zwei gegrillte Hähnchenspieße mit frischem Salat und Erdnusssoße
5,90 €
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Gebackene Wan Tans
5 hausgemachte Wan Tans gefüllt mit Hähnchenfleisch. Serviert mit frischem Salat und fruchtiger Soße.
5,90 €
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Quan Xua Mix
Drei selbstgewählte Vorspeisen (für zwei Personen)
14,50 €
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Tom Yam
Aromatische Suppe mit Zitronengras, Limettenblätter und Champignons. [Lachs / Garnelen / Tofu]
5,90 €
5,90 €
5,20 €
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Kokos Suppe
mit Champignons, Zwiebeln und Kokosmilch [Garnelen / Hähnchen / Tofu]
5,90 €
5,90 €
5,20 €
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Nom Xoai Ngo Sen
Traditioneller Lotusstengel-Salat mit feinen Mangostreifen, Karotten, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und Hähnchenbrustfilet.
6,50 €
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Nom Du Du
Grüne Papaya und Karotten fein geraspelt dazu geröstete Erdnüsse, frische vietnamesische Kräuter und hausgemachter Dressing.
7,50 €
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Chilli Gurkensalat
Knackige Gurken, mariniert in einer würzigen Chili-Marinade.
5,00 €
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Nem Cuon Chay
Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, tofu, Thai-Basilikum und Koriander, Salat, Erdnüssen in Reispapier gewickelt. Dazu hausgemachter Dip (Nuoc mam)
5,20 €

vegan vegan

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Nem Ran Chay
Zwei vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Karotten in Reispapier gebraten. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem (Nuoc mam)
5,20 €

vegan vegan

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Wan Tan Chay
5 hausgemachte Wan Tans gefüllt mit Gemüse. Serviert mit frischem Salat und fruchtiger Soße
5,50 €

vegan vegan

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Banh Goi Chay
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Glasnudeln, verschiedenem Gemüse. Serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dip (Nuoc mam)
6,00 €

vegan vegan

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Ha Cao
5 gedämpfte Dumplings gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit Soja-Chili-Soße und geröstetem Sesame.
6,00 €

