Speisekarte von Trattoria Salento

ANTIPASTI

ANTIPASTO DEL CAMPO

buntes Gemüse, eingelegt & gegrillt

13,00 €

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TAGLIERE MISTO DI AFFETTATI

Platte mit gemischtem italiensichem Aufschnitt

14,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

sonnengereifte Tomaten mit Büffelmozzarella aus Kampanien

16,00 €

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ANTIPASTO DELLA CASA

bunt gemischte Vorspeisenplatte (für zwei Personen)

25,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

IMPEPATA DI COZZE

Miesmuscheln in gepfeffertem Weißweinsud

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

COZZE ALLA MARINARA

Miesmuscheln nach Seemannsart (pikant) mit Tomaten & Weißweinsud

19,00 €

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BATTUTA DI MANZO

Tatar vom Rinderfilet

22,00 €

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TARTARE DI TONNO DEL MEDITERRANEO

frisches mediterranes Thunfisch-Tartar mit Sojasauce oder Zitrone

23,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATA DELL'ORTO CON SALMONE E MELOGRANO

bunter Gartensalat mit Lachs & Granatapfelkernen

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RUCCOLA TALEGGIO E PERA

knackiger Ruccolasalt, Taleggiokäse mit Birne & Walnüssen

16,00 €

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PRIMI

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Spaghetti mit Guanciale, Peccorino Romano & Ei

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GARGANELLI FATTI IN CASA CON PESTO DI RUCOLA E PISTACCHI

hausgemachte Garganelli mit Rucola-Pesto & Pistazien aus Bronte

15,00 €

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GARGANELLI CON RAGÜ D'AGNELLO AROMATIZZATO AL TARTUFO

hausgemachte Garganelli mit Lamm Ragout mit Trüffelöl

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

Spaghetti mit Venusmuscheln

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TORTELLONE FRESCO AI CROSTACI, PACHINO E BOTTARGA

Tortellone gefüllt mit Krebstieren, Kirschtomaten & Bottarga

19,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PACCHERI ALLO SCOGLIO

Pasta mit Thunfisch, Venus-, Miesmuscheln, Calamari, Gambas & Languste

22,00 €

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RISOTTO DEL GIORNO PREISE VARIIEREN

wechselnde Tagesrisottos (für zwei Personen)

22,00 €

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SECONDI

SALSICCIA ALLA CREOLA

gegrillte italienische Wurst mit Tomatencreme & Kräutern

19,00 €

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ENTRECOTE DI MANZO

gegrilltes Entrecote mit Rosmarinkartoffeln & Gemüse (300 g)

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TAGLIATA DI MANZO

Entrecöte mit Rucola, Datteltomaten & gehobeltem Parmesan (300 g)

26,00 €

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FILETTO DI MANZO

Rinderfilet in einer Baroloreduktion

28,00 €

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BISTECCA DI TONNO MEDITERRANEO

mediterranes Thunfischsteak (300 g)

29,00 €

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CACCIUCCO ALLA LIVORNESE

Fischsuppe toskanischer Art mit• 150 g mediterranem Thunfisch • zwei Scampis & zwei Langusten oder • '/2 Sepia & Muscheln

32,00 €

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MENU A SORPRESA

MENU DEGUSTAZIONE DI PESCE

Antipasto, Primi und Secondi - eine Vielzahl an Fleisch wird serviert -mit Pasta oder Risotte. Nur beim Nachtisch verzichten wir auf Fleisch - lassen Sie sich überraschen.

85,00 €

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MENU DEGUSTAZIONE DI CARNE

ln allen drei Gängen gibt es wunderbar frischen Fisch - mit Pasta oder Risotto Beim Nachtisch bleiben wir traditionell süß - haben Sie Lust auf eine Überraschung?

75,00 €

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DOLCE

SORBETTO AL LIMONE

Zitronensorbet

5,00 €

vegan

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TIRAMISÜ DELLA CASA

besonderes Nutella-Tiramisu

6,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PANNA COTTA

italienischer Pudding

6,50 €

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TARTUFO AL CIOCCOLATO

Schokoladentrüffel-Pralinen

6,50 €

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BABA NAPOLETANO

neapolitanischer Kuchen mit Rum & Vanillecreme

6,50 €

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