Sushibar & Asiatisches Restaurant Shiki

#Fischsuppe

mit leckerer Brühe, Fisch, Meeresfrüchten und gemischten Kräutern

Thai #Curry Ente

mit Saisongemüse, Currysauce, asiatischen Kräutern, Reis und knuspriger Ente

Thai #Curry Hähnchen

mit Saisongemüse, Currysauce, asiatischen Kräutern, Reis und knusprigem Hähnchen

#Fischsuppe

mit leckerer Brühe, Fisch, Meeresfrüchten und gemischten Kräutern

Thai #Curry Ente

mit Saisongemüse, Currysauce, asiatischen Kräutern, Reis und knuspriger Ente

Thai #Curry Hähnchen

mit Saisongemüse, Currysauce, asiatischen Kräutern, Reis und knusprigem Hähnchen

Wok Gemüse #Lachs

mit Reis, Saisongemüse, asiatischen Kräutern und Lachssteak

Tunasteak

Thunfischsteak mit Sojasauce, Gemüse und Reis

Omakase-Menü

Komposition aus verschiedenen #Sushi-Sorten, zusammengestellt von unserem Sushi-Meister.

Business Lunch

Kombinations-Menü mit täglich neuen Kombinationen: • verschiedenen #Sushi-Spezialitäten • Wakame-Salat • gegrillter Fisch oder Fleisch, nach Wahl des Küchenchefs • Dessert

Shitake Miso Soup

mit japanischer Misopaste, Enoki Pilze, Seidentofu, Seetang, Frühlingszwiebel

Edamame

japanische grüne Bohnen

Ente Pomelo

Streifen von knuspriger Ente mit Salat, Kräutern, Mango und Erdnüssen

Classic Gyoza

gegrillte hausgemachte #Teigtaschen nach japanischer Art gefüllt mit Maishähnchen, Meeresfrüchten und Ponzu Sauce

Auberginen Miso

gegrillte, karamellisierte Aubergine mit Miso und Kräutern

Shao Mai

gefüllte #Teigtaschen mit Maishähnchen, Wild-#Garnelen und Gemüse

Chicken Karaage

knuspriges Maishähnchen nach japanischer Art

Scampi Tempura

Tempura Garnele mit leichtem Tempurateig und hausgemachter Sauce

#Thunfisch Glassnudeln Salat

Gebraten Thunfischwürfel, Glasnudeln, Salat, Nüsse, Tom Yum Sauce

#Sake Sashimi (6 Stücke)

mit #Lachs

Maguro #Sashimi (6 Stücke)

mit #Thunfisch

Seafood Platte

#Sashimi und Meeresfrüchte Zusammenstellung nach bester Wahl des #Sushi Chefs

#Sushi Menü

Omakase Menü (1 Person)

Edamame

japanische grüne Bohnen

Gegrillte Auberginen

karamellisiert mit Miso und Kräutern

Chicken Karage

knuspriges Maishähnchen nach japanischer Art

Octopus #Ceviche

gegrillter Oktopus mit Tomaten, Schalotten und Avocado

Lobster Soup

mit #Hummer in Brühe, und Seealgen

Miso Soup

japanische Misosuppe mit Dashi, Seidentofu und Wakame

Ente Pomelo Salat

mit dünnen knusprigen Entenstreifen, Salat, Kräutern, Mango und gerösteten Erdnüssen

Scampi Papaya Salat

mit grüner Papaya, #Garnelen, Erdnüssen und aromatischer Kräutersauce

Maguro #Nigiri

mit Tuna, Tuna-Tartar und Tobiko

Otoro #Nigiri

mit Thunfischbauch und Kizami-Wasabi

Hotategai #Nigiri

mit flambierten Jacobsmuscheln, Lachs-Tartar, #Kaviar und Kräutern

Sake #Lachs

Sake Maki

mit #Lachs

Edo Maki

mit #Lachs und Avocado

Tekka Maki

mit #Thunfisch

Maguro Maki

mit #Thunfisch und Avocado

Avocado Maki

Kappa Maki

mit Gurken und Frischkäse

Geisha Roll

mit Lachsmantel, Avocado, Gurke, Tobiko, Sesam, Panko Tempuraflocken

Tuna Queen Roll

mit #Thunfisch, Tobiko und pikantem Thunfischtatar

Hot Tuna Tempura

mit Black Tiger #Garnelen-Tempura, pikantem Thunfischtatar und Tobiko

Spicy Tuna Avocado Roll

mit pikantem #Thunfisch, Mango, doppelt Avocado und Tobiko-Sesam

Sexy Tuna Roll (6 Stück)

mit Butterkrebs-Tempura, Königskrabben, Thunfischtatar, Mango und Tobiko

#Unagi Salmon Queen Roll

mit gegrilltem #Lachs, #Aal und Tobiko-Sesam-Unagisauce

Shiki Premium Roll

mit verschiedenen Fischsorten

Shiki Beef Roll

mit Rinderfilet, Mango, Spargel, Zwiebeln, Basilikum und Sesam-Trüffelöl

Black & White Roll

mit Rindfleisch-Sashimi, Black Tiger Tempura, Inside Out Roll Avocado und #Teriyaki-Cocktailsauce

Crunchy Tobico

mit Rindfleisch, Black Tiger Tempura, Avocado mit #Teriyaki und Cocktailsauce

Green Veggie Roll

mit Mango, grünem Spargel, Gurke, Avocado und Sesam

Tempura Avocado

Wildgarnelen Tempura, Avocado, Tobiko, Sesam