vegan vegan

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Pho Hanoi
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in kräftiger Sternanis-Brühe mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern serviert. [Rind / Huhn / Tofu]
11,90 €
11,50 €
10,90 €
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Pho Tron
Reisbandnudeln mit Salat, gerösteten Erdnüssen, frische vietnamesischen Kräutern wahlweise mit traditionell vietnamesischer Soße oder in einer leichten Curry-Kokos-Soße. [Garnelen / Rind / Huhn]
12,50 €
11,90 €
11,50 €
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Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit gegrilltem Rindfleisch, Salat, frischen vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen dazu hausgemachte vietnamesische Soße (Nuoc mam).
11,90 €
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Bun Nem
Reisnudeln mit vietnamesischen Frühlingsrollen, Salat, frischen Kräutern dazu hausgemachte vietnamesische Soße (Nuoc mam).
11,90 €
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Bun Ga Nuong
Reisnudeln mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Salat, Zitronengras vietnamesischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachte vietnamesische Soße (Nuoc mam).
11,50 €
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Bun Ca Nuong
Reisnudeln mit gegrilltem Fischfilet, Dill, Frühlingszwiebeln, Salat, geröstete Erdnüsse, frische vietnamesische Kräuter und hausgemachte vietnamesische Soße (Nuoc mam).
12,50 €
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Pho Xao
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, asiatischem Wok-Gemüse und Frühlingszwiebeln. [Ente / Rind / Huhn]
13,90 €
11,90 €
11,50 €
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My Udon Xao
Gebratene Udon-nudeln mit pikanter soße, Pak-Choi und weiterem verschiedenem Gemüse [Ente / Rind / Huhn]
13,90 €
11,90 €
11,50 €
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Serviert mit Reis
Ga Ca Ri
Cremiges Rotes Curry mit gegrilltem Hähnchen, saisonalen Gemüse, Kokosmilch und Zitronengras, Limettenblätter (leicht scharf).
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ga Chua Ngot
gegrilltes Hähnchen mit Ananas, Paprika, Karotten in süß-saurer Soße.
12,90 €
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Ga Xao Cay
Gegrilltes Hühnerbrustfilet mit saisonalem Gemüse, Thai-Basilikum und Chili dazu Soja-Sauce.
11,90 €
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Ga Mango
Gegrilltes Hähnchen mit frischer Mango, Ananas, Salat, frischen vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen.
11,90 €
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Ga Quan Xua
Gerolltes Hähnchenfilet gefüllt mit Gemüse serviert in einer Bambus Schale, gebratener Pak-Choi und frischen vietnamesischen Kräutern.
14,50 €
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Vit Ca Ri
Cremiges Rotes Curry mit gebackener Ente und saisonalem Gemüse (leicht scharf).
13,90 €
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Vit Chua Ngot
Knusprig gebackene Ente mit Ananas, Paprika, Karotten in süß-saurer Soße.
13,90 €
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Vit Cay
Knusprig gebackene Ente mit saisonalem Gemüse, Thai-Basilikum und Chili dazu Soja-Soße.
13,90 €
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Com Vit Tay Cam
Knusprig gebackene Ente auf gebratenem Kurkuma-Reis mit Gemüse und serviert in einem vietnamesischen “Tay Cam”.
13,90 €
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Vit Mango
Knusprig gebackene Ente mit frischer Mango, Ananas, Salat, frischen vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen.
13,90 €
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Bo Luc Lac
Gewürfeltes Rindfleisch nach vietnamesischer art im Wok geschwenkt mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili und frischem Gemüse (scharf).
12,90 €
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Rotes Curry
Gebratenes Rindfleisch mit saisonalem Gemüse in cremigem Roten Curry mit Kokosmilch (leicht scharf).
12,90 €
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Ca Kho To
Gegrilltes Lachsfilet anschließend im Tontopf geschmort, mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chili in einer traditionell-vietnamesisch karamellisierten Soße, serviert im Tontopf und gedämpften Gemüse.
14,90 €
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Garnelen Curry
Gebratene Garnelen mit Zitronengras, Chili und frischem Gemüse in Rotem Curry mit Kokosmilch.
13,90 €
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Honig Ingwer Garnelen
Gebratene Garnelen mit Zitronengras, Limettenblätter, Ingwer, Chili und Wok-Gemüse, verfeinert mit Koriander und Sesame.
13,90 €
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Xoi Ga Nuong
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit vietnamesischen Klebreis garniert mit gerösteten Zwiebeln.
12,90 €
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Xoi Giờ Lua Chay
Klebreis mit vietnamesicher "Cha Lua Chay"(Tofuzubereitung) garniert mit gerösteten Zwiebeln.
11,90 €
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Pho Tron Ca Ri
Reisbandnudeln mit Tofu, Salat, gerösteten Erdnüssen, frische vietnamesischen Kräutern in einer leichten Curry-Kokos-Soße (Vegetarisch)
10,90 €

vegan vegan

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Pho Tron Chay
Reisbandnudeln mit Tofu, Salat, Mango, gerösteten Erdnüssen, frische vietnamesischen Kräutern in einer hausgemachten Soße (vegan)
10,90 €

vegan vegan

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Pho Xao Chay
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, asiatischem Wok-Gemüse, Frühlingszwiebeln (vegan) (auch vegetarisch mit Ei möglich)
11,50 €

vegan vegan

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Bun Nem Chay
Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, frischen Kräutern dazu eine hausgemachte Soße (vegan)
11,90 €

vegan vegan

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My Udon Xao Chay
Gebratene Udon-Nudeln mit Tofu und asiatisches Gemüse in einer pikanter Soße (vegan)
11,50 €

vegan vegan

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Dau Phu Sot Ca Chua
Gebratener Tofu in Tomatensud nach vietnamesischer art mit Ananas, Lauchzwiebeln. Serviert mit Reis und Salat (vegan)
11,50 €

