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Parissa's

Sierichstraße 94
22301 Hamburg

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Speisekarte von Parissa's

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Zuletzt aktualisiert am 15.12.2023
KUKU SABZI
JUNGER SPINAT IN FRISCHEN KRÄUTERN (SCHNITTLAUCH, PETERSILIE, DILL, BASILIKUM) MIT WALLNUSS,BERBERITZEN & EI. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT
15,90 €
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KASHKE BADEMJAN
PÜRIERTE AUBERGINEN MIT PERSISCHEM,ENTRAHMTEN JOGHURT,VERFEINERT MIT GEBRATENEN KRÄUTERN, MINZE, KNOBLAUCH & RÖSTZWIEBELN. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT
15,90 €
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MIRZA GHASEMI
GEGRILLTE AUBERGINE MIT SANFTEM RAUCHAROMA. ANGEBRATEN MIT TOMATEN,KNOBLAUCH, KURKUMA, SAFRAN UND El. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT
16,50 €
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ADAS
Vollmundige Cremesuppe aus roten und grünen Linsen, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und Chilli. Auf Wunsch auch mit einem Spritzer frischer Zitrone Serviert mit persischem Brot
12,00 €
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BURANI
TRADITIONELLER DIP AUS RAHMSPINAT UND JOGHURT, GEWÜRZT MIT KNOBLAUCH UND WALLNUSS. DAZU PERSISCHES BROT
8,90 €
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ZEYTUN PARVARDE
OLIVEN EINGELEGT IN WALNUSS-GRANATAPFELSAUCE UND FRISCHEM GRANATAPFELSAFT
8,90 €
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KHORESHT-E GHEIMEH BADEMJAN
RINDFLEISCHSTÜCKCHEN MIT GELBEN SPALTERBSEN & GETROCKNETEN LIMETTEN IN SAFRAN- TOMATEN SAUCE. SERVIERT MIT GEBRATENEN AUBERGINENSCHEIBEN & KNUSPRIGEN KARTOFFELCHIPS, DAZU BASMATI- SAFRAN REIS & PISTAZIEN
22,90 €
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GHORMEH SABZI
LAMMFLEISCH MIT KIDNEY BOHNEN & GETROCKNETEN LIMETTEN, IN FRISCHER KRÄUTERSAUCE AUS BLATTSPINAT, DILL, PETERSILIE, BASILIKUM & SCHNITTLAUCH (ÜBER 6STD. GEKÖCHELT).DAZU BASMATI- SAFRAN REIS & PISTAZIEN
24,50 €
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FESSENJAN
HÄHNCHEN IN WALLNUSS-GRANATAPFELSAUCE. GEWÜRZT MIT SALZ, ZUCKER, PFEFFER & FRISCHEM GRANATAPFEL (ÜBER 9STD GEKÖCHELT).DAZU BASMATISAFRAN REIS & PISTAZIEN. (FRUCHTIG, SÜß- SAUER)
23,90 €
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ZERESHK POLO BA MORGH
In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Pistazien und einem Schuss Rosenwasser Serviert mit Basmati- Safran Reis
22,90 €
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SHIRIN-POLO
In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit Mandeln, Pistazien, persischer Orangenhaut, Rosinen und Berberitzen Serviert mit Basmati- Safran Reis
23,90 €
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TACHIN-E MORGH
Knusprig geschichteter Safran- Reiskuchen, gefüllt mit zarter Hähnchenbrust, Tomaten und Aubergine. Verfeinert mit karamellisierten Berberitzen, Pistazien und Mandeln. In Form gebracht mit etwas Eigelb, serviert mit einem gem. Salat
24,90 €
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BAGHALI POLO MAHICHE
Zart geschmorte Lammhaxe in Safran- Tomatensauce (Über 5 Std. bei geringer Hitze geköchelt) Serviert mit Basmati- Safran- Dill Reis, zudem Dicke Bohnen und Pistazie
25,90 €
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ADAS POLO MAHICHE
Gewinner der orientalischen Küche in Hamburg Zart geschmorte Lammhaxe, gehüllt in einem süßen Basmati- Safran Reis mit Linsen, Rosinen, Pistazien, Mandel und angeschwitzten Möhren
27,50 €
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DJUDJE
ZARTER HÄHNCHENSPIEß EINGELEGT IN PERSISCHEN GEWÜRZEN UND SAFRAN. DAZU GEGRILLTE TOMATEN & BASMATI-SAFRAN REIS
24,50 €
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BACHTIARI
