Parissa's

KUKU SABZI

JUNGER SPINAT IN FRISCHEN KRÄUTERN (SCHNITTLAUCH, PETERSILIE, DILL, BASILIKUM) MIT WALLNUSS,BERBERITZEN & EI. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

KASHKE BADEMJAN

PÜRIERTE AUBERGINEN MIT PERSISCHEM,ENTRAHMTEN JOGHURT,VERFEINERT MIT GEBRATENEN KRÄUTERN, MINZE, KNOBLAUCH & RÖSTZWIEBELN. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

MIRZA GHASEMI

GEGRILLTE AUBERGINE MIT SANFTEM RAUCHAROMA. ANGEBRATEN MIT TOMATEN,KNOBLAUCH, KURKUMA, SAFRAN UND El. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

KUKU SABZI

JUNGER SPINAT IN FRISCHEN KRÄUTERN (SCHNITTLAUCH, PETERSILIE, DILL, BASILIKUM) MIT WALLNUSS,BERBERITZEN & EI. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

KASHKE BADEMJAN

PÜRIERTE AUBERGINEN MIT PERSISCHEM,ENTRAHMTEN JOGHURT,VERFEINERT MIT GEBRATENEN KRÄUTERN, MINZE, KNOBLAUCH & RÖSTZWIEBELN. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

MIRZA GHASEMI

GEGRILLTE AUBERGINE MIT SANFTEM RAUCHAROMA. ANGEBRATEN MIT TOMATEN,KNOBLAUCH, KURKUMA, SAFRAN UND El. SERVIERT MIT PERSISCHEM BROT

ADAS

Vollmundige Cremesuppe aus roten und grünen Linsen, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und Chilli. Auf Wunsch auch mit einem Spritzer frischer Zitrone Serviert mit persischem Brot

BURANI

TRADITIONELLER DIP AUS RAHMSPINAT UND JOGHURT, GEWÜRZT MIT KNOBLAUCH UND WALLNUSS. DAZU PERSISCHES BROT

ZEYTUN PARVARDE

OLIVEN EINGELEGT IN WALNUSS-GRANATAPFELSAUCE UND FRISCHEM GRANATAPFELSAFT

KHORESHT-E GHEIMEH BADEMJAN

RINDFLEISCHSTÜCKCHEN MIT GELBEN SPALTERBSEN & GETROCKNETEN LIMETTEN IN SAFRAN- TOMATEN SAUCE. SERVIERT MIT GEBRATENEN AUBERGINENSCHEIBEN & KNUSPRIGEN KARTOFFELCHIPS, DAZU BASMATI- SAFRAN REIS & PISTAZIEN

GHORMEH SABZI

LAMMFLEISCH MIT KIDNEY BOHNEN & GETROCKNETEN LIMETTEN, IN FRISCHER KRÄUTERSAUCE AUS BLATTSPINAT, DILL , PETERSILIE, BASILIKUM & SCHNITTLAUCH (ÜBER 6STD. GEKÖCHELT).DAZU BASMATI- SAFRAN REIS & PISTAZIEN

FESSENJAN

HÄHNCHEN IN WALLNUSS-GRANATAPFELSAUCE. GEWÜRZT MIT SALZ, ZUCKER, PFEFFER & FRISCHEM GRANATAPFEL (ÜBER 9STD GEKÖCHELT).DAZU BASMATISAFRAN REIS & PISTAZIEN. (FRUCHTIG, SÜß- SAUER)

ZERESHK POLO BA MORGH

In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Pistazien und einem Schuss Rosenwasser Serviert mit Basmati- Safran Reis

SHIRIN-POLO

In Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran- Tomatensauce. Verfeinert mit Mandeln, Pistazien, persischer Orangenhaut, Rosinen und Berberitzen Serviert mit Basmati- Safran Reis

TACHIN-E MORGH

Knusprig geschichteter Safran- #Reiskuchen, gefüllt mit zarter Hähnchenbrust, Tomaten und Aubergine. Verfeinert mit karamellisierten Berberitzen, Pistazien und Mandeln. In Form gebracht mit etwas Eigelb, serviert mit einem gem. Salat

BAGHALI POLO MAHICHE

Zart geschmorte Lammhaxe in Safran- Tomatensauce (Über 5 Std. bei geringer Hitze geköchelt) Serviert mit Basmati- Safran- Dill Reis, zudem Dicke Bohnen und Pistazie

ADAS POLO MAHICHE

Gewinner der orientalischen Küche in Hamburg Zart geschmorte Lammhaxe, gehüllt in einem süßen Basmati- Safran Reis mit Linsen, Rosinen, Pistazien, Mandel und angeschwitzten Möhren

DJUDJE

ZARTER HÄHNCHENSPIEß EINGELEGT IN PERSISCHEN GEWÜRZEN UND SAFRAN. DAZU GEGRILLTE TOMATEN & BASMATI-SAFRAN REIS

BACHTIARI

EINGELEGTES #LAMM UND HÄHNCHENFILET, AM SPIEß GEGRILLT. DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.