vegan vegan

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Dau Phu Rau Xao
Knuspriger Tofu mit gebratenem Wok-Gemüse, Chilli, Ingwer und Thaibasilikum. Serviert mit Salat und Jasmin-Duftreis.(vegan)
11,50 €

vegan vegan

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Ca Ri Chay
Gebratener Tofu in cremigem Roten Curry mit Kokosmilch mit asiatischem Gemüse und Süßkartoffeln. Serviert mit Reis (vegetarisch)
11,50 €

vegan vegan

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Bun Cha La Lot
Gegrillter Tofu und Kräuterseitlinge umwickelt von aromatischen Betelblättern. Serviert mit Reisnudeln, Salat, Mango, gerösteten Erdnüssen, frischen vietnamesischen Kräutern und einer hausgemachten Soße (vegan).
12,50 €

vegan vegan

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Seitan Om Nam
Gebratener Seitan mit Pilz-allerei, Lotuskernen serviert mit Jasmin Duftreis und buntem Salat (vegan).
12,50 €

vegan vegan

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Dau Phu Sot Lac
Gebratener Tofu in cremiger Erdnusssoße mit verschiedenen Saisongemüse, serviert mit Jasmin Duftreis (vegan)
11,90 €

vegan vegan

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Xoi Gio Lua Chay
Klebreis mit vietnamesischer Cha Lua Chay (Tofuzubereitung) garniert mit gerösteten Zwiebeln (vegan).
11,90 €

vegan vegan

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Rau Xao Seitan
Knuspriger Seitan mit gebratenem Wok-Gemüse, Chili, Ingwer und Thai-Basilikum. Serviert mit Salat und Jasmin Duftreis (vegan).
12,90 €

vegan vegan

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Com Rang Seitan
Knuspriger Seitan auf gebratenem Kurkuma Reis und saisonalem Gemüse (vegan) (auch vegetarisch mit Ei möglich)
12,90 €

vegan vegan

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Sashimi
Frischer roher Lachs und Thunfisch
15,50 €
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Miso Suppe
mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln (vegan)
4,90 €

vegan vegan

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Grüner Algensalat
Grüner Seetang-Algen und Sesame (vegan)
5,20 €

vegan vegan

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Ebi Tempura
Zwei knusprig gebackene Garnelen im Tempura-Teigmantel mit süß-saurer Soße.
5,50 €
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Edamame
Gedämpfte japanische Babybohnen (vegan)
5,20 €

vegan vegan

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Seafood Bowl
Roher Lachs, Ebi Tempura, Algensalat, Avocado, Edamame, bunter Salat auf Sushi-reis und mit Sesame garniert.
11,50 €
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Chicken Tempura Bowl
Knuspriges Hähnchenfilet mit Avocado, Cherry Tomaten, Edamame, Algensalat, bunter Salat auf Sushi-Reis, mit Sesam garniert.
11,50 €
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Tempura Tofu Bowl
Gebackener Tofu, Edamame, Avocado, Algensalat, Rettich, Karotten auf Sushi-Reis und bunter Salat (vegan).
10,50 €

