EL CARRITO – Bar y Cocina Panamericana

EL CARRITO FRÜHSTÜCKSBUFFET MONTAG BIS FREITAG VON 6:30 BIS 10:00 UHR, SAMSTAG VON 7:00 BIS 11:00 UHR.

Täglich frisch und lecker, mit allem, was Dein Herz begehrt! Brötchenauswahl, Landbrote, Croissants, Cerealien, Rührei mit Speck, Wurst- und Schinkenspezialitäten, Käseauswahl, Räucherlachs, Obst, Salate, süße Naschereien und noch viel mehr! Inklusive Orangensaft, Kaffee- und Teespezialitäten, soviel Du möchtest.

KARAAGE CHICKEN

gebackenes Hühnchenfl eisch aus der Keule mit Samurai-Chili-Sauce und frischem Koriander

SPARE RIBS

vom Schwein mit würzigem Blackbean-Relish und BBQ-Sauce

EL CARRITO FRÜHSTÜCKSBUFFET MONTAG BIS FREITAG VON 6:30 BIS 10:00 UHR, SAMSTAG VON 7:00 BIS 11:00 UHR.

Täglich frisch und lecker, mit allem, was Dein Herz begehrt! Brötchenauswahl, Landbrote, Croissants, Cerealien, Rührei mit Speck, Wurst- und Schinkenspezialitäten, Käseauswahl, Räucherlachs, Obst, Salate, süße Naschereien und noch viel mehr! Inklusive Orangensaft, Kaffee- und Teespezialitäten, soviel Du möchtest.

KARAAGE CHICKEN

gebackenes Hühnchenfl eisch aus der Keule mit Samurai-Chili-Sauce und frischem Koriander

SPARE RIBS

vom Schwein mit würzigem Blackbean-Relish und BBQ-Sauce

BEEF RIBS ASADO

vom Rind mit würzigem Blackbean-Relish und BBQ-Sauce

NACHOS MIT #GUACAMOLE #Vegan

und #Pico de Gallo – einer mexikanischen Würzsauce aus gehackten Tomaten, Zwiebeln, Limettensaft und Koriander

TUNA TARTAR

#Thunfisch-Avocado-Tartar mit Crab-Chips

CRISPY QUESADILLA #Vegetarisch

Weizentortilla vom Grill, gefüllt mit Käse, Guacamole, fruchtiger #Pico de Gallo, Sourcream und milder Jalapeño

STEAMED BAO-BUN

gedämpftes Bao-Bun mit #Teriyaki-Pork-Belly, Black #Aioli und Pink Onions

FLAMED CORN #Vegetarisch

gegrillter #Maiskolben mit Limetten-Koriander-Mayo

SAMURAI CHILI #CHICKEN WINGS Chili

#CHICKEN WINGS mit Samurai-Chili-Sauce

ENCHILADA CON QUESO #Vegetarisch

Maistortilla mit #Pico de Gallo, mexican Cheese und #Guacamole

ENCHILADA CON POLLO

Maistortilla mit Hühnchen, Chipotle-Chili, Käse und #Aioli

#CEVICHE PEQUEÑO

kleine Portion in Tigermilch marinierter Lachs, Garnelen und Mahi Mahi mit Wakame Algensalat und #Guacamole

FRIJOL NEGRO

schwarze #Bohnensuppe mit #Chorizo und Crema fresco

CHICKEN #RAMEN

japanischer Geflügelfond mit #RAMEN, Pak Choi, Karaage Chicken, knackigen Sprossen und Goa-Kresse

#CEVICHE EL CARRITO

in Tigermilch marinierter Lachs, Garnelen und Mahi Mahi (Goldmakrele) mit Wakame-Algensalat und #Guacamole

#CEVICHE ATÚN

in Tigermilch marinierter Thunfi sch mit Koriander, Wakame-Algensalat, #Guacamole und Yuzu-#Kaviar

FLAMED SALMON

Inside-Out-Avocado-Rollen mit geflämmtem Lachs, #Guacamole, #Teriyaki- und Sesamsauce, Yuzu-#Kaviar, Black Chips und Goa-Kresse

PORK BELLY

Inside-Out-Gurken-Rollen mit in Tempura ausgebackenem Schweinebauch, BBQ- und Teriyakisauce, #Guacamole, Edamame, Black #Aioli, Samurai-Chili-Sauce und Goa-Kresse

PULLED PIRI PIRI CHICKEN Chili

Inside-Out-Gurken-Rollen mit scharfem, gezupften Hühnchenfleisch, Pink Onions, Teriyakisauce, Chili-Cheese-Cream, Röstzwiebeln und Daikon-Kresse