EINGELEGTES LAMM UND HÄHNCHENFILET, AM SPIEß GEGRILLT. DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.
27,50 €
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BARG
FEIN GEKLOPFTER LAMMHACKSPIEß MIT FRISCHEN GEWÜRZEN. DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.
31,00 €
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SCHANDIS
IN SAFRAN, PAPRIKA, ZWIEBELN & KNOBLAUCH EINGELEGTE LAMMKOTELETTS,SAFTIG GEGRILLT.DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.
31,00 €
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KABABE TIKHE
STÜCKE VON DER LAMMKEULE EINGELEGT IN KNOBLAUCH, JOGHURT, SAFRAN & CHILLI.FEIN SAFTIG GEGRILLT, DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.
27,50 €
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KABABE TORSCH
LAMMSTÜCKE EINGELEGT IN WALNUSS- GRANATAPFELSAUCE, FEIN SAFTIG GEGRILLT.DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.
29,50 €
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DORRADE
26,50 €
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WOLFSBARSCH
Fisch im Ganzen, frisch eingelegt in Safran, Rosmarin, Knoblauch und Meersalz. Saftig gegrillt. Serviert mit Basmati- Dill Reis und frischer Zitrone
27,50 €
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PERSISCHE SPEZIALITÄTEN ALS PLATTE
Eine Komposition aus unseren beliebtesten Saucengerichten und einem saftigen Hähnchen-Lammspieß vom Grill. (Fragen Sie gerne unsere Servicekräfte) 2/3/4/6/8 Personen - Preis auf Anfrage
27,50 €
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KASHKE BADEMJAN
PÜRIERTE AUBERGINEN (FEIN GEWÜRZT), FRISCHER, PERSISCHER, ENTRAHMTER JOGHURT, VERFEINERT MIT GEBRATENEN KRÄUTERN, MINZE, KNOBLAUCH & RÖSTZWIEBELN NACH PERSISCHER ART. DAZU PERSISCHES BROT.
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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MIRZA GHASEMI
GEGRILLTE AUBERGINE MIT SANFTEM RAUCHAROMA. ANGEBRATEN MIT TOMATEN, KNOBLAUCH, KURKUMA, SAFRAN & EI. SERVIERT MIT BASMATI-SAFRAN REIS.
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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GHORMEH SABZI
FRISCHE KRÄUTER (BLATTSPINAT, DILL, BASILIKUM, PETERSILIE, SCHNITTLAUCH), KIDNEY BOHNEN & GETROCKNETE LIMETTEN. ÜBER 6STD GEKÖCHELT. DAZU BASMATI-SAFRAN REIS
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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FESSENJUN
WALLNUSS-GRANATAPFELSAUCE MIT FRISCHER KRÄUTERMISCHUNG, FEIN GEWÜRZT MIT PFEFFER, SALZ, ZUCKER & GRANATAPFELSAFT. BIS ZU 9STD GEKÖCHELT. DAZU BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN. (FRUCHTIG, SÜß- SAUER
20,90 €

vegetarisch vegetarisch

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TAHSCHIN
KNUSPRIG GESCHICHTETER SAFRAN REISKUCHEN NACH PERSISCHER ART, MIT PAPRIKA, TOMATEN, AUBERGINEN, KARAMELLISIERTEN BERBERITZEN & PISTAZIEN.
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SHIRINI NAPELONI
Klassisch- persisches Blätterteiggebäck, geschichtet mit frischer Vanille, luftiger Schlagsahne und Pistazien
8,90 €
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MOUSSE AU CHOCOLAT
Frisches Mousse au Chocolat aus heller und dunkler Schokolade, garniert mit Pistazienraspeln und Vanillesauce
8,50 €
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FRISCHE EISKREATION
Unterschiedliche, wechselnde Eiskreationen der Küche. Von Vanille-Safran bis zu frischem Pistazieneis Wenden Sie sich bei näheren Fragen gerne an unser Servicepersonal.
9,00 €
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PLATTE
MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - KLEIN
22,90 €
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PLATTE
MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - GROSS
29,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parissa's ist der 15.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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