Terra Nuova

Arndtstraße 4
33602 Bielefeld


Speisekarte von Terra Nuova

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Zuletzt aktualisiert am 22.07.2019
Hauslimonade
hausgemachte Limonade mit frischen Kräutern und gepresstem Limettensaft
5,00
Zuppa di Asparago
cremige Spargelsuppe mit ein wenig Kartoffeln verfeinert und mit Räucherlachs und einem Mix aus Kerbel, Dill und Petersilie abgeschmeckt
8,00
Filetto di Lucioperca con Aglio Orsino
Zanderfilet mit einer Bärlauch-Zitronen-Soße, dazu reichen wir ein schmackhaftes Champignon-Risotto
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata Cesare
Römersalat mit einer cremigen Frisch-Ei-Soße, gegrillter Putenbrust und Parmesan Scheiben
12,50
Pasta Avellino
mit kräftigem Gouda überbackene Röhrennudeln mit Hackfleisch, Spinat und mildem Ziegenkäse
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta di Asparago
Makkeroni mit frischem Spargel, gegrillten Gambas und grünen Oliven in einer delikaten Weißweinsoße
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bistecca di Manzo
frisches argentinisches Rumpsteak mit einer Pfifferling-Tomaten-Sauce, dazu reichen wir scharf gebratenen Wirsing und gebackene Rosmarinkartoffeln
22,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vellutata di Pomodoro
herzhafte Tomatencreme-Suppe aus sonnenverwöhnten Tomaten
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Minestrone
würzige italienische Gemüsesuppe mit verschiedenen Ingredienzien der Saison
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata Mostarda
frischer gemischter Salat mit warmen Kartoffeln und cremiger Senfsoße
10,00
Insalata di Pollo e Rucola
frischer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, Parmesan und Pinienkernen
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fegato di Manzo su Rucola
frischer gemischter Salat mit zarten Kalbsleber-Tranchen
12,00
Alle Salate werden mit hochwertigem Olivenöl und Crema di Balsamico serviert.