CRISPY BEEF

Inside-Out-Gurken-Rollen mit zweimal gebratenem Rindfleisch, #Guacamole, Edamame, Wasabicreme, Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Daikon-Kresse

CAULIFLOWER #Vegan

Inside-Out-Avocado-Rollen mit gebackenem Blumenkohl, #Guacamole, #Kimchi, Black #Aioli, Sesamsauce, Teriyakisauce und Koriander

BLACKENED TUNA Chili

Inside-Out-Gurken-Rollen mit scharf angebratenem #Thunfisch, kreolischer Gewürzmischung, Pak Choi, Teriyakisauce und geschäumter #Kimchi-Butter

#CEVICHE Y #SUSHI

Inside-Out-Avocado-Rollen mit in Tigermilch mariniertem Lachs, Garnelen und Mahi Mahi (Goldmakrele), #Guacamole, Wakame-Algensalat, Teriyakisauce und Koriander-Dip

KARAAGE CHICKEN

Inside-Out-Gurken-Rollen mit gebackenem Hühnchenfleisch aus der Keule, Samurai-Chili-Sauce, Teriyakisauce, Pink Onions, Erdnuss-Dip und frischem Koriander

GYOZA CHICKEN DUMPLINGS

Inside-Out-Avocado-Rollen, darauf mit Hühnchenfleisch gefüllte #Teigtaschen, #Guacamole, Teriyakisauce, Mango-Papaya-Salsa und Erdnuss-Dip

CRISPY SHRIMPS

Inside-Out-Gurken-Rollen mit knusprig gebackenen #Garnelen, Teriyakisauce, Sour-Cream, Pak Choi, Black #Aioli, Wasabi-Dip und Daikon-Kresse

GESCHÄUMTE #KIMCHI-BUTTER +

#PIZZA BLACKENED TUNA & WAKAME

mit Blackened Tunafi lets, Tomatensalsa, Pak Choi, Sojasauce, Wakame Algensalat, Jalapeños, #Pico de Gallo, schwarzer #Aioli und frischem Koriander

PIZZA #CHILI CON CARNE

mit würzigem #CHILI CON CARNE aus schwarzen Bohnen und Rindfl eisch, Knoblauch, Jalapeños, Sourcreme und fruchtiger #Guacamole

PIZZA TORTILLA SANDWICH #Vegetarisch

mit Tomatensalsa, Avocado, Pink Onions, Jalapeños, Guacamole, Sourcreme, #Pico de Gallo, frischem Koriander und Nacho Chips

PIZZA VERDURA FRITAS #Vegetarisch

mit Tomatensalsa, knackigem Tempura Gemüse, #Pico de Gallo, #Guacamole und Trüffelmayonnaise

#PIZZA KARAAGE CHICKEN

mit Tomatensalsa, gebackenem Karaage Chicken, #Pico de Gallo, Erdnusssauce, Sourcreme, spicy Crunch und frischem Koriander

TACOS #Vegetarisch

Drei Soft-Mais-#TACOS mit knackigem Romana-Salat, Hirtenkäse, Guacamole, #Pico de Gallo und Koriander. Plus Dein Lieblings-Topping.

QUESADILLA #Vegetarisch

Weizentortilla vom Grill, gefüllt mit Käse, Tomaten, fruchtiger #Pico de Gallo, Sourcreme, milder Jalapeños und Koriander. Plus Topping nach Wahl.

BURRITO #Vegetarisch

gegrillte Weizentortilla-Rolle gefüllt mit Reis, Bohnenmus und Käse, dazu Sourcreme, Guacamole, #Pico de Gallo und Koriander. Topping nach Wahl.

FAJITA #Vegetarisch

Weizentortilla mit Zuckerschoten, Mais, Paprika, Hirtenkäse, Guacamole, Sourcreme, Jalapeños, #Pico de Gallo und Koriander. Topping nach Wahl.

