PETTO DI ANATRA ALLA GRIGLIA SCALOPPATO AL VERMOUTH ROSSO CON FINFERLI E SCAGLIE DI MANDORLE
Barbarie-Entenbrust vom Grill an rotem Wermut, Pfifferlingen und Mandelblättern, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Vichy-Karotten Grilled Barbary Duck Breast with Red Vermouth, Chanterelles and Almonds, served with Rosemary Potatoes and Vichy Carrots