Speisekarte von Shin Shin

Spezialitäten – exklusiv für unsere Gäste

Gegrillte Pak Bo-Platte

Bestehend aus 8 Kostbarkeiten: Garnelen, Ente, Fleischklößchen, Beef, Hühnerfleisch, Mais, rotem Paprika und chinesischen Champignons

25,20 €

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Ente nach Art des Hauses,

Knusprig geröstet mit Zwiebelunterlage, dazu eine Sauce mit Pilzen, Wasserkastanien roten Paprikascheiben

26,30 €

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Garnelen 21/25 à la Shin Shin

Eine Besonderheit für Sie, saftig und ohne Schale, bereitet mit Wasserkastanien, Bambusscheiben, grüner Paprika sowie chinesischen Champignons

32,30 €

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Huhn „Shao Shing“

Nach altem chinesischem Rezept in Reiswein (Shao Shing) eingelegt, danach geschmort mit Morcheln, roter Paprika und Zwiebeln, brutzelnd heiß serviert

21,50 €

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Lammkeule à la Szechuan

Geschmort mit Knoblauch, Ingwer, roter Paprika Zwiebeln, Wurzeln, Porreestreifen

28,50 €

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Ente süß-sauer

Kross geröstet, serviert mit Mandeln auf einer Zwiebelunterlage, dazu eine süß-saure Sauce, mit Ananas und Kirschen und Wasserkastanien.

26,30 €

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Rinder Platte für Feinschmecker ,

Die saftigen Rinderfiletstücke werden mit Champignons, Wasserkastanien, Möhren und Zwiebeln zubereitet

32,00 €

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Barbecue-Hirschkeule

Dieses Gericht, gewürzt mit schwarzem Pfeffer-Lemongrass und chinesischer Satay Sauce, wird Ihnen auf einer brutzelnd heißen Platte serviert, dazu feine Champions und Lauch-Koriander

31,00 €

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„Delikater Feuertopf“

Speziell zubereitet mit Krabben, Fischbällchen, Rindfleisch, Champignons, Karotten, Brechbohnen sowie Ingwer und Zwiebeln in feiner Sauce, heiß serviert auf einem Stövchen

25,60 €

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Garnelen 21/25 Kanton Art“

Eine südländische Spezialität, mit schwarzen Bohnen, Paprika, Bambus und Zwiebeln, pikant mit leichtem Knoblaucharoma

32,00 €

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„Geschmortes Eisbein“

Eine besondere original-chinesische Spezialität, zubereitet mit Gemüsen der Saison, dazu eine mit verschiedenen chinesischen Gewürzen angereicherte Sauce

26,20 €

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„Kross gegrillte Ente“

mit frischer Ananas

28,00 €

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„Meeresfrüchte“

Rotbarsch, Tintenfisch, Garnelen, Krebsfleisch, Karotten, Zwiebeln, Porree, Zuckererbsen, leicht pikant gewürzt

22,50 €

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„Vogelnest“

Rinderfiletstreifen, Karotten, Zwiebeln und Taro in leichter, schwarzer Pfeffersauce

30,00 €

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„Gebratenes Kängurufleisch mit schwarzen Bohnen“

mit Bambus, Paprika, Zwiebeln und Karotten, das Fleisch ist fett und cholesterinarm und verfügt über hochwertige Protein

25,20 €

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Kaiserliches Fondue Ab 2 Personen

Diese besondere Delikatesse wurde schon damals in der verbotenen Stadt zu besonderen Anlässen am Hofe des Kaisers zubereitet. Zu einer Brühe im Feuertopf reichen wir Ihnen feine Scheiben von rohem Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch, Garnelen, dazu verschiedene exotische Saucen. Zum Abschluss ist der Genuss der Brühe zu empfehlen.

32,30 €

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Geschmorte Lachsforelle oder Wolfsbarsch oder Dorade

Als Beilagen gebratene Saisongemüse

24,50 € Lachsforelle

26,90 € Wolfsbarsch

26,90 € Dorade

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Barbecue-Rinderfiletplatte

Dieses Gericht, gewürzt mit schwarzem Pfeffer und chinesische Satay Sauce, wird Ihnen auf einer brutzelnd heißen Platte serviert, dazu feine Champignons und Lauch-Koriander

29,90 €

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Gebackene Zander Filet

Auf eine Mixt von Gemischten Algen-Berggemüsej und Shitake Pilzem Salat. Eine leichte Fitness Kost

27,10 €

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Geschmortes Hirschkeule

In Tontopf geschmort mit Knoblauch, Ingwer, rotem Paprika, Zwiebeln, Wurzeln und Champignons

31,00 €

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Vegetarische Spezialitäten aus „Sojafleisch“

Lassen Sie sich überraschen von unseren rein pflanzlichen Soja-Variationen.