TOMATENSALAT #Vegetarisch

aus bunten Tomaten, Tamarillos, Aji-Chili-Limetten-Dressing, Hirtenkäse und einer Weizentortilla vom Grill

#CAESAR SALAD #Vegetarisch

mit homemade Caesar-Dressing, Tortillastreifen und Hirtenkäse

ENSALADA EL CARRITO #Vegan

knackfrische Blattsalate mit fruchtigem Sesam-Ingwer-Dressing und #Pico de Gallo

MEXICAN BOWL #Vegan

vegane Salat-Bowl mit Quinoa, Bean-Corn-Relish, frischer Mango, fruchtiger Guacamole, #Pico de Gallo und Romana Diabolo

CRISPY BEEF +

doppelt gebratene Rindfl eischstreifen, Pink Onions und EL CARRITO Salsa

PULLED PIRI PIRI CHICKEN Chili +

gezupftes Hühnchenfl eisch mit feuriger Jalapeño-Chili-Salsa

BLACKENED MAHI MAHI Chili +

scharf angebratenes Goldmakrelenfi let mit kreolischer Gewürzmischung

#CEVICHE EL CARRITO +

in Tigermilch marinierter Lachs, #Garnelen und Mahi Mahi (Goldmakrele) mit Wakame-Algensalat

KARAAGE CHICKEN +

gebackenes Hühnchenfleisch aus der Keule mit Erdnusssauce

POLLO A LA PARRILLA +

gegrilltes Hühnchenfleisch

CARRERA PANAMERICANA

Rindfleischburger mit mexican Cheese

MATADOR Chili

Beef-Burger mit feuriger #Chorizo und Pink Onions

PESCADOR

spicy grilled Mahi Mahi (Goldmakrele), #Guacamole und fruchtige Mango-Papaya-Salsa

POCO LOCO

crispy spicy fried Chicken mit #Guacamole

UMAMI VEGGIE BURGER #Vegetarisch

veganer Bratling aus Pilzen und getrockneten Tomaten

EXTRA BEEF +

MEXICAN CHEESE +

GEBRATENE #CHORIZO +

PATATAS FRITAS

Koriandermayonnaise, #Pico de Gallo, Hirtenkäse und Koriander

KLEINER #CAESAR SALAD

GEGRILLTER SPARGEL

mit Pak Choi und geröstetem Sesam

DIRTY RICE

mit schwarzen Bohnen

FLAMED CORN

gegrillter #Maiskolben mit Limetten-Koriander-Mayo

CHIPOTLE BUTTER

HABANERO ODER JALAPEÑO Chili

eingelegt

RIB EYE STEAK

medium gegrilles Rib Eye Steak mit 350 g Rohgewicht

RINDERFILET

zartes Rinderfi let mit 200 g Rohgewicht

GRILLED CHILI CHICKEN BREAST Chili

gegrillte, pikant gewürzte Hühnchenbrust

1/2 PIRI PIRI CHICKEN Chili

ein halbes, scharf gewürztes Hühnchen mit Zitrone, feuriger Habanero-Chili und Patatas Fritas

#CHILI CON CARNE

schwarzes Bohnenchili mit Rindfl eisch, #Chorizo, Crema fresco und Nacho-Chips

TOGARASHI SPICED TUNA

Thunfischfi lets mit traditionell japanischer Würzmischung, dazu Süßkartoff elpüree und fruchtige Mango-Papaya-Salsa

BLACKENED MAHI MAHI

scharf angebratenes Goldmakrelenfi let mit kreolischer Gewürzmischung, dazu Dirty Rice mit schwarzen Bohnen und Mango-Papaya-Salsa

TONKA BRÛLÉE #Vegetarisch

Crème Brûlée mit Tonkabohne und frischem Frucht-Relish

FROZEN PEANUT BUTTER PIE #Vegetarisch

halbgefrorene Erdnusstorte mit #Dulce de Leche und Karamellsauce

MOCHIS #Vegan

drei japanische Reispralinen mit Kokos-, Mango-Passionsfrucht- und Matcha-Tee-Füllung und frischem Frucht-Relish

EL CARRITO PIÑA #Vegetarisch

gegrillte Ananas, Coconut Crisp Eis und Piña Colada-Schaum

MOJITO DREAMS #Vegan

Zitronen Sorbet, Erdbeeren, Limettensaft, Rohrzucker und Minze

CHAJA CUP #Vegetarisch

Mandelkuchenwürfel mit Pfi rsichsirup, Pfi rsichspalten, Pfirsich Johannisbeer Eis und Sahne

CHOCOTORTA CUP #Vegetarisch

mit Kaffee getränkter Schokokuchen, Nüsse, Schokosauce, Tres Leches Macadamia Eis und Sahne

MEXICAN ICE COFFEE #Vegetarisch

Tres Leches Macadamia und Crème Vanilla Eis, Karamellsauce, Kaff ee und Sahne

CHOCOLATE LOVER #Vegetarisch

Chocolate Chips und Coconut Crisp Eis, Trinkschokolade, Sahne und Schokosauce

FREAKY FRUIT #Vegetarisch

Maracujanektar, Passionsfrucht Sorbet, Johannisbeernektar, Sahne und Erdbeersauce