BARG

FEIN GEKLOPFTER LAMMHACKSPIEß MIT FRISCHEN GEWÜRZEN. DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.

SCHANDIS

IN SAFRAN, PAPRIKA, ZWIEBELN & KNOBLAUCH EINGELEGTE #LAMMKOTELETTS,SAFTIG GEGRILLT.DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.

#KABABE TIKHE

STÜCKE VON DER LAMMKEULE EINGELEGT IN KNOBLAUCH, JOGHURT, SAFRAN & CHILLI.FEIN SAFTIG GEGRILLT, DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.

#KABABE TORSCH

LAMMSTÜCKE EINGELEGT IN WALNUSS- GRANATAPFELSAUCE, FEIN SAFTIG GEGRILLT.DAZU GEGRILLTE TOMATEN, BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN.

DORRADE

#WOLFSBARSCH

Fisch im Ganzen, frisch eingelegt in Safran, Rosmarin, Knoblauch und Meersalz. Saftig gegrillt. Serviert mit Basmati- Dill Reis und frischer Zitrone

PERSISCHE SPEZIALITÄTEN ALS PLATTE

Eine Komposition aus unseren beliebtesten Saucengerichten und einem saftigen Hähnchen-Lammspieß vom Grill. (Fragen Sie gerne unsere Servicekräfte) 2/3/4/6/8 Personen - Preis auf Anfrage

KASHKE BADEMJAN

PÜRIERTE AUBERGINEN (FEIN GEWÜRZT), FRISCHER, PERSISCHER, ENTRAHMTER JOGHURT, VERFEINERT MIT GEBRATENEN KRÄUTERN, MINZE, KNOBLAUCH & RÖSTZWIEBELN NACH PERSISCHER ART. DAZU PERSISCHES BROT.

MIRZA GHASEMI

GEGRILLTE AUBERGINE MIT SANFTEM RAUCHAROMA. ANGEBRATEN MIT TOMATEN, KNOBLAUCH, KURKUMA, SAFRAN & EI. SERVIERT MIT BASMATI-SAFRAN REIS.

GHORMEH SABZI

FRISCHE KRÄUTER (BLATTSPINAT, DILL, BASILIKUM, PETERSILIE, SCHNITTLAUCH), KIDNEY BOHNEN & GETROCKNETE LIMETTEN. ÜBER 6STD GEKÖCHELT. DAZU BASMATI-SAFRAN REIS

FESSENJUN

WALLNUSS-GRANATAPFELSAUCE MIT FRISCHER KRÄUTERMISCHUNG, FEIN GEWÜRZT MIT PFEFFER, SALZ, ZUCKER & GRANATAPFELSAFT. BIS ZU 9STD GEKÖCHELT. DAZU BASMATI-SAFRAN REIS & PISTAZIEN. (FRUCHTIG, SÜß- SAUER

TAHSCHIN

KNUSPRIG GESCHICHTETER SAFRAN #REISKUCHEN NACH PERSISCHER ART, MIT PAPRIKA, TOMATEN, AUBERGINEN, KARAMELLISIERTEN BERBERITZEN & PISTAZIEN.

SHIRINI NAPELONI

Klassisch- persisches Blätterteiggebäck, geschichtet mit frischer Vanille, luftiger Schlagsahne und Pistazien

#MOUSSE AU CHOCOLAT

Frisches #MOUSSE AU CHOCOLAT aus heller und dunkler Schokolade, garniert mit Pistazienraspeln und Vanillesauce

FRISCHE EISKREATION

Unterschiedliche, wechselnde Eiskreationen der Küche. Von Vanille-Safran bis zu frischem Pistazieneis Wenden Sie sich bei näheren Fragen gerne an unser Servicepersonal.

PLATTE

MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - KLEIN

PLATTE

MIT GEMISCHTEN LECKEREIEN - GROSS