Brunetti

Burata #Caprese

Eine ganze Kugel italienischer Burrata mit Strauchtomaten, Olivenöl, groben Salz, frischem Pfeffer, Rucola und Basilikumpesto

Pizzzza Gambberetti

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, #Garnelen an Knoblauch & Chili

Tagliatelle con salmone e spinaci

Gebratene Lachswürfel im Limettenrahm, Tomaten & Spinat

Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe mitt Rahm & Basilikumpesto oder mit frischem Basilikum #vegetarisch

Marinierte Oliven

Oliven Parfümiert mit Orangen, Knoblauch, Tomaten & Allerei Kräutern

Ziegenkäse aus dem Steinofen

mit Knoblauch, Chili, Oliven & Zucchini

#Bruschetta della Casa

Mit Knoblauchöl geröstetem Brot an Tomatenwürfeln mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Rucola, Olivenöl, Parmaschinken & Parmesan oder #vegetarisch

Crostini Pugliessi

#Ciabatta überbacken mit pikanter italienischer Salami und Parmesan

Brunettii`s #Antipasti della Casa

Vorspeisenvariation mit Ventricina, Vitello tonnatto, Strtrauchttomatten, Büffelmozzarrella, Parmesan, marriniertrtem Gemüse, Bergschinken, Oliven, Sardellen und unserem hausgebackenem Brot

#Vitello tonnato

Rosa gebratenes Kalbsfleisch an cremiger Thunfischsauce mit Kapern, & frischem Pfeffer

#Carpaccio

#Carpaccio vom Rind mit Rucola, an zweierlei Parmesan, gutem Olivenöl, geröstetem Pfeffer & Salzflocken

Burata #Caprese

Eine ganze Kugel italienischer Burrata mit Strauchtomaten, Olivenöl, groben Salz, frischem Pfeffer, Rucola und Basilikumpesto

Grosser gemischter bunter Blattsalat

mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, karotten & Croutons an Balsamico-Trauben-Dressing

+ GEBRATENE STREIFEN VOM RIND MIT ZWIEBELN UND MARSALA'

+ #GARNELEN

+#THUNFISCH, FETA und ROTE ZWIEBELN

+HÄHNCHENBRUST

Brunetti ́s #Pizza Margherita

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, gezupfter kühler Büffelmozzarella & Basilikum

Brunetti ́s #Pizza Margherita

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten, gezupfter kühler Büffelmozzarella & Basilikum

#Pizza Calzone

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, artischocken, Pilze, Schinken & Ei

#Pizza Ceasar

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, mariniertem Hühnchen, Bacon, Romana Salat & Parmesandressing

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Champignons & gekochtem Landschinken

#Pizza Vendetta

#Pizza mit Tomatensauce, Gorgonzola, Mozzarella, Schafskäse & geräuchertem Käse

#Pizza Signora Elettra

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, gekochtem Landschinken & Ananas

#Pizza tonno

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, #Thunfisch, Zwiebeln & Frühlingslauch

#Pizza ricotta e Spinaci

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Spinat und frischem Ricotta

Pizza #Antipasti

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Paprika, Champignons, Aubergine, Zucchini, Artischocken und Oliven

Pizzzza Gambberetti

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, #Garnelen an Knoblauch & Chili

Pizzzza Burata #Caprese

Pizzabrot mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken, Parmesan, Basilikumpesto & Cherrytomaten

#Pizza Patta

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami & Knoblauch

#Pizza Nobiltá

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola & Parmesan

#Pizza Milano

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, pilzen und Artischocken

#Pizza Brunetti

#Pizza mit Tomatensauce, Ventricina, Oliven, Peperoni, & Fetakäse

#Pizza Napoli

#Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella Sardellen, Kapern & Knoblauch

#Pizza Cocania

#Pizza mit Tomatensauce, Schinken, Zwiebel, Ei mit Parmesan

Tagliatelle con salmone e spinaci

Gebratene Lachswürfel im Limettenrahm, Tomaten & Spinat

Spaghetti Pesto

Spaghetti mit hausgemachtem Basilikum Pesto, Cherrytomaten, Pinienkerne & Parmesan

Tagliatelle con Gamberetti e Zucchini

Tagliatelle in einer Weißwein-Kräutersauce mit Zucchinistreifen und gebratenen #Garnelen

#Spaghetti Carbonara nach Brunetti ́s Arta

Spaghetti in einer Parmesan-Pecorino-sauce mit Guanciale & einem Eigelb untergerührt

Penne Arrabiata scharf

Röhrennudeln mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in scharfer Tomatensauce

Spaghetti con Crema di Pistazio

Spaghetti mit Hausgemachtem Pistazienpesto, Buratta & Pistazien

Spaghetti al #Tartufo

Spaghetti geschwenkt in Trüffelrahm mit Cherrytomaten, Rucola & gehobeltem italenischem Trüffel

Gnocchi Quarto Formaggi

Gnocchi vier Käse (Gouda, Mozzarella, Gorgonzola und Parmesan), an gerösteten Walnüssen

Brunetti ́s #Lasagne

Hausgemachte #Lasagne vom Rind mit frischer Tomatensauce und überbacken mit Mozzarella, direkt aus unserem Steinofen

Gamberetti e tortellini

In Salbeibutter gebratene knoblauch-#garnelen an gefüllten tortellini

Saltimbocca alla Romana

Kleine Kalbsteaks, belegt mit Parmaschinken & Salbei an Ofengemüse der Saison und Rosmarinkartoffeln

#Lamm Karee

Lammkaree in Aromaten gebraten, an Bohnenbündchen, Patata Dukese und einer kräftigen Jus

Filetto di pesce fritto

Gebratenes Fischfilet an Fenchel, Cherrytomaten und #Risotto Milanese

#Risotto Milanese

#Risotto abgelöscht mit Weißwein, Pecorino und Safran

Fegato al Veneziana

Gebratene Kalbsleber auf Knoblauch-Kartoffelcreme mit Zwiebeln, abgelöscht mit Weißwein

Bistecca di manzo

In Aromaten gebratenes Rost Beef, an Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse der Saison

Tiramisu

Hausgemachtes Tiramisu vom Blech

Dessert des tages

Warmer Schokoladenkuchen

mit Pistazieneis und früchten

Gelato Kugel Eiscreme

Schoko, Vanille, Erdbeer, Pistazie, Stracciatella, sorbet