Zum Parkstübl

Deftige Wildsuppe

mit Preiselbeeren und Sahnetupfer

Gebackener Pfannenrösti

mit Tomaten, Zwiebeln und Käse gratiniert, an Salatgarnitur

Hausgemachte Sülze

mit Remouladensauce und #Bratkartoffeln

Deftige Wildsuppe

mit Preiselbeeren und Sahnetupfer

Tomatencremesuppe

mit Mozzarella, Croutons und Sahnetupfer

Bauernsalat

kleiner gemischter Salat mit Zwiebel, Oliven und Hirtenkäse

Hausgemachtes Ragout fin

mit Toast und Zitronenecke

Ragout fin auf Röstitaler

mit Käse gratiniert

Gebackener Hirtenkäse

auf Blattsalat mit Himbeerdressing beträufelt, dazu Toast

Geräucherter #Lachs auf Röstitaler

mit Preiselbeersahnemeerrettich

Salatteller "California"

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und frischen Champignons dazu Joghurtdressing und Toastecken

Salatteller "Nizza"

mit #Thunfisch, Zwiebel, Joghurtdressing dazu Toastecken

Kartoffel-Gemüsepfanne

in Rahmsauce, dazu Gemüseschnitzel

Gebackener Pfannenrösti

mit Tomaten, Zwiebeln und Käse gratiniert, an Salatgarnitur

Gebratenes Zanderfilet

mit Brokkoli, Sauce Hollandaise dazu Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter

#Forelle "Müllerin"

mit Petersilienkartoffeln, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Salatgarnitur

Gebratenes Lachfilet

an Tagliatelle mit Kräutersauce, dazu Brokkoli mit Sauce Hollandaise

Rotkäppchen

Tagliatelle mit Tomatensauce und Reibekäse

Rumpelstilzchen

Nuggetts mit Pommes frites und Marktgemüse

Pluto

Kinderschnitzel mit Pommes frites und Marktgemüse

Geschmorte Entenkeule

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

Deftiger Lammbraten

dazu grüne Bohnen und Thüringer Klöße

Geschmorte Kaninchenkeule

dazu Apfelrotkraut und Thüringer Klößen

#Hirschbraten

dazu Apfelrotkraut, Thüringer Klößen und Preisselbeerpfirsich

Schweineschnitzel

mit Rahmchampignons und Pommes frites

Braumeistersteak

paniertes Schweinerückensteak gefüllt mit Käse und Schinken an Rahmchampignons und Kartoffelkroketten

Spreewälder #Schnitzel

paniertes Schweinerückensteak gefüllt mit Meerrettich, Gewürzgurke und Zwiebeln an grünen Bohnen und #Bratkartoffeln

Schweinesteak Strindberg

in einer Zwiebel-Senfkruste gebraten, dazu Rahmchampignons und Kroketten

Hausgemachte Sülze

mit Remouladensauce und #Bratkartoffeln

Hähnchenbrust in Knusperpanade gebraten,

dazu Kartoffelpfannengemüse

Hähnchenbrust

mit Tomate Mozzarella gratiniert auf Tomatensauce und Tagliatelle

...Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen und Sahnetupfer

...Spargelrösti Spargel mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise und Käse auf Röstitaler überbacken

...mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

...mit gekochtem Schinken

...mit Schweineschnitzel

...mit gebratenem Lachsfilet