Höfener Garten

OCHSENSCHWANZSUPPE VOM ALMOCHSEN

mit Parmesancrostini

ZWIEBELSUPPE

mit Von dreierlei zwiebeln mit Parmesancrostini

BEEF TEA

mit Marklößchen | Pfannkuchen | Grießnockerl

OCHSENSCHWANZSUPPE VOM ALMOCHSEN

mit Parmesancrostini

ZWIEBELSUPPE

mit Von dreierlei zwiebeln mit Parmesancrostini

BEEF TEA

mit Marklößchen | Pfannkuchen | Grießnockerl

STEAKHAUSSUPPE

mit Beef Tea Ochsenschwanz- Zwiebelsuppe

#CARPACCIO VOM WAGYU-FILET

mit Parmesan | Grünzeug | Olivenöl | #Baguette

DREIERLEI VOM WAGYU FILET

mit Gegrillt | gebraten | pochiert | Grünzeug | #Baguette

AUSWAHL VOM ALMOCHSEN

mit Beef Praline | Tatar | Beef Tea | #Carpaccio

TOMATEN-BROTSALAT

mit Parmesan Pesto

TATAR

mit VOM ALMOCHSEN - FRISCH ZUBEREITET MIT GEGRILLTEM BROT

TATAR

mit VOM ALMOCHSEN - FRISCH ZUBEREITET MIT GEGRILLTEM BROT

TATAR

mit VOM ALMOCHSEN - FRISCH ZUBEREITET MIT GEGRILLTEM BROT

OCHSENBACKE VOM ALMRIND

mit 36 Stunden bei 72 Grad geschmort. Butterzart.

PULLED PORK

mit Im Big Green Egg 16 Stunden gesmoked

#RUMPSTEAK

RIB-EYE

42 Tage Dry Aged

BONE IN RIB-EYE 800-1000 GR

COTÉ DE BEUF 600-900 GR

T-BONE 700-900 GR

PORTERHOUSE 700-1000 GR

CHATEAUBRIAND 400 GR

mit Das Doppelfiletsteak.

ENTRECOTÉ DOUBLE 600 GR

mit Das doppelte Rib-Eye. Vergnügen für 2 Personen

WAGYU FLANK STEAK 200 GR

mit Trendcut vom berühmten Rind

HANGING TENDER USA 200 GR

mit Wunderbar zart und voller Geschmack

IRISCHES LAMMCARRÉ 400 GR

mit Rosa gegrillt. Zart und saftig

IBERICO PRESA 200 GR

mit Nacken vom Feinsten

IBERICO SECRETO 200 GR

mit So muß Schweinefleisch schmecken

KALBS TOMAHAWK 300 GR

mit Langer Knochen. Saftiges Steak

BIG GREEN EGG GRILLTELLER

mit Mit unseren Fleischspezialitäten

WAGYU FILET | DAS BERÜHMTE

mit Vom besten Wagyu Züchter der USA Dan Morgan. Es steht für höchsten Genuss, exzellenten Geschmack und ultimative Saftigkeit.

WAGYU FILET | DAS BERÜHMTE

mit Vom besten Wagyu Züchter der USA Dan Morgan. Es steht für höchsten Genuss, exzellenten Geschmack und ultimative Saftigkeit.

WAGYU FILET | DAS BERÜHMTE

mit Vom besten Wagyu Züchter der USA Dan Morgan. Es steht für höchsten Genuss, exzellenten Geschmack und ultimative Saftigkeit.

BISON FILET | LUXUS FÜR DEN GAUMEN

mit Die Bisons wachsen in Kanada völlig natürlich auf. Dadurch ist das Fleisch nährstoffreich, fettarm und unglaublich zart

BISON FILET | LUXUS FÜR DEN GAUMEN

mit Die Bisons wachsen in Kanada völlig natürlich auf. Dadurch ist das Fleisch nährstoffreich, fettarm und unglaublich zart

BISON FILET | LUXUS FÜR DEN GAUMEN

mit Die Bisons wachsen in Kanada völlig natürlich auf. Dadurch ist das Fleisch nährstoffreich, fettarm und unglaublich zart

AMERICAN FILET PRIME | DAS STEAK DER KENNER

mit Greater Omaha Premium Black Angus Beef. Aus Nebraska, wo nach Western-Tradition die typischen Black Angus Rinder gezüchtet werden, deren herausragende Fleischqualität auf der ganzen Welt einen legendären Ruf genießt

