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Le Canard

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Elbchaussee 139
22763 Hamburg

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Speisekarte von Le Canard

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2025
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Snacks

Ungestopfte Foie Gras de Canard / eingelegte Beeren / Wilde Kräuter 3 Stk.
18,00 €
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Zucchiniblüten im Tempurateig / Erbse 5 Stk.
12,00 €
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Kaviar Kumpir / Crème fraîche / Eigelbcreme 3 Stk.
24,00 €
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Otoro vom Blauflossenthunfisch / Limette / Shisoblätter 3 Stk.
21,00 €
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Sylter Royal Austern / Rhabarbervinaigrette / Zitrone
7,00 €
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Entenschinken / Charentais Zuckermelone / Rosa Pfeffer
13,00 €
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Rockefeller Auster / Sauce Hollandaise / Croutons / Specksalz
9,00 €
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Aki Mandarin Kaviar 10 / 30 g / Blini Waffeln / Crème fraîche
34,00 €
99,00 €
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Wagyu Currywurst / French Fries / „Le Canard“ Currysauce
19,00 €
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Vorspeisen

Rindertatar / Wachtelei / Scalia Anchovis / Wildkräuter – 120 / 200 g
24,00 €
31,00 €
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Sommerrüben Carpaccio / Erdbeere / Mandel / Borretsch
19,00 €
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Jakobsmuschel / Grapefruit Beurre Blanc / Blumenkohl
24,00 €
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Ceviche / Catch of the day / Sauerampfer / Süße Jalapeños
26,00 €
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Caesar Salat / Croutons / Parmesan
17,00 €
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Gebratene Garnelen / Filetstreifen ca. 120 g
18,00 €
28,00 €
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Räucheraal / Brombeere / Pumpernickel Chip / Eigelb / Salzbutter
26,00 €
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Pulpo / Fenchel Maracuja Salat / geröstetes Zwiebelpüree
28,00 €
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Suppen

Wassermelonen Gazpacho / eingelegte Gurke / Schafskäse / Liebstöckel
14,00 €
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Bouillabaisse / Catch of the Day / Meeresfrüchte / Röstbrot / Safranmayonnaise
29,00 €
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Hauptgänge

Lüneburger Spargel / Petersilienkartoffeln / Sauce Hollandaise
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Holsteiner Katenschinken / Wiener Schnitzel / Filet 120 g
9,00 €
14,00 €
28,00 €
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Tagliatelle / Pesto Genovese / Pinienkerne
22,00 €
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Hummer Tagliolini / Amalfi Zitrone / Bisque-nage
52,00 €
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Wolfsbarsch / Artischoken-Bärlauch-Püree / Kohlrabi / Goldforellenkaviar
34,00 €
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Steinbutt / Birne / Estragon / Poveraden
38,00 €
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Acquarello Risotto / Bärlauch / Zuchiniblüten / Zitrus
25,00 €
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Simmentaler Rinderfilet 200g / gerösteter Blumenkohl / grüner Spargel / Morcheln
48,00 €
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Wiener Schnitzel / Petersilienkartoffeln / Gurkensalat / Preiselbeeren
32,00 €
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Rücken vom Salzwiesenlamm / Morcheln / Erbse / Bundkarotten / Salzgurke
38,00 €
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Wagyu Roastbeef 250g / Sellerie-Kräuter Mille Feuille / grüner Spargel / Sauce Bordelaise
52,00 €
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Spezial für 2

Seafood Platte
Ganzer Hummer / Blauflossenthunfisch / Sylter Royal Austern 4 Stk. / 10 g AKI Baerii Kaviar / Jakobsmuschel Ceviche / Bisquémayonnaise
169,00 €
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Chateaubriand 600g
gerösteter Blumenkohl / grüner Spargel Sauce Bernaise
129,00 €
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Dessert

Sorbet Variation
11,00 €
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Fior di Latte Eis / Pflaumenkernöl / Kaviar
19,00 €
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Original Beans Schokolade / Malz / Mais /Salzzitrone
16,00 €
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Le Canard Käseplatte / Chutney und Brot der Saison
21,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Canard ist der 24.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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