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Han Yang

Paul-Sorge-Str. 142a
22455 Hamburg

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Speisekarte von Han Yang

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Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023
Sechs
kleine vegetarische Frühlingsrollen
5,50 €
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Krupuk
Krabbenchips
4,50 €
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Gebackene Wan-Tans
mit süß-saurer Sauce
7,00 €
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Gebackene Krabben Wan-Tans
mit süß-saurer Sauce
7,50 €
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Hausgemachte Frühlingsrolle
6,00 €
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Sojasprossensalat
in Sesamöl
6,50 €
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Hühnerfleischsalat
in „Sauce der 1000 Geschmacksrichtungen“
10,50 €
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Pikant marinierte Gurken
8,50 €
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Würziger Kaofu
mit Lilienblüten und Pilzen
9,50 €
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Pikanter Kohlsalat
6,50 €
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Hühnerfleischsalat
mit pikanter Erdnusssauce
10,50 €
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Pikanter Hühnerfleischsalat
mit Bergpfeffer und Lauchzwiebeln
11,00 €
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Han Yang Vorspeisen
Variation mit zartem Bambus,pikant marinierte Gurken, Hühnerfleischsalat mit Bergpfeffer und Koriander und Siu Mai
16,50 €
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Gebackene Garnelen
im knusprigen Netz,dazu pikant marinierte Gurken
16,50 €
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Riesenhummerkrabbe
gedämpft mit zerstoßenem Knoblauch-Mus
20,00 €
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In Sesam frittierte Hummerkrabben
(3 Stck.)
16,50 €
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Knuspriger Vorspeisenteller
mit gebackenen Wan Tans und vegetarische Minifrühlingsrollen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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King Prawn geschmort
in Chilisauce und JiuNiang mit Zwiebeln und Knoblauch
20,00 €
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Peking-Ente eingängig
ab 2 Pers., pro Pers.
18,00 €
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Char Siu
Gegrilltes Schweinefleisch mit würziger Sauce, dazu pikant marinierte Gurken
8,50 €
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Wan Tan Suppe
5,80 €
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Hühnerfleischsuppe
mit Gemüse
5,50 €
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Senfgemüsesuppe
mit Schweinefleisch
5,50 €
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Wan Tan Suppe
mit Krabben
6,50 €
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Glasnudelsuppe
mit Fleischklößchen
5,80 €
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Tomatensuppe
mit Rindfleisch
5,80 €
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Currysuppe
mit Glasnudeln und Rindfleisch
5,80 €
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Hühnersuppe
mit Dongu-Pilzen
6,00 €
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Säuerlich-scharfe Suppe
mit Hühnerfleisch
5,50 €
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Har Gau
gedämpfte Teigtäschchen gefüllt mit Krabben
7,20 €
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Siu Mai
gedämpfte Teigtäschchen gefüllt mit Schweinefleisch und Krabben
7,00 €
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Gau Choy Gau
mit Schnittknoblauch, Bambus und Krabben gefüllte Teigtäschchen
7,20 €
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Guo Tie
gebratene Teigtäschchen mit Schweinefleisch und Gemüse
6,80 €
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Gebratene Jiaozi
gebratene Teigtäschchen mit Rindfleisch, Wasserkastanien und Schneegemüse
6,80 €
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Zheng Jiao
gedämpfte Teigtäschchen mit Schweinefleisch und Gemüse
6,80 €
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Gedämpfte Jiao Zi
gedämpfte Teigtäschen mit Rindfleisch, Wasserkastanien und Schneegemüse
6,80 €
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Xiao Long Bao
gedämpfte Teigtaschen aus Shanghai mit Schweinefleisch
7,50 €
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Dim Sum Körbchen
mit Har Gau, Siu Mai und Zheng Jiao
10,00 €
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Knuspriger Fisch
süß-sauer
18,00 €
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Süß-saure
geschmorte Fischfilets
17,00 €
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Curry-Fisch
17,00 €
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Gongbao-Fisch
in pikanter Sauce nach Sichuan-Art
17,50 €
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Geschmorte Fischfilets
mit Bambussprossen und Dongu-Pilzen
17,50 €
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Geschmorte Fischfilets
mit Morcheln in Shaoxing-Reisweinsauce，Zaoliu-Art
18,00 €
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Gedämpftes Rotbarschfilet
mit schwarzen Bohnen, serviert mit sautiertem Brokkoli
18,50 €
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Garnelen
in Ei gebacken, dazu süß-saure Sauce
25,00 €
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Geschmorte Garnelen
süß-sauer
25,00 €
