Speisekarte von Hamam Hafen Hamburg e.K.

Warme Vorspeisen

Sigara Börek

Kross gebackene Blätterteigröllchen gefüllt mit Schafskäse

3,50 €

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Falafel

fluffige Bällchen (vegetarisch) aus Kichererbsen und verschiedenen Kräutern mit Sesam-Sauce

3,50 €

vegetarisch

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Edel Käse Praline

verschiedene Käsesorten mit Ras el-Hanout Gewürz

3,90 €

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Die Klassiker

Mezze Platte

verschiedene orientalische Vorspeisen und Dips mit Schafskäse dazu hausgemachtes Brot

13,50 €

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WildKräuter-Salat

Kirschtomaten, Kräuter-Croûtons, Granatapfel-Olivenöl-Vinaigrette

11,50 €

vegan

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Turşu Kavurması ( Saison bedingt )

eingelegte Schneidebohnen zubereitet nach traditioneller Rezeptur aus der Schwarzmeer Küste

9,50 €

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Kuzu Kavurma

Lamm-Ragout mit Gemüse nach türkischer Art mit türkischem Pilaw und kleiner Salatbeilage

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Exotische Obstplatte (Für 2 Personen)

Obst der Saison dekorativ serviert

15,50 €

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Typisch Anatolisch

Auberginen Chutney

gegrillte Auberginen mit orientalischen Gewürzen und Kashk-Sauce

3,90 €

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Cacık

Joghurt-Dip mit Gurke Brunoise und Minze

2,90 €

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Kısır

Weizenschrot mit leicht pikantem Paprika-Mark und Granatapfelsirup

3,30 €

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Pancar

marinierter Rote Bete Salat

3,30 €

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Tabule

Petersilien-Salat angemacht mit Zitronen-Olivenöl Vinaigrette

3,30 €

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Antep Ezme

pikanter Salat mit Tomate, Gurke, kalt gepresstem Olivenöl und frischen Kräutern

3,30 €

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Hummus

Kichererbsen Sesam-Paste mit leichtem Zitronengeschmack

2,90 €

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Sarma (Hausgemacht)

gefüllte Weinblätter mit Pinienkernen, Reis, Korinthen und Joghurt-Sauce

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oliven-Salat

schwarze Oliven und grüne Oliven dazu Kräutermarinade

3,30 €

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Hauptgerichte

Hausgemachte Mantı

kleine Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch dazu Joghurt-Sauce, Tomaten Reduktion, glasierten Zwiebeln und Nussbutter

16,50 €

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Gebratene Black Tiger Garnelen

in Olivenöl mit mediterranem Gemüse und Kirschtomaten dazu Knoblauchbaguette

19,50 €

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Steinbutt

Blattspinat, Cherrytomaten und Safran Orangen Perlgraupen-Risotto

21,50 €

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Geschmorrter Rinderbrust

Gefüllt mit gewürztem Nuss Reis an mediterranem Schmorgemüse und Schalotten-Jus

19,50 €

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Lammkarree

mit einer Kräuter-Kruste, grünem Spargel, gebratene Kartoffel-Rouladen und Thymian-Jus

21,50 €

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Für die Seele

Käse-Platte

7,50 €

vegetarisch

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für 2 Personen

Käsesorten die sehr gut mit unseren Weinen harmonieren dazu Weintrauben und Früchte

11,50 €

vegetarisch

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Dattel-Creme

mit Vanille Crumble, marinerte Früchte und Sesam-Krokant

6,90 €

vegetarisch

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Türkische Baklava

Blätterteig mit Pistazienfüllung und Honig-Wasser-Sirup

2,00 €

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