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Carls Restaurant

Eichendorff-Straße 25
50823 Köln

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Speisekarte von Carls Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 14.11.2018
Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschbrühe
mit hausgemachtem Steinpilzravioli
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenfrischkäse
mit Datteln, Pistazien & Honig
6,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Terrine von Gurke und geräucherter Forelle
mit Gurkensalat & krossem Baguette
7,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paté de Campagne
mit hausgemachtem Zwiebelchutney
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse von der Entenleber
mit kleinem Salat & krossem Baguette
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Duccamarinade & krossem Baguette
12,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pastetenvorspeisenteller
verschiedene hausgemachte Pasteten und Terrinen mit Sauce cumberland und Zwiebelchutney
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat von Fenchel, Feigen & Fenchelsalami
in Fenchelsaat-Vinaigrette
8,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Millefeuille vom Tafelspitz
mit Sahnemeerrettich
7,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Ravioli vom Hokkaidokürbis
auf Spitzkohl mit grünem Curryschaum
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarisches Risotto
von Tomaten & Rucola mit gebackenem Ziegenkäse
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Scampi
auf Tagliatelle mit Krustentiersauce, Tomate und Fenchel
17,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljau
in beurre blanc auf Rahmsauerkraut mit Kartoffelpüree
20,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entrecôte - 3 Wochen abgehangen
mit Sauce bearnaise    / Salat & Pommes frites
24,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Braten vom Wildschwein aus Eifler Jagd
in Wacholderrahm mit Wirsingbällchen & Pommes macaire
18,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Himmel & Äd
gebratene Blutwurst, karamellisierte Äpfel & Zwiebeln auf Kartoffelpüree
12,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammhaxe in Kräutersauce
mit Wirsinggemüse und gratin dauphinois
19,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gänsebrust
mit Rotkohl, Bratapfel, glasierten Maronen und Kartoffelklößen
22,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehrücken in Rotweinkirschsauce
mit Herbstgemüse und Spätzle
24,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fondant au chocolat
mit Gewürzzwetschgen und hausgemachtem Haselnusseis
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotweinbirne
mit Marzipanparfait
5,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème brûlée
4,80 €
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CARLS Käsevariation
Kleine Käseauswahl dreierlei Käse
6,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Milchreisschnitte
mit Apfelkompott und hausgemachtem Zimteis
6,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Carls Restaurant ist der 14.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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