Speisekarte von Hotel Merseburger Hof Bowling-Center

VORSPEISEN

Sommerrolle

Reispapier gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Salat, Reisnudeln, Gurken, Mango, Sesam und einer hausgemachten Erdnuss Sauce.

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gegrillte Frühlingsrollen / 2 Stück

Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen, Mu-Err-Pilzen und Glasnudeln. Serviert mit Salat und hausgemachter Fischsauce

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mami Salat

Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Rucola, Limette, Wildkräuter und gegrillte Lachswürfel. Angerichtet mit hausgemachter Sesam Sauce und geröstetem Sesam.

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tom Tam Com

Zwei panierte Atlantik Garnelen in einer knusprigen Hülle aus grünem, jungen Klebreis. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Maracuja-Sauce.

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Glück

Knusprig angebratene Teigtaschen, gefüllt mit Atlantik Garnelen, Hühnerfleisch, Austernpilzen und Wasserkastanien. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Sauce.

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppe a la Mami

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Atlantik Garnelen, Austernpilzen und Wasserkastanien. Serviert in einer kleinen Suppe aus saisonalem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln.

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tamarind Suppe

Meeresfrüchte, Atlantik Garnelen, Champignons und Cherry Tomaten. Serviert in einer kleinen Suppe aus saisonalem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gegrillte Hähnchenspiesse / 2 Stück

In Saté-Gewürz mariniertes Hähnchenfilet. Abgeschmeckt mit Zitronenblättern, serviert mit Salat und hausgemachter Erdnusssauce.

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Golden Salat

Mango Streifen, Karotten und Atlantik Garnelen. Serviert mit Vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Dazu unsere Sauce nach Art des Hauses.

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

HAUPTSPEISEN

Mamis Reis

Traditionelles Reisgericht aus gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten-Würfeln und Mais. Angerichtet im Bambusrohr mit Hülle aus grünem, jungen Klebreis

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Pho

Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen, Lauchzwiebeln und Koriander.

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer Mami Salat

Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Knoblauch, Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und Salat. Serviert mit hausgemachter Fischsauce.

11,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Scharfe Ente

Geschmorte Ente mit saisonalem Gemüse, Zuckererbsen, Kräuter-Seitlingen und Thai Basilikum. Abgeschmeckt mit frischer Krachai Wurzel. Serviert mit Duftreis

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Ente

Knusprige Ente mit geschmortem saisonalen Gemüse, dazu eine cremige Sauce. Als Beilage Duftreis.

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Hähnchen

Knusprige Hähnchenstreifen nach Mami Art auf geschmortem saisonalen Gemüse, dazu eine cremige Sauce. Als Beilage Duftreis

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Flugente

Zart gegrilltes Filet von der Barbarie-Ente nach Art des Hauses. Dazu geschmortes saisonales Gemüse, Zuckererbsen und Kräuter-Seitlinge. Abgeschmeckt mit frischer Krachai Wurzel. Serviert mit hausgemachten Cherryreis-Kugeln.

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gegrillte Garnelen

Zwei Atlantik Garnelen Spiesse. Dazu Zuckererbsen und Kräuter-Seitlinge. Serviert mit hausgemachten Cherryreis-Kugeln.

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Knuspriges Lachs-Filet

Paniertes Lachsfilet auf cremigem Curry-Eintopf mit geschmortem saisonalen Gemüse. Als Beilage Cherryreiskugel.

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGETARISCHE VORSPEISEN

Sommerrolle

Reispapier gefüllt mit Salat, Gurke, Mango, Sesam, Tofu, Avocado und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit hausgemachter Erdnuss Sauce

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gegrillte Frühlingsrolle / 2 Stück

Reispapier gefüllt mit Tofu, Austernpilzen, Glasnudeln, Charlotten und Mu-Err-Pilzen. Serviert mit Salat und unserer Sauce nach Mami-Art

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mami Salat

Avocado Würfel, Cherry Tomaten, Rucola, Limette, Wildkräuter und knuspriger Seitan. Serviert mit hausgemachter Sesam-Sauce

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Golden Salat

Mango Streifen mit Karotten und knusprigem Saitan, Vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Dazu unsere Sauce nach Mami-Art.

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Seitan Spieße (2 Stück)

in Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssaucein Sate-Gewürz und Zitronenblättern marinierte Seitanspieße, dazu Erdnusssauce

5,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Baby Beans

Gedämpfte Edamame-Sojabohnen mit schwarzem Lava Salz, Chiliflocken und Sesam.

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Suppe ala Mami

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Austernpilzen. Serviert in einer kleinen Suppe aus saisonalem Gemüse, Koriander und Lauchzwiebeln.

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kokoscremesuppe

Tofu Würfel, Cherry Tomaten, Champignons, Koriander und Lauchzwiebel in cremiger Kokosmilch. Abgeschmeckt mit Tom Yam Gewürz.

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Glück

Knusprig angebratene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Austernpilzen. Serviert mit Wildkräuter-Salat und hausgemachter Sauce.

4,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE

Mamis Reis

mit 2 Seitan-Spießen, gebratenem Eierreis, grünen Erbsen, Karotten und Mais im Bambusrohr mit Hülle aus grünem Klebreis

11,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Mamis Pho

Reisbandnudelsuppe in traditioneller Brühe aus 10 Gewürzen. Mit Tofu, Kräuter-Seitlingen, Koriander und Lauchzwiebel

9,90 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Pho Salat

Reisbandnudeln, Tofu und Salat, angerichtet mit cremiger Currysauce

11,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Großer Mami Salat

Reisnudeln mit gebratenem Seitan und Tofu. Abgeschmeckt mit Zitronengrass, Röstzwiebeln, Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern. Serviert mit unserer Sauce nach Mami Art.

9,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Seitan Curry

Geschmorter Seitan und Tofu mit saisonalem Gemüse auf cremigem Curry. Abgeschmeckt mit Zitronengras. Als Beilage Duftreis.

11,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Garten Gold

Geschmorter Seitan, Kräuter-Seitlinge, Cherry Tomaten und Zuckererbsen. Abgeschmeckt mit Tamarind-Sauce. Als Beilage Duftreis.

11,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

DESSERT - NACHSPEISE

Black Rice

Schwarzer Klebereis, Mango Creme, Jogurt, Kokosmilch, Kokosstreifen

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Green Banana

Panierte Banane in knuspriger Hülle aus grünem, jungem Klebereis. Verfeinert mit Honig.

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mochi Kuchen

3 verschiedene Mochi-Kuchen

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!