Speisekarte von Riva Bar

Classics

Snack & Dip

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Edamame „Classic”

Meersalz / Cranberry

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Edamame „coast style“

Butter-Kimchi-Marinade

11,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Currysuppe mit Mumbay Curry

Papaya / Thai Mango / Shisoblätter

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hummersuppe & Kokosmilch

Hummer / Tomate / Zitronengras / Kokosmilch

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spinatsalat & Sesam

Junger Spinat / Sesamöl / Sesampaste

16,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Tomaten-Avocado-Salat

Chili / Knoblauch / Soja / Kresse / rote Zwiebel

17,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Tuna Tatar im Romanasalat

Sesam / Ponzu / Dashimayonnaise / Avocado Mango

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crispy Prawn Tempura

Chili / Garnelen / Schnittlauch / Asiamayonnaise

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crispy Duck Salad & Peanut

Grapefruit / geröstete Erdnüsse / rote Zwiebeln

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hot Minced Beef

Fein geschnittenes Rindfleisch / Keniabohnen bunte Kirschtomaten / Frühlingslauch / Sojasauce

20,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Signature

Blumenkohl Tandoori

Joghurt / Sesam / Koriander

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beef Tatar

Wan Tan / Crème fraîche / Ingwer / Eigelb / Sesam

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gerösteter Pulpo & Ceviche

Loup de Mer / gegrillte Paprika / Chili / Knoblauch Gurke / Eigelb

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Backfisch “coast style”

Adlerfisch / Maracuja / Passepierre-Alge Haselnuss / Dashi

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crispy Chicken „Saté“

Erdnuss-Kräuterkruste / grüner Curry Zitronengras / Limette

24,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Surf & Turf „coast style“

150g Rinderfilet & Garnele Europäisches Wolowina Rind / Brokkoli / Mais Pandan / Bonito

34,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gegrilltes Wagyu

Australisches Flanksteak 150gDaikon / Wakame / Japanischer Senf / Miso Nussbutter / Kräuter

36,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Maroni Miso Kabeljau

Kabeljau / Marinierte Gurke / Ingwer

27,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Beilagen

Wokgemüse

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mandel-Safranreis

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Waldpilze-Pak Choi

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rote Curry Fries

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sushi & Sashimi Variation

Sushi & Sashimi à la Chef

35,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Chef Lobsang’s Special Deluxe

68,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sushi à la Chef vegetarisch

29,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Sashimi & Nigiri

(3 Sashimi oder 2 Nigiri)

Label Rouge Lachs

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tuna

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hamachi

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sashimi „coast style“

Hot Tuna Tataki

Kurz gebratener Tuna / Edamame / Rote Beete Sesam / japanische Buttersauce / Ponzu

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kampa Beef Sashimi

Ponzusauce / Nussbutter

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Loup de Mer Sashimi

Limonen-Olivenöl / Ponzu / Lauch / Tobiko

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Maki Roll „Classic“

Lachs Maki

Spargel / Lachs / Mirin / Teriyaki

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tuna Maki

Tuna / Avocado / Mirin / Teriyaki

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ebi Maki

Garnele / Avocado / Asiamayonnaise

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Special coast Rolls

Green Veggie Roll

Bohnen / Spargel / Panko-Crunch Avocadocreme

14,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Tuna Tiger Roll

Garnele / Avocado / Gurke / Tuna Topping Spicy Teriyaki

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Trüffel Salmon Roll

Spargel Tempura / Avocado / Gurke / Lachstatar Trüffelmayonnaise / Crispy Wan Tan

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salmon Unagi Roll

Unagi Tempura / Avocado / Gurke / Sojablatt Lachs Topping / Sauerrahm / Unagisauce

18,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crunchy Chicken Roll

Tandoori Chicken Tempura / Avocado / Joghurt Zwiebeln / Teriyakicrunch

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Special coast Rolls

Rainbow Roll

Avocado / Gurke / Surimi / Tuna Tatar / Lachs Loup de Mer / Asiamayonnaise / Teriyaki

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Summer Roll

Reispapier / Sesam / Tuna / Lauch Tempura Rucola / Mango / Avocado / Papadam Philadelphia / Unagisauce

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spicy Beef Roll

Beef Tatar / Koriander / Sesam / Karotte Rettich / Lauch / Zwiebel / Togarashi Spicy Mayonnaise / Teriyaki

20,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tempura

Japanische Buttersauce / Ingwer-Rettichsauce

Garnelen Tempura

5 Stk

22,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gemüse Tempura

5 Stk

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Café Gourmand

Süßes aus unserer Pâtisserie inkl. einer Kaffeespezialität nach Wahl

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crème brûlée

Bourbon-Vanille / Sorbet

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

coast „Monte“

Schokolade / Haselnuss / Milchcremaux

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fruchtig gefülltes Tartelette

Schokolade / Sorbet / Toppings

13,50 €

Schmeckt mir!

Merken!