Koo Lao Jou

Sojafleischbällchen in Teig ausgebacken mit Champignons und Paprika

17,90 €

vegetarisch

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„Soja-Rindfleisch“

gebraten mit Karotten und Zwiebeln, in würzig-scharfer Sauce

17,90 €

vegetarisch

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„Soja-Lamm“ à la Szechuan

geschmort mit Knoblauch, Ingwer, roter Paprika, Zwiebeln, Wurzeln und Porree-Streifen

17,90 €

vegetarisch

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„Soja-Schweinefleisch“ Chop-Suey

gebraten nach Art des klassischen Chop-Suey mit verschiedenen Gemüsesorten

17,90 €

vegetarisch

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„Soja-Huhn“

knusprig geröstet mit süß-saurer Sauce auf Ananas-Scheiben

17,90 €

vegetarisch

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Gebratenes Soja-Huhn Szechuan Stil

Mit Bambus, Champignons und Cashewkernen

17,90 €

vegetarisch

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Dim Sam

Gebackene Dim Sam

Knusprig gebackene Teigtaschena

mit Garnelenb und Schweinefleisch in chinesischer Sauce, 4 Stück

6,90 €

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Knusprig gebackene Teigtaschena

mit Garnelen und Bambus

6,40 €

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Gebackene Fischbällchenb

ummantelt mit knusprigen Glasnudeln

6,10 €

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Knusprig gebackene Teigtasche

mit Rinderhack, 4 Stück

6,10 €

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Knusprig gebackene Sesambällchenj

gefüllt mit Rote Bohnen Paste (süß)

6,30 €

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Gebackene Klebreismehl Kroketten

mit gefülltem Schweinefleisch und Sauce, 3 Stück

6,40 €

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Knusprige Gemüse -/Schweinefleischbällchena

6,00 €

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Garnelen in Kartoffelnest, gebacken, 4 Stück

7,90 €

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Gebackene Garnelen-Hack in Tofublättera

6,90 €

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Gebratener Rettichkuchen

mit Schweinefleisch, 3 Stück

6,30 €

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Gedämpfte Dim Sam

Gedämpfte Garnelen-/Bambus-Klößchena

6,80 €

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Gedämpfte Teig-Klößchen

mit Schnitt-Knoblauch Garnelen und Gemüse

6,40 €

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Gedämpfte Teigtaschena

mit Gemüse Vegetarisch

6,00 €

vegetarisch

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Gedämpfte Rinder Klößchen

6,10 €

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Gedämpfte Teigtaschena gefüllt

mit Schweinefleisch und Garnelenb

6,50 €

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Gedämpfte Maulteigtaschea

mit Garnelenb und Glasnudeln Füllung

6,50 €

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Gedämpfte Tofu blattrollen

mit Schweinfleisch und Garnelen Füllung

6,50 €

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Dampf Brot

mit Schweinefleisch a la Schanghai, 4 Stück

6,50 €

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Vegetarische Tofu rolle

mit Gemüse Füllung

5,90 €

vegetarisch

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Gedämpfte Reiteigrollen

mit Schweinefleisch Füllung, 3 Stück

6,60 €

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Gedämpfte Reiteigrollen

mit Garnelen Füllung, 3 Rollen

7,10 €

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Gedämpfte Reiteigrollen

mit Rindfleisch Füllung, 3 Rollen

6,60 €

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Gedämpfte Reiteigrollen

mit Gemüse Füllung, 3 Rollen, vegetarisch

5,90 €

vegetarisch

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Gedämpfte Brötchen

mit geröstetem Schweinefleisch

6,50 €

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Gedämpfte Hühnerfüße

mit Schwarzer Bohnen Sauce

6,40 €

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Gedämpfte Schweinerippchen

mit schwarzer Bohnen Sauce

6,40 €

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Gedämpfte Brötchen gefüllt

mit roter Bohnen Paste (süß)

6,00 €

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Suppen

Hühnerfleischsuppe

mit Gemüse

4,90 €

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Fleischklößensuppe

mit Glasnudeln

4,90 €

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Wan-Tan-Suppe

(Fleischteigtaschen)

5,70 €

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Shiitake Pilzsuppe

mit Hühnerfleisch

5,70 €

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Gemüsesuppe

mit leicht säuerlichem Geschmack

4,90 €

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Tomatensuppe mit Rindfleisch

4,90 €

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Meeresfrüchte Suppe

6,80 €

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Vorspeisen und Salate

Mini-Frühlingsrolle 9 Stück

(Vegetarische)

4,90 €

vegetarisch

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Frühlingsrolle „Lumpia“

5,30 €

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Kroepoek, gebacken

4,20 €

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Wan Tan, gebacken

7,60 €

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Pikanter Weißkohlsalat

5,60 €

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Ya Tsai (Sojabohnensprossensalat)

mit Cashew-Kernen

6,90 €

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Hühnerfleischsalat

mit Cashew-Kernen

9,80 €

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Gemischter Salat

mit Cashew-Kernen

6,90 €

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Gegrilltes Garnelen in Loup de mer Sauce

auf eine Seealgen- Glasnudeln- Gemischter Salat, in leichten Sesampaste- Olivenöl-Sauce

