Karlsons Neustadt

Köttbullar

mit Kartoffelpüree, Preiselbeeren und kleinem Salat (Di-Fr)

Malmö

Drei Scheiben Käse oder eine kleine Portion Elchsalami, ein Brötchen und Knäckebrot, Butter und hausgemachte Blaubeermarmelade

mit Käse und Salami (halb-halb)

Malmö

Drei Scheiben Käse oder eine kleine Portion Elchsalami, ein Brötchen und Knäckebrot, Butter und hausgemachte Blaubeermarmelade

mit Käse und Salami (halb-halb)

Tromsø

Croissant mit hausgemachter Blaubeermarmelade, Butter und einem Gläschen Quarkcreme mit frischen Früchten

Helsinki

Drei Scheiben Käse, Nussschinken, eine kleine Portion Rührei, ein Brötchen und ein Knäckebrot, Butter, hausgemachte Blaubeermarmelade

Bergen (#vegan)

„Scrambled #Tofu“ mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern, herzhafter Brotaufstrich, ein Brötchen und Knäckebrot, Blaubeermarmelade

Stockholm

Verschiedene Käsesorten, ein Gläschen Quarkcreme mit frischen Früchten, zwei Brötchen und Knäckebrot, Butter und hausgemachte Blaubeermarmelade

Grönland (#vegan)

Avocadomash auf geröstetem Sauerteigbrot mit, Babyleave-Salat und Sprossen

Århus

In Dill gebeizter Graved #Lachs mit Honigsenfsauce dazu dänischer Dillkäse, zwei Brötchen und Knäckebrot, Butter und Kalles Kaviarcreme

Oslo

Frisch gebackener Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker dazu hausgemachtes Granola mit Quark, Milch und frischen Früchten

mit Blaubeerpfannkuchen statt Apfelpfannkuchen

Hammerfest (#vegan, glutenfrei)

Frisch gebackene Buchweizenwaffeln mit Sojajoghurt und hausgemachtem, kaltgerührten Preiselbeermus

Karlsons zu zweit (oder auch zu dritt, viert...)

Verschiedene Käsesorten, Elchsalami, in Dill gebeizter Graved #Lachs mit Honigsenfsauce, Nussschinken, Avocadomash, Quarkcreme mit frischen Früchten, eine kleine Portion Rührei mit Kräutern (1 Ei p.P.), dazu ein bunt gemischter Brotkorb mit Brötchen und Knäckebrot, Butter und Blaubeermarmelade sowie ein kleines Gläschen frisch gepresster Orangensaft (0,1l)

Kleines Rührei

kleine Portion als Beilage, aus 2 Eiern, ohne Brötchen mit frischen Kräutern

mit Käse & Tomate

mit krossem Speck

mit Nordseekrabben

Großes Rührei

große Portion zum Sattwerden, aus 3 Eiern, inkl. Salatbeilage, einem Brötchen und Butter mit frischen Kräutern

mit Käse & Tomate

mit krossem Speck

mit Nordseekrabben

Weich gekochtes Ei

Hausgeröstetes Granola

mit Quarkcreme und frischen Früchten

Hausgeröstetes Granola

mit Sojajoghurt und frischen Früchten (#vegan)

frischer Obstsalat

mit Quarkcreme

Frischer Obstsalat

Kleines Gläschen Quarkcreme

mit frischen Früchten

Apfelpfannkuchen, frisch gebacken

mit Zimt & Zucker

Blaubeerpfannkuchen, frisch gebacken

mit Zimt & Zucker

Portion Elchsalami

Hühnersuppe

klassisch nach oma‘s Rezept

Großer Salat

mit roter Bete, büffelmozzarella, und gebratenen gnocchi

Hausgemachtes Hühnerfrikassee

mit Erbsen,Karotten, Spargel und Reis

Weißwein-#Risotto

mit geschmortem Hokkaido Kürbis und Feta

Köttbullar

mit Kartoffelpüree, Preiselbeeren und kleinem Salat (Di-Fr)

#Ofenkartoffel

mit Salat und Kräutercreme

mit Graved #Lachs dazu

mit Nordseekrabben dazu

mit Pulled Chicken

mit Olivenölcreme, getrockneten Tomaten

und schwarzen Oliven (#vegan)

Dänischer #Hot Dog mit Salat

als Double Dog

(zwei Hot Dogs)