Vitello Tonnato
Seine Wiege stellt in Italien, nicht in Sachsen, ist bei wns aber nicht mehr wegzudenken. Um es besonders gut zu machen nehmen wir feines, rosa gebratenes Kalbsrückenfilet, Olivenöl, eine pikante Thunfisch Mayonnaise unð obenauf natürlich feinste Kapern. Dann noch ein Salat Bonq Bettchen und Zitrone. Baguette darf nicht fehlen.