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Sautierte Garnelen und Sepia
mit Ingwer und Frühlingszwiebeln, pikant
29,00 €
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Gongbao-Garnelen
in pikanter Sauce nach Sichuan-Art
25,50 €
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Garnelen
mit Bambussprossen und exotischen Gemüsen
27,00 €
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Geschmorte Garnelen
in Chilisauce mit Zwiebeln und Knoblauch, scharf
25,50 €
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Knusprige Garnelen
geröstet in Peperoni und Salz, pikant
26,50 €
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Chinesische Krabben
mit schwarzen Bohnen und Knoblauch
21,00 €
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Sautierte chinesische Krabben
mit Erbsen in Shaoxing-Reisweinsauce
21,00 €
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Hühnerbrustfilets
mit Spargel in Rahmsauce
17,00 €
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Gebackenes Huhn
mit süß-saurer Sauce
17,00 €
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Curry-Huhn
17,00 €
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Gongbao-Hühnchen
mit Cashewnüssen nach Sichuan-Art, pikant
18,00 €
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Hühnerfleischwürfel
mit Bambus und Dongu-Pilzen
17,50 €
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Hühnerfleischwürfel
mit schwarzen Bohnen, Paprika und Knoblauch, scharf
18,00 €
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Hühnerfleischwürfel
mit acht Kostbarkeiten
18,00 €
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Hühnerfleischwürfel
mit Paprika, pikant
17,00 €
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Zart gebackene Hühnerfleischfilets
in würzig-pikanter Ingwer-Sauce geschmort, mit Paprika und Zwiebeln
18,00 €
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Zart gebackene Hühnerfleischfilets
mit Peperoni, Lauchgemüse und Zwiebeln, pikant, dazu süß-saure Sauce
18,00 €
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Knusprig gebackene halbe Ente
mit Zitronensauce
21,50 €
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Knusprig gebackene halbe Ente
mit süß-saurer Sauce
21,00 €
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Geschmorte Ente
mit Porreegemüse, Bambus und Donggu-Pilzen
19,80 €
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Entenfilets nach Sichuan-Art geschmort
mit Morcheln, Bambussprossen und Knoblauch, pikant
19,80 €
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Knusprig gebackene halbe Ente
mit pikanter Sichuan-Sauce
21,50 €
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Knusprig gebackene halbe Ente
mit pikant-süßer Pflaumensauce
21,50 €
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Knusprig gebackene halbe Ente
mit Champignonsauce
21,00 €
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Ente gefüllt
mit acht Kostbarkeiten (für 2 Personen)
44,00 €
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PEKING-ENTE für 4 Personen
(bitte 2 Tage vorbestellen)
140,00 €
1. Gang kleine Vorspeise
2. Gang knusprige Entenhaut mit dünne Pfannenkuchen, feine Lauchzwiebeln und Gurkenstreifen
3. Gang Entenfleisch gebraten mit Sojasprossen und Gemüse
4. Gang Suppe mit Entenfleisch und Chinakohl
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Rindfleisch
mit schwarzen Bohnen, Paprika und Knoblauch, pikant
17,50 €
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Rindfleisch
mit Hühnerfleisch in pikanter Sauce
17,50 €
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Curry-Rindfleisch
17,00 €
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Rindfleisch
scharf gewürzt mit Knoblauch
17,50 €
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Rindfleisch
mit Bambussprossen und Dongu-Pilzen
17,50 €
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Gebratenes Rindfleisch
mit Zwiebeln
17,00 €
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Chop Suey
mit Rindfleisch
17,00 €
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Rindfleischstreifen
mit Ingwer, Porree und Knoblauch nach YuXiang-Art
18,00 €
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Rindfleisch
mit Sojasprossen
17,00 €
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Rindfleisch
mit Bambussprossen und Morcheln,pikant
17,50 €
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Rindfleisch
in Austernsauce mit Donggu-Pilzen und Brokkoli
18,00 €
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Rindfleisch
mit Glasnudeln, pikant
17,50 €
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Süß-saures Schweinefleisch
16,50 €
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Zweimal gebratenes Schweinefleisch
17,00 €
Schmeckt mir!
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Zweimal gebratenes Schweinefleisch
mit Porree und süßer Bohnensauce
17,00 €
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Gebackene Schweinerückenfilets
in süß-saurer Sauce
17,50 €
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Gebackene Schweinerückenfilets
mit Peperoni und Salz
17,50 €
Schmeckt mir!
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Schweinefleisch
mit Senfgemüse und Sojasprossen
17,00 €
Schmeckt mir!
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Schweinefleisch
mit acht Kostbarkeiten
17,50 €
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Schweinefleisch
mit Bambussprossen und Morcheln,pikant
17,00 €
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Gebratene Sojasprossen
13,00 €