22,50 €

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Fischgerichte

Knuspriges Rotbarsch-Filet, süß-sauer

20,50 €

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Rotbarsch-Filet Szechuan Stil, leicht pikant

20,50 €

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Zander- Filet mit Buntem Gemüse

21,80 €

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Gerichte vom Huhn

Chop Suey mit

19,90 €

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Curry-Huhn

19,90 €

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Hühnerfleisch mit Ananas

19,90 €

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Gebratenes Huhn mit Mandeln

19,90 €

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Gebratenes Huhn Szechuan Stil

mit Cashew-Kernen

19,90 €

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Gemüse

Fastenspeise der buddhistische Heiligen

16,50 €

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Gebratene Sojabohnensprossen

15,40 €

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Shanghai Pak Choy

mit Pilzen frisch1, importiert aus Asien

17,90 €

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Enten-Gerichte

Geröstete Ente mit Ananas

24,40 €

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Geschmorte Ente

mit Shiitake Pilzen und Bambus

24,40 €

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Kroß gegrillte Ente Szechuan Stil

28,50 €

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Geröstete Ente Szechuan Stil

24,40 €

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Geröstete Ente Szechuan Stil

für 2 Personen

47,50 €

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Pak-Bo, Ente mit verschiedenen Kostbarkeiten

für 2 Personen

47,50 €

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Peking-Ente für 4 Personen

120,80 €

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Gerichte vom Schwein

Koo Lao Jou

(Schweinefleisch süß-sauer)

19,90 €

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2 x gebratenes Schweinefleisch Szechuan Stil

19,90 €

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Schweinefleisch

mit frischen Champignons

19,90 €

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Gerichte vom argentinischen Rind

Scharf gewürzt

mit Karotten und Zwiebeln

21,30 €

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Mit Curry, Zwiebeln und Champignons

21,30 €

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Mit Zwiebeln

21,30 €

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Mit Sojabohnensprossen

21,30 €

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Chop Suey

(verschiedenes Gemüse)

21,30 €

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Mit Bambus und Shiitake Pilzen

21,60 €

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Mit frischen Champignons und Broccoli

21,30 €

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Doppelt gebratenes Rindfleisch

21,30 €

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Beilagen

Pommes frites

4,90 €

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Portion Reis

3,60 €

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Bratnudeln mit Gemüse

7,30 €

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Bratreis mit Gemüse

7,30 €

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Garnelen

Gebratene Garnelen

mit Spezialsauce

29,90 €

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gebackene Garnelen- Bällchen leicht paniert

29,90 €

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Curry- Garnelen

mit Zwiebel und Champignons

29,90 €

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Geschmorte leicht paniert Garnelen, süß-sauer

29,90 €

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Chop-Suey mit Garnelen

29,90 €

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Nudel-Speisen

Nudeln „Shin Shin“

mit Garnelen und verschiedenen Fleischsorten

18,50 €

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Gebratene Nudeln

mit Garnelen

19,30 €

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Gebratene Nudeln

mit Rindfleisch

17,30 €

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Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch

17,30 €

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Reis-Gerichte

Nasi Goreng Spezial

17,60 €

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Gebratener Reis

mit Rindfleisch

16,30 €

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Gebratener Reis

mit Garnelen

19,00 €

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Gebratener Reis

mit Hühnerfleisch

16,30 €

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Dofu Gerichte

Ma Po Dofu (scharf)

mit gehacktem Rindfleisch

17,40 €

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Dofu mit Garnelen

19,00 €

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Kinderteller

Hühnerfleisch

mit Ananas

11,90 €

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Rindfleisch

mit frischen Champignons

13,20 €

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Gebratener Reis

mit Hühnerfleisch

11,20 €

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Gebratene Nudeln

mit Hühnerfleisch

10,50 €

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Desserts

Gebackene Bananen im Teigmantel

mit Honig

6,50 €

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Gebackene Mango im Teigmantel

mit Vanille Sauce

9,00 €

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Früchte

Chinesische Lychee

5,10 €

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Chinesische Longan

5,10 €

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Frische Ananas

7,20 €

vegan

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Eis von Mövenpick

Gemischtes Eis

5,90 €

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1x Kugel Eis

3,00 €

vegetarisch

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2x Kugel Eis

4,60 €

vegetarisch

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Eis mit Lychee und Longan

7,60 €

vegetarisch

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Eis mit Ananas

7,60 €

vegetarisch

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Eiskaffee

5,70 €

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Bananensplit

7,20 €

vegetarisch

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1 Portion Sahne

1,90 €

vegetarisch

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