Shiawase

Jungfernstieg 7
20354 Hamburg


Speisekarte von Shiawase

Miso-Suppe
mit Seetang, Tofu und Kräutern
4,50
Lachs-Miso-Suppe
mit Lachsstreifen, Seetang und Kräutern
5,50
KENKO (Gesundheit) mit SUSHI-Reis und Salat
Hausspezialität. Gemüse in 5 verschiedenen Farben mit Thunfisch und Seetangsprossen gekocht
6,50
Edamame, Grüne Sojabohnen
4,50
Tsukemono Teller
(Japanisches eingelegtes Gemüse)
6,50
(Zubereitung auf den Induktionsherden an der Theke)
Shabushabu mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)
dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse in klarer Bouillon kurz gegart und in Sauce (geriebener Rettich, Ingwer und Sojasauce) getunkt.
43,80
Tages-Angebot, z.B. Rind aus Schleswig-Holstein, US-Beef, Ibérico aus Spanien usw.
Tagespreis
Sukiyaki mit Wagyu-Rind (Japan-Rind)
dünn geschnittenes Fleisch und Gemüse im Topf mit Sojasauce, Reiswein und Mirin gekocht und in Ei getunkt.
43,80
Zuschlag für 2. Person
7,00
Thunfischtatar und Salat mit SUSHI-Reis oder Brot
14,50
Lachstatar und Salat mit SUSHI-Reis oder Brot
14,50
Haus-Spezialität:
Lachs, Thunfisch Lachs, Thunfisch, Jacobsmuscheln, Sepia, Tintenfisch, Süßwasser-Garnelen, Seeigel u.s.w. Tagespreis
MAGURO Thunfisch
9,00
SAKE Lachs
9,00
EBI Garnele
8,00
IKA Sepia
5,50
9,00
IKURA Rogen
8,00
HOTATE Jacobsmuscheln
8,00
HOKKI Hornmuscheln
7,00
AMAEBI Süßw. Garnele
7,00
UNI Seeigel
Tagespreis
Extra Portion Gari (Ingwer)
3,50
Extra Portion SUSHI-Reis
3,50
TEKKA-MAKI Thunfischrolle
9,00
SAKE-MAKI Lachsrolle
9,00
KAPPA-MAKI Gurkenrolle
5,00
Hokkaidorolle Lachspaste,Gurken,Sesam
8,00
Californiarolle Avocado, Surimi, Rogen
8,50
Negitororolle Thunfisch, Zwiebellauch
9,00
Kyotorolle Shiba-Gurken, Gurken
6,50
Avocadorolle
6,00
Bananenrolle
5,00
Oshinkorolle Jap. Rettich, Uramaki
7,50
2 St. mit Sesam
5,50
2 St. mit KENKO
7,50
Extra Portion Gari (Ingwer)
3,50
Extra Portion SUSHI-Reis
3,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shiawase ist der 19.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.