Plenum

Konrad-Adenauer-Straße 3
70173 Stuttgart

Speisekarte von Plenum

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Geflämmter Lachs mit Mangosalsa und Wakamesalat
17,90 €
Rindercarpaccio mit Staudensellerie-Radicciosalat und Trüffelcreme
15,90 €
Kleiner gemischter Beilagensalat
5,50 €
Büffelmozzarella und Ur-Tomate mit Basilikum und Kichererbsenchips
13,90 €
Unser Vitalsalat Reichhaltige Auswahl an Rohkost mit buntem an Blatt- und Kräutersalaten, Nüsse und Kresse
7,90 €
Gerne optional mit.. gegrillten Rinderstreifen
7,50 €
Gerne optional mit.. gebratene Garnelen
8,50 €
Gerne optional mit.. gebackene Falaffelbällchen
5,00 €
Rinderkraftbrühe „Asia-Style“
8,50 €
Melonenkaltschale mit Feta
7,90 €
bMelonenkaltschale optional mit gebratenen Garnelen
8,50 €
Zwiebelrostbraten vom heimischen Rinderrücken, hausgemachten Spätzle und geschmelzten Zwiebeln
26,90 €
Original Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb, dazu Kartoffel-Gurken-Salat oder Regenbogen-Cole slaw, Kürbiskernöl und kaltgerührte Kranichbeeren
19,90 €
Gebratene Kalbsleber mit Kartoffelpüree und Schalotten-Apfelsalsa
20,90 €
Rinderfilet mit Kartoffeltrüffelpüree Rotwein-Zwiebel und wilder Brokkoli
36,50 €
Pochierter Kabeljau 22, 90€
Gegrillter Oktopus mit Pimentos de Patron und Salzkartoffeln mit Safranaioli
19,50 €
Gerösteter Blumenkohl mit Auberginencreme, Pfifferlingen und Kapern
18,50 €
Veganer Kichererbsen-Linseneintopf mit gebackener Avocado
12,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Veganer Kichererbsen-Linseneintopf optional mit gebratenen Garnelen
8,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Trüffelpommes mit gehobeltem schwarzen Trüffel
9,50 €
Stuttgarter Currywurst vom Kalb mit Pommes und fruchtiger Currysauce
12,90 €
Französische Käseauswahl mit Feigensenf & eingelegten Rotwein-Walnüssen
16,90 €
Schokoschichtkuchen mit eingelegten Kirschen, karamellisierten Walnüssen und Walnusseis
10,50 €
Sorbet Trilogie und Zitrusespuma mit Sorbet nach Wahl und exotischem Früchtesalat
8,50 €
Crème Brûlée mit Beeren und Beereneis
Zitronensorbet mit Erdbeer-Basilikumsalat und Balsamico vom Fass
8,90 €
Sorbet nach Wahl mit Sekt aufgegossen
9,10 €
9,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Plenum ist der 13.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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