Brunetti

Lauensteiner Straße 11
01277 Dresden

Speisekarte von Brunetti

Zuppa di Pomodoro Tomaten-Ingwer Suppe mit Basilikum
5,90 €
Ziegenkäse aus dem Steinofen mit Knoblauch, Chili, Oliven & Zucchini
8,90 €
Bruschetta della Casa Ciabattascheiben mit Tomatenwürfeln, Olivenöl und Knoblauch
5,20 €
Marinierte Oliven aus Italien Parfümiert mit Orangen, Knoblauch und allerlei Kräutern Dazu servieren wir unser täglich frisch gebackenes Hausbrot
3,90 €
Antipasti della Casa Vorspeisenvariation mit Ventricina, Vitello tonnato, Büffelmozzarella, Strauchtomaten, mariniertem Gemüse, Südtiroler Speck, Oliven und hausgebackenen Brot
für 1 Person
9,50 €
für 2 Personen
18,00 €
Vitello tonnato Rosa gebratenes Kalbsfleisch an cremiger Thunfischsauce mit kleinem Kräutergärtchen, Karpern, Zwiebeln & frischem Pfeffer
11,50 €
Carpaccio Frisch geklopftes Rindercarpaccio vom Filet mit Feldsalat, an zweierlei Parmesan, gutem Olivenöl, geröstetem Pfeffer & Salzflocken
14,50 €
Caprese Eine ganze Kugel italienischer Büffelmozzarella mit Strauchtomaten, Olivenöl, groben Salz, frischem Pfeffer, Rucola & Basilikumpesto
10,90 €
Brunettis Ceasar Salad Romanasalat mit Parmesandressing, Cherrytomaten, Croutons & Parmesan
8,90 €
+ marinierter Hühnerbrust & Bacon
4,50 €
+ Garnelen
6,00 €
+Thunfisch, Feta und rote Zwiebeln
5,50 €
+Parmaschinken und Parmesan
4,00 €
Pizza Margherita Tomatensauce, Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum
10,50 €
Pizza Alvise Tomatensauce, Mozzarella und Salami Napoli
10,50 €
Pizza Ceasar Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, mariniertem Hühnchen, Bacon, Romana Salat & Parmesandressing
13,90 €
Pizza Vianello Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, gekochter Landschinken
10,50 €
Pizza Vendetta Pizza mit Tomatensauce, Gorgonzola, Mozzarella, Schafskäse & geräuchertem Käse
12,90 €
Pizza Signora Elettra Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, gekochtem Landschinken & Ananas
11,50 €
Pizza tonno Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln & Frühlingslauch
12,50 €
Pizza e Spinaci Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Ei & Ricotta
10,90 €
Pizza Antipasti Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Champignons, Aubergine, Zucchini, Artischocken und Oliven
12,50 €
Pizza Gamberetti Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen an Knoblauch & Chilli
14,50 €
Pizza Pellestrina Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Räucherlachs und frischem Blattspinat
13,50 €
Pizza Patta Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami & Knoblauch
11,50 €
Pizza Nobiltá Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola & Parmesan
13,50 €
Pizza Bianco Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Ricotta & Parmesan
12,90 €
Spaghetti con Salmone e Spinachi Gebratene Lachswürfel im Limettenrahm mit Tomaten, Spinat & Spaghetti
13,90 €
Spaghetti Pesto mit hausgemachter Basilikumpesto
10,50 €
Tagliatelle con Gamberetti scharf Bandnudeln in einer mit Limettenblätter parfümierten scharfen Tomatensauce, an Tomaten, Frühlingslauch, Knoblauch & Garnelen
14,50 €
Spaghetti Carbonara nach Brunetti´s Art Spaghetti in einer Parmesanrahmsauce mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Petersilie & einem ganzen Eigelb
13,50 €
Penne Arrabiata Röhrennudeln mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in scharfer Tomatensauce
11,50 €
Cannelloni e Spinachi Cannelloni gefüllt mit einer Spinat-Ricotta-Creme an Gorgonzolasauce, überbacken mit Mozzarella, direkt aus unserem Steinofen
11,90 €
Tagliatelle Fegato Bandnudeln mit gebratenen Kalbsleberwürfeln und roten Zwiebeln, abgelöscht mit Marsala
13,90 €
Linguine al Tartufo Linguine geschwenkt in Trüffelrahm mit Cherrytomaten, Rucola & gehobeltem italenischem Trüffel
19,90 €
Ravioli di agnello Hausgemachte „offene Ravioli“ vom Safran, gefüllt mit einem Lammragout an Pilzen, Gemüse & Perlzwiebeln
16,50 €
Brunetti´s Lasagne Hausgemachte Lasagne vom Rind mit frischer Tomatensauce und überbacken mit Mozzarella, direkt aus unserem Steinofen
11,90 €
Ossobuco Kalbsbeinscheibe mit seinem Wurzelgemüse gegart & cremigen Selleriepüree
18,50 €
Saltimbocca alla Romana Gebratene Naturschnitzel vom Kalb, belegt mit Parmaschinken & Salbei an Ofengemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln
18,90 €
Medaglioni di filetto di maiale Gebratene Medallions vom Schweinefilet an feinen Bohnen mit Speck & Selleriepüree
16,90 €
Filetto di pesce fritto Gebratenes Fischfilet auf Roter Betecreme an Petersilienmousse & Safranschaum
17,90 €
Parlilien risotto Petersilienrisotto mit cremiger Mascarpone an roter Bete, Mais & Schafskäse
12,90 €
Bistecca da arrosto di manzo Saftiges Steak vom Roastbeef ca. 220g, medium mit Aromaten gebraten, an Ofengemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln
24,90 €
Tiramisu Hausgemachtes Tiramisu
6,50 €
Panna Cotta di Mandoria Mandel Panna-Cotta mit Heidelbeerragout
6,20 €
Sorbetto fruttato con prosecco Fruchtiges Sorbet an einer Beerenvariation mit Minze & Prosecco
7,50 €
Gelato Mio Kugel Eiscreme Schoko, Vanille, Erdbeer, Pistazie, Stracciatella Himbeersorbet, Zitronesorbet, Johannisbeersorbet..
1,80 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brunetti ist der 04.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.