Lamm in Bielefeld

Chuletas de Cordero Lammkotelettes mit Alioli

Chuletas de Cordero gegrillte Lammkoteletts mit Aioli

Cordero Lamm nach Art des Hauses

Lammkotelett vom Grill mit Kartoffelauflauf auch wählbar mit Reis oder frisch frittierten Kartoffeln

Mosa Lammhaxe mit diversen Gemüsesorten im Steintopf mit Fladenbrot

Lammhüſte ca. 180 g aus dem besten Teil der Lammkeule

Tandir Sarma vom Knochen gelöste Lammhaxe mit Lammhack und Gemüse gefüllt und im Lehmofen in einer Sahne-Pfefferminzsauce geschmort, dazu Kartoffeln

Anavarza Lammrücken in einem Tonteller mit Pfefferminzsauce im Lehmofen gebraten

Kuzu Sis in einer speziellen Gewürzmischung eingelegter Lammspieß gegrillt, mit frischem Salat

Lammkeule mit Schafskäse überbacken, dazu Nudeln mit hausgemachtem Basilikumpesto und frischem Parmesan

Buffet-Vorschläge ab 20 Personen/ Vorspeisen: Frischer Lachs; auf Vorbestellung; Lachscremesuppe; Käsesuppe; Tomatensuppe mit Schmand und Kräutern; Rindfleischsuppe; Waldpilzsuppe; Hühnersuppe; Antipasti mit verschiedenen Capaccio/ Hauptgerichte: Schweinebraten; Garnelenspieße; Zanderfilet; Rinderbraten mit Rosinenweinsauce; Rinderrouladen; Schweinefilet; Geschnetzeltes mit frischen Pilzen in Sahnesauce; Spießbraten mit Pilzen gefüllt; Spießbraten mit Mett gefüllt; Hirtenrollen griechischer Art; Hirschragout; Entenbrust; Grünkohl mit Kohlwurst, Kassler und Bauchfleisch; Grünkohl mit Kassler, Mettwurst und Bauchspeck; Gänsekeulen; Lammkeule; Putengeschnetzeltes mit frischen Pilzen; Gans 1 Woche vorbestellen/ Beilagen: verschiedene Gemüse; Salzkartoffeln, Bratkartoffeln; Spinatlasagne; Lasagne mit Hackfleisch; Bandnudeln mediterran; Kartoffelgemüse Auflauf mit Käse überbacken; Rotkohl, Sauerkraut; Kartoffelpüree, Kartoffelgratin; frische Pilze mit Knoblauch; Spitzkohl; Knödel/ Nachspeisen: Rote Grütze mit Vanillesauce; Joghurt mit Honig und Walnüssen; Herrencreme, Tiramisu; Vanilleeis mit heißen Kirschen; Mousse au Chocolat; Vanillemousse; Bratapfel mit warmer Vanillesauce; Zimtsterne, Eis

Lammhaxe geschmort in Rotwein auf Hausgemachte Polenta

Gegrillter Lammrücken mit gebackenem Kürbis und Rosmarinkartoffeln