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krapfen essen in Berlin Charlottenburg
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pro Person / Vorspeisen: Berliner Mini Bouletten mit Bautzener Senf; Tomate Mozzarella Platte mit frischem Basilikum; Salatvariationen mit verschiedenen Dressings; Brotkorb mit gesalzener Butter / Warme Speisen: Saftiger Spießbraten aus dem Ofen an feinem Bratenjus mit knackigem Sommergemüse und krossen Bratkartoffeln; Hähnchengeschnetzeltes “Züricher Art” mit frischen Champignons und Reis; Mediterrane Gemüse Lasagne mit würzigem Käse überbacken / Dessert: Belgische Schokoladencreme mit frischer Sahne verfeinert; Ragout von roten Früchten mit Vanillesoße
Vorspeisen
Tatar vom geräucherten vom Müritzer Bachsaibling
Radieschen, Melone, Spreewälder Gurken,
Dill-Creme-Fraiche
Kleine Pellkartoffeln
Spreewälder Leinöl, Bio-Quark mit Fürstenberger Wiesenkräuter
Kalbsfleischboulette
mit hausgemachtem Ketchup und Senf
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
Berliner Kartoffel-Lauch-Suppe
Fürstenberger Wildknacker,
Schnittlauch-Schmand
Natursauerteigbrot
von der Kreuzberger Hausbäckerei,
natives Meersalz aus Portugal
und Olivenöl aus Kreta
Hauptspeisen Geschnetzeltes vom Linumer Kalb Spätzle, Karotten-Ingwer-Gemüse, Waldpilze
Krosser Rücken vom Saalower Bioferkel
Erbsen-Spargel-Gemüse, Meerrettich-Kerbel-Sauce
Kartoffelkissen mit glasiertem Lauch und Zuckerschoten
Tomatenfond, heimischer Ziegenkäse
Nachspeisen
Original Sarotti Schokoladenterrine
mit Karamell Aprikosen und Buttermilch-Mango-Sauce Apfelküchle vom Werderaner Saftapfel
Karamell Eiscreme
Muttis Vanillepudding mit geschlagener Demeter Sahne
marinierte Beeren und Früchte