AMERICAN FILET PRIME | DAS STEAK DER KENNER

mit Greater Omaha Premium Black Angus Beef. Aus Nebraska, wo nach Western-Tradition die typischen Black Angus Rinder gezüchtet werden, deren herausragende Fleischqualität auf der ganzen Welt einen legendären Ruf genießt

AMERICAN FILET PRIME | DAS STEAK DER KENNER

mit Greater Omaha Premium Black Angus Beef. Aus Nebraska, wo nach Western-Tradition die typischen Black Angus Rinder gezüchtet werden, deren herausragende Fleischqualität auf der ganzen Welt einen legendären Ruf genießt

HÖFENER GARTEN SELECTION FILET | DRY AGED

mit Das Beste Stück vom Almochsen gegrillt auf dem Big Green Egg mit einer Garstufe Ihrer Wahl. Im Dry Ager zu optimaler Reife gebracht.

HÖFENER GARTEN SELECTION FILET | DRY AGED

mit Das Beste Stück vom Almochsen gegrillt auf dem Big Green Egg mit einer Garstufe Ihrer Wahl. Im Dry Ager zu optimaler Reife gebracht.

HÖFENER GARTEN SELECTION FILET | DRY AGED

mit Das Beste Stück vom Almochsen gegrillt auf dem Big Green Egg mit einer Garstufe Ihrer Wahl. Im Dry Ager zu optimaler Reife gebracht.

IRISCHES RINDERFILET | PURE NATUR

mit Das beste Stück von der grünen Insel. Ursprünglicher Geschmack von getreidegefütterten Rindern

IRISCHES RINDERFILET | PURE NATUR

mit Das beste Stück von der grünen Insel. Ursprünglicher Geschmack von getreidegefütterten Rindern

IRISCHES RINDERFILET | PURE NATUR

mit Das beste Stück von der grünen Insel. Ursprünglicher Geschmack von getreidegefütterten Rindern

ARGENTINISCHES RINDERFILET | DAS STEAK DER GAUCHOS

ARGENTINISCHES RINDERFILET | DAS STEAK DER GAUCHOS

ARGENTINISCHES RINDERFILET | DAS STEAK DER GAUCHOS

GOLD | 100 GR WAGYU FILET & 100 GR BISON FILET

SILBER | 100 GR HÖFENER GARTEN & 100 GR USA FILET

BRONZE | 100 GR IRISCHES & 100 GR ARGENTINISCHES FILET

STEAKKOMBINATION PORTERHOUSE

mit 250 gr #Rumpsteak | 100 gr Filet

HUMMERSCHWANZ 125 G

ZANDERFILET

mit Gegrillter Lauch | Flo’s Magic Salt

BLACK TIGER RIESENGARNELEN

mit Togarashi (japanisches Gewürz) | Meersalz | Olivenöl

OKTOPUS

mit Gegrillt mit feinem Olivenöl und Sesam-Salz

#LACHS

mit #Teriyaki | Olivenöl | gegrillter Lauch

BLATTSPINAT

KARTOFFELGRATIN MIT STEINPILZEN

#MAISKOLBEN GEGRILLT MIT SESAM-SALZ

GEBRATENE CHAMPIGNONS

#OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM

GRILLKARTOFFELPÜRREE

SPECKBOHNENBÜNDCHEN

ROSMARIN-KNOBLAUCH-KARTOFFELN

PARMESANKARTOFFELN

SÜßKARTOFFEL POMMES

#BRATKARTOFFELN

POMMES FRITES

GRILLGEMÜSE

KNOBLAUCHBROT

KLEINER SALAT

GROßER SALAT

SAUCE BEARNAISE

PFEFFERSAUCE

HÖFENER GARTEN CHEESEBURGER | Pommes frites

HÖFENER GARTEN CLASSIC #BURGER | Pommes frites

PULLED PORK #BURGER | Pommes frites

VEGANES STEAK JUICY MARBELS

VEGANES STEAK JUICY MARBELS

HÖFENER GARTEN CHEESEBURGER | Pommes frites

HÖFENER GARTEN CLASSIC #BURGER | Pommes frites

ZITRONENSCHNITTE

mit Frische Erdbeeren

SCHOKOLADENPARAIT

mit Heiße Sauerkirschen

SCHOKOLADENTARTE

NEW YORK CHEESECAKE