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Tomato

Luegallee 50
40545 Düsseldorf

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Speisekarte von Tomato

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Zuletzt aktualisiert am 06.07.2022
MENÜ
56,00 €
1. Gang Rote Bete Carpaccio mit Frischkäsecréme, Himbeervinaigrette & gebratene Pfifferlinge 17
2. Gang Basilikumschaumsuppe mit Pulpospieß 10
3. Gang Kleines Cordon Bleu mit Rahm-Pfifferlingen & Kräuterkartoffeln 30
4. Gang Unsere Schokoladenmousse mit roten Pfirsichen 10
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Menü 56
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Karamellisierter Ziegenkäse
mit gerösteten Broccoli, grüner Spargel & Pfirsichen
16,00 €
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Vitello vom Kalb
mit Zitronen-Basilikum-Creme, Kapern & Radieschen
17,00 €
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Stappen´s Summer Roll
mit Thunfisch-Sashimi & Soja-Vinaigrette
19,00 €
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Rinderfilet Tatar
mit Trüffelcreme & wachweichem Bioei
21,00 €
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Glasierter Schweinebauch
mit gebratenen Riesengarnelen & Glasnudelsalat
18,50 €
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Hausgebeizter Lachs
mit Honig-Senf-Dill-Sauce & Salat
17,00 €
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Rote Gazpacho
mit chilenischen Crevetten & Croutons
10,00 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit unserem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren
27,00 €
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Düsseldorfer Senfrostbraten
mit Wirsing in Rahm, Speck & Kartoffelpüree
27,00 €
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Rosa gebratene Kalbsleber
mit Selleriepüree, Pfifferlinge & Kirschjus
28,00 €
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Glasierte Entenbrust
an scharfem Süßkartoffel-Curry, Koriander & Cashewkernen
29,00 €
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Stappens Reh Burger
mit Brie de Maux, Bacon, Preiselbeeren & Süsskartoffelpommes
25,00 €
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Entrecôte vom Black Angusrind 350g
mit Ceasars Salat & Pommes
39,00 €
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Auf der Haut gebratener Zander
an Spargelrisotto & confierten Kirschtomaten
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Angebratenes Lachstatar
mit Reibekuchen, Salat & Honig-Dill-Senf-Sauce
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta gefüllt
mit Schafsricotta und Pistazien dazu Frühlings-Bohnenragout & Kräuter Zabaione
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokoladenmousse
mit roten Pfirsichen
10,00 €
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Gebrannte Vanillecréme
mit Frucht-Sorbet
10,00 €
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2erlei von der Himbeere Tarte & Sorbet
10,00 €
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Limetten-Mascarpone-Creme
mit frischen Erdbeeren, Minze & Hafer-Crumble
12,00 €
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Sorbet Variation
6,50 €
4,00 € wahlweise mit Vodka +
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Käseauswahl
(4 Stk) von der Fromagerie in Bilk mit Brot & Chutney
14,00 €
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Unser Damengedeck
mit 2 hausgemachten Pralinen
6,00 €
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Unser Herrengedeck – Espresso & Sylter Bierlikör
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tomato ist der 06.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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