vegan vegan

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Buddhistische „Fastenspeise“
mit exotischen Gemüse geschmort
17,50 €
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Gebratener Brokkoli
mit Bambussprossen und Strohpilzen in Austernsauce
16,00 €
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„Zwei Winter“
Bambussprossen und Dongu-Pilzen, gebraten
17,00 €
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Mapo-Doufu
mit gehacktem Rindfleisch, scharf
18,50 €
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Chinakohl
mit Doufu und Glasnudeln
16,50 €

vegan vegan

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Chinesische Krabben
mit Doufu
18,50 €
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Rotgeschmorter Doufu
mit Bambussprossen und Dongu-Pilzen und Gemüse
18,00 €

vegan vegan

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Doufu nach Art des Hauses
pikant
18,50 €
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Sautiertes chinesisches Blattgemüse
Shanghai-Pak-Choi oder Gai-Lan, je nach Einkauf
17,00 €
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Bratreis
mit Hühnerfleisch
13,50 €
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Bratreis
mit Krabben
14,50 €
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Curry-Bratreis
mit Hühnerfleisch und Schweinefleisch
14,50 €
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Bratreis nach Yangzhou-Art
mit Krabben, Hühnerfleisch und Schweinefleisch
14,50 €
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Bratnudeln
mit Hühnerfleisch
14,00 €
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Bratnudeln
mit Krabben
14,50 €
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Curry-Bratnudeln
mit Schweinefleisch und Hühnerfleisch
15,00 €
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Bratreis
mit Rindfleisch
14,00 €
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Rindfleisch
mit Zwiebeln, Paprika, Morcheln und Knoblauch in einer heißen Gusseisenpfanne, pikant
19,80 €
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Ente
mit Broccoli, Zwiebeln, Morcheln und Knoblauch in einer heißen Gusseisenpfanne serviert, pikant
23,00 €
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Garnelen Yu-Xiang-Art
mit Ingwer, Porree und Zwiebeln geschmort, in einer heißen Gusseisenpfanne serviert
28,00 €
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Zweierlei Geschmortes
Krabben mit Hühnerfleisch und Cashewnüssen,pikant
20,50 €
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Dreierlei Geschmortes Sichuan-Art
Ente, Garnelen und Schweinefleisch
25,00 €
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Xiang-Su Ente
in Kaoliang eingelegte Ente, knusprig gebraten, gewürzt mit Anis und Pfeffer, mit einer pikanten Knoblauchsauce, dazu gedämpfte Hefeteigtäschchen
24,50 €
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Krabben
auf knusprig gebackenem, zischenden Reis, süß-sauer-scharf
23,50 €
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Curry-Rindfleisch
auf knusprig gebackenem, zischenden Reis
21,50 €
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Gebratene Sepia und Hühnerfleisch
mit Paprika und schwarzen Bohnen
22,00 €
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Knusprig gebackene halbe Ente
mit leichter Ingwer-Porree-Sauce
22,00 €
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Knusprig gebackenes Huhn
in leichter Ingwer-Porree-Sauce
20,50 €
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Geschmorte Auberginen Yu-Xiang-Art
mit Ingwer, Porree und Knoblauch
17,50 €
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Auberginen
mit gehacktem Rindfleisch und Knoblauch
18,00 €
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Enten-Topf
Ente mit Dongu-Pilzen, Ingwer und Porree im Tontopf geschmort
21,00 €
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Doufu-Topf
Doufu mit verschiedenem Gemüse im Tontopf geschmort
19,50 €
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Rindfleisch und Hühnerfleisch
mit frischer Ananas und eingelgtem Ingwer
20,00 €
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Garnelen und Sepia geschmort
in pikanter Chilisauce und JiuNiang mit Zwiebeln und Knoblauch
29,00 €
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Gebackene
Banane, Apfel oder Ananas mit Honig
5,50 €
8,00 € zusätzlich mit Vanille-Eis
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Lychees
4,50 €
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Vanille-Eis
mit Mandarinen, Mango oder Lychees
6,50 €
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Fruchtiges Mango-Sorbet
6,50 €
8,80 € mit Prosecco
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Schwarzer-Sesam Eis
5,50 €
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Grün-Tee Matcha Eis
6,50 €
8,80 € mit süße rote Bohnen
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Knusprig gebackene Sesambällchen
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Han Yang ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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