vegan vegan

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Sake
6 Stück mit Lachs
4,50 €
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Tekka
6 Stück mit Thunfisch
4,90 €
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Ebi Avocado
6 Stück mit Garnele und Avocado
5,20 €
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Sake Avocado
6 Stück mit Lachs und Avocado
4,90 €
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Crispy Chicken
6 Stück mit gebackenem Hähnchen
4,90 €
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Alaska Roll
8 Stück mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Sesame
8,90 €
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Tekka Roll
8 Stück mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse und Sesame
9,50 €
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Ebi Tempura Roll
8 Stück mit Tempura Garnele, Avocado, jap. Mayonnaise und Sesame
9,50 €
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Salmon Roll
8 Stück mit Tempura Lachs, Gurke, Mayonnaise und Rucola
9,20 €
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Crispy Chicken Roll
8 Stück mit knusprigem Hähnchen, Gurke, Frischkäse und Sesame
9,20 €
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California Roll
8 Stück mit Surimi (Krebsfeisch), Avocado, Mayonnaise und Fischrogen
9,80 €
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Sake Nigiri
2 Stück mit Lachs
4,90 €
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Tekka Nigiri
2 Stück mit Thunfisch
5,20 €
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Ebi Nigiri
2 Stück mit Garnele
4,90 €
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Unagi Nigiri
2 Stück mit Süßwasseraal
5,50 €
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Sake Gunkan
2 Stück mit Gurke umhülltes Lachstatar mit hausgemachter Soße auf Mayo-Kimchi-Basis.
5,50 €
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Tekka Gunkan
2 Stück mit Gurke umhülltes Thunfischtatar mit hausgemachter Soße auf Mayo-Kimchi-Basis.
5,80 €
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Sake Special Roll
8 Stück mit doppelt Lachs, Avocado, jap. Mayonnaise, leicht scharf
11,90 €
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Tekka Special Roll
8 Stück mit doppelt Thunfisch, Avocado, jap. Mayonnaise, leicht scharf
12,50 €
Schmeckt mir!
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Ebi Special Roll
8 Stück mit Tempura Garnele, Avocado, jap. Mayonnaise
10,90 €
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Rucola Special Roll
8 Stück mit Lachs, Rucola, Avocado, Frischkäse
10,90 €
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Sake Tempura
5 Stück mit Lachs, Avocado, Gurke
9,50 €
Schmeckt mir!
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Ebi Tempura
5 Stück mit Tempura Garnele, Avocado
9,50 €
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Tekka Tempura
5 Stück mit Thunfisch, Avocado, Gurke
9,90 €
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Sushi for 1
1 Miso suppe 3 Nigiri (Lachs, Thunfisch und Garnele) 6 Sake maki (Lachs) 8 Alaska roll
21,50 €
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Sushi for 2
verschiedenes Sashimi 6 Sake Maki (Lachs) 6 Tekka Maki (Thunfisch) 8 Sake Special Roll 5 Ebi Tempura Roll 4 Nigiri (Lachs und Garnelen)
41,50 €
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Maki Mix
6 Stück mit Lachs 6 Stück mit Thunfisch 6 Stück mit Avocado
12,50 €
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Surprise Box
8 Special roll 3 Nigiri
15,50 €
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Avocado Maki
6 Stück mit Avocado
4,50 €
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Kappa Maki
6 Stück mit Gurke
4,00 €
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Shinko Maki
6 Stück mit Rettich
4,00 €
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Hokkaido Maki
6 Stück mit eingelegtem Hokkaido Kürbis
4,50 €
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Mediterranean Maki
6 Stück mit getrockneten Tomaten und Rucola
4,90 €
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Veggie Roll
8 Stück mit Avocado, Gurke, Rettich, Karottenstreifen und Sesame
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Aki Roll
8 Stück mit knusprigem Gemüsestick aus Kidneybohnen, Süßkartoffel und rote Beete, mit Avocado umwickelt und vegane Spicy Mayo
9,50 €

vegan vegan

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Seiten Roll
8 Stück mit knusprigen Seitan, getrockneten Tomaten und Baby Spinat
9,50 €
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Avocado Nigiri
2 Stück mit Avocado
4,50 €
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Kappa Nigiri
2 Stück mit Gurke und veganem Eda-Mayo-Dip
4,50 €

vegan vegan

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Tofu Nigiri
2 Stück mit Tofutasche
4,50 €
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Crunchy Roll
5 Stück mit Avocado, Gurke, Rettich, Karottenstreifen
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegane Platte
5 Stück Crunchy Roll, 6 Avocado Maki, 2 Nigiri Tofutaschen
14,90 €

vegan vegan

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Suprise Box
8 Stück Inside-out, 4 Stück Nigiri
15,50 €
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BANH CHUOI RAN
bananenbällchen ausgebacken im teigmantel mit honig und mandelsplitter.
4,90 €
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KEM
grüntee matcha eis mit frischen früchten garniert.
5,20 €
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MANGO STICKY RICE
süßer klebreis mit frischer mango und kokosmilch, mit gerösteten erdnüssen und frischen kokosfäden garniert
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Quan Xua ist der 17.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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