vegan vegan

Carpaccio Orecchione
aromatisches Rindfleisch, hauchdünn geschnitten mit Austernpilzen und Parmesan garniert
11,00
Antipasti Gamba
drei gegrillte Gamba, in hausgemachtem Knoblauchöl mit Paprika und schwarzen Oliven
10,50
Delizie TerraNuova
verschiedene italienische Köstlichkeiten für zwei Personen
13,00
Bruschetta
eingelegtes Sugo von Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Kapern auf geröstetem Ofenbaguette, mit Parmesan garniert
8,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio Barbabietola
hauchdünne Rote Beete mit Ziegenfrischkäse, Honig und gerösteten Pinienkernen
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
zartes Kalbsfleisch in cremiger Thunfisch-Kapern-Soße
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
vegetariana
Penne Gorgonzola
Röhrennudeln mit würzigem Gorgonzola, süßen eingelegten Pflaumen und Walnüssen
11,50
Pasta Vegetariana
Tagliatelle in fruchtiger Tomatensoße und mit verschiedenem frischen Gemüse
11,00
Pasta Pecorino
Linguine in Weißweinsoße mit Austernpilzen, Cherrytomaten und geriebenem Schafkäse
12,00
Pasta Fortuita
überbackene Tagliatelle im Auberginen-Mantel verfeinert mit Basilikum und Parmesan auf Tomaten-Sahne-Soße
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu Nudelgerichten reichen wir Baguette; Parmesan auf Wunsch. Für jede weitere Schale erlauben wir uns, 1,50 € zu berechnen.
non-vegetariana
Spaghetti Carbonara
mit geröstetem Räucherschinken, Ei und Parmesan
10,50
Lasagne
überbackene Schichtnudeln mit Hackfleisch, Champignons und Ei
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Arlecchino
in fruchtiger Tomatensoße mit zartem Hähnchenbrustfilet oder Rumpsteaktranchen, frischer Paprika und Champignons (15,50)
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle al Salmone
Tagliatelle in lieblicher Tomaten-Sahne-Soße mit zarten Lachswürfeln
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Carlos I.°
in pikanter Tomaten-Curry-Soße an Cherrytomaten mit Scampi und Krabben selbstgemachte Ravioli
12,00
Ravioli Ricotta e Spinaci
Teigtaschen mit Ricotta-Spinat-Füllung mit Rucola und Parmesan garniert auf kräftiger Tomatensoße
11,50
Ravioli Rosso
Teigtaschen mit Rumpsteak-Füllung in heller Rahmsoße mit frischen Austernpilzen und Zwiebeln
14,00
Ravioli Orata
Teigtaschen mit Doraden-Füllung in cremiger Weißweinsoße mit Filetstück garniert
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ravioli Verde
Teigtaschen mit Gemüse-Füllung, Hähnchenbrust-Tranchen, frischer Paprika und Zwiebeln in aromatischer Tomatensoße
12,50
Ravioli Porcini
Teigtaschen mit Steinpilz-Füllung in Butter-Salbei-Soße
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ravioli Atessa
Teigtaschen gefüllt mit getrockneten mediterranen Tomaten, Rucola und Mozzarella in Gelbe-Paprika-Soße
12,50
Pizza Margherita
mit aromatischer Tomatensoße und Käse
8,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Romana
mit Vorderschinken und frischen Champignons
10,50
Pizza Taleggio
mit würzigem Taleggiokäse, original pikanter neapolitanischer Salami und schwarzen Oliven
12,00
Pizza Tonno
mit Thunfisch und frischen roten Zwiebeln
10,50
Pizza Mozzarella
mit saftigen Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
10,50
Pizza Parma
mit gereiftem Parmaschinken, Rucola und Parmesan
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza alle Verdure
mit frischem gegrillten Gemüse der Saison
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Gambe
mit in Thymian gewendeten Garnelen-Scheiben und Cherrytomaten auf Frischkäse-Spinat mit leichter Knoblauch-Note
12,50
Pizza Cappolive
mit eingelegten Sardellen, Kapern und schwarzen Oliven
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Fico
mit süßen Feigen, herzhaftem Ziegenkäse und Parmaschinken
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Gorgonzola
mit cremigem Gorgonzola und Birnen
11,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto Petto di Pollo
in Gemüsebouillons gefertigtes Risotto mit kleinen Hähnchenbrust- schnitzeln, gegrillten Fleischtomaten und jungen Schalotten
13,50
Risotto ai Porcini
Reis mit delikaten Steinpilzen im Parmaschinken-Mantel
13,00
Filetto di Manzo al Truffata
frisches argentinisches Rinderfilet, rosa gebraten auf heller Bratensoße und in Öl eingelegten Trüffelscheiben, dazu reichen wir Rosmarinkartoffeln und scharf gebratenen Wirsing
28,50
Fegato alla Veneziana
frische Kalbslebertranchen mit würzigem Bratenjus und Zwiebeln, nach original venezianischer Art, mit Rosmarinkartoffeln und scharf gebratenem Wirsing
19,50
Saltimbocca alla Romana
frische Schweinesteaks mit Parmaschinken in Salbei-Weißwein-Soße, mit Rosmarinkartoffeln und scharf gebratenem Wirsing
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetto di Pollo
Hähnchenbrustfilet mit Grüner-Pfeffer-Sauce, dazu reichen wir Rosmarinkartoffeln und scharf gebratenen Wirsing
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Orata Reale
frische Dorade gegrillt mit mediteranen Kräutern und als Beilage Spaghetti Aglio e Olio
19,50
Scampi alla Chef
fünf Scampi in der Pfanne gegart in fruchtiger Tomatensoße mit Paprika, Steinpilzen, Champignons und einem knackigen Beilagensalat
19,00
Filetto di Salmone
frisches Lachsfilet scharf gebraten an zartem Parmesan-Kurkuma-Reis
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tiramisù
der Klassiker aus Mascarpone-Crème und kaffeegetränktem Biskuit, mit Marsala verfeinert
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Semifreddo
gefrorenes Dessert aus karamellisierten Mandeln und Vanille unter geschmolzener, warmer Schokolade
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
New York Cheesecake
himmlischer Frischkäse-Kuchen nach Originalrezept mit einem Klecks Hausgemachter Marmelade
6,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Terra Nuova ist der 22.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.