Gerne servieren wir Ihnen eine wechselnde Küchenidee von Fisch oder Fleisch aus der Region
28,00€
Schmeckt mir!
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Herzhafte Brotzeit
Aufschnitt von unserer Berkel & Käse, eingelegtes Gemüse und warme Brotauswahl
18,00€
Schmeckt mir!
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MENÜS
MENÜ I
68,00€
1. Gang
Schwarzfederhuhn Spargel | Rhabarber |Brandteig
2. Gang
Rücken vom Heilbutt Erbse | Wasabi |Pak Choi
3. Gang
Rohmilchkäse Senf | Früchtebrot |Feige
Schmeckt mir!
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MENÜ II
63,00€
1. Gang
Garnelen Carpaccio Amalfi │ Salsa │ Strudel
2. Gang
Gefüllte Kalbsbrust Lardo| Tramezzini | Acquerello
3. Gang
Valrhona Tarte Milch | Rhabarber |Maldon
Schmeckt mir!
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MENÜ III
53,00€
1. Gang
Gerührter Topfen Gartenkresse| Kalamata | Pickles
2. Gang
Gelbes Curry Spargel │ Tofu │ Bambus
3. Gang
Parfait von Pandan Erdbeere| Kokos |Korn
Schmeckt mir!
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DESSERT
Valrhona Tarte
Milch | Rhabarber |Maldon
14,00€
Schmeckt mir!
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Parfait von Pandanblättern
Erdbeere| Kokos |Korn
14,00€
Schmeckt mir!
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Rohmilchkäse
Senf | Früchtebrot |Feige
16,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Michaelis (im Hotel Michaelis) ist der 26.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.