Speisekarte von Restaurant Michaelis (im Hotel Michaelis)

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023

VORSPEISEN

SUPPE

HAUPTGERICHTE

„Abendessen wie Daheim”

Gerne servieren wir Ihnen eine wechselnde

MENÜ

MENÜ I

70,00 €

1. Gang Tatar vom Wiesenkalb Tomaten | Blütenpollen | Fetakäse Eis

2. Gang Rücken vom Hecht Schalotten-Vinaigrette | Bohne | Chorizo | Kartoffelrisotto

3. Gang 5 Süßigkeiten Die fünf besten Leckereien vom Chef

MENÜ II

72,00 €

1. Gang Fruchtige Gazpacho Pulpo | Portweinmelone | Salzzitrone

2. Gang US Weiderind 24h Short Rib & Filet Balsamicojus | Kohlrabi | Maistexturen

3. Gang Antons Waldorfsalat 2.3 Boskop | Haselnuss | Sellerie | Kaffee | Mascarpone

MENÜ III

55,00 €

1. Gang Geräuchert, Vegan & Camembert-Style Paprikasalat | Himbeer-BBQ Sauce | Schoten | Cashew | Brickteig

2. Gang Geschmortes Sommergemüse Flüssiger Blattsalat | Johannisbeeren | Pfifferlings Sommerrolle

3. Gang Rohmilchkäse Feigensenf | Knäckebrot

DESSERT & KÄSE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Michaelis (im Hotel Michaelis) ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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