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entenbrust essen in Berlin Steglitz
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Knusprige Entenbrust ( a ) auf gebratenem Gemüse ( Weißkohl, Spitzkohl, Chinakohl, Porree, Karotten, Sojasprossen ) in einer Soja-Barbecue-Ingwer-Sauce. Verfeinert mit Sesam und frischem Ingwer. Serviert mit Reis
Kalt: Hausgeräucherte Entenbrust mit Wildkräutersalat; Eingelegter Kaninchenrücken mit gebratenem Wirsingkohl; Internationale Käseplatte; Waldorfsalat mit Wallnüssen; Blattsalate mit verschiedenen Dressings; Brot und Butter / Aus dem Suppentopf: Entenkraftbrühe mit Ravioli / Warm: Gedünsteter Kabeljau auf Gemüsestroh; Hirschbraten mit Preiselbeersauce; Kalbsröllchen mit Maronen-Paprika-Füllung; Herbstliche Gemüsepfanne; Serviettenknödel; Spätzle; Petersilienkartoffeln / Süß: Haselnuss-Mousse mit Caramel-Sauce; Salat von frischen Früchten; Ofenfrischer Blechkuchen
