Speisekarte von Bratwursthaeusle Tucher

SUPPEN

Zwiebelsuppe

mit Croûtons und Käse überbacken

6,90 €

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Fränkische Kartoffelsuppe

mit Lauchzwiebeln; auf Wunsch mit Nürnberger Bratwürstchen

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Gurkensalat

kleine Portion

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gurkensalat

große Portion

5,20 €

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Rote Bete

4,90 €

vegan

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Krautsalat

oder ohne Speck

3,50 €

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Fränkischer Kartoffelsalat

mit oder ohne Speck

3,50 €

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Feldsalat

mit Croûtons und Speck, dazu Honig-Senf-Dressing, auf Wunsch auch mit Essig-Öl Dressing

6,50 €

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Großer gemischter Salat

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu Honig-Senf-Dressing, auf Wunsch auch mit Essig-Öl-Dressing

11,50 €

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LECKERES VOM HOLZKOHLEGRILL

6 Original Nürnberger Rostbratwürste

mit Sauerkraut, dazu Brot und Senf

8,50 €

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12 Original Nürnberger Rostbratwürste

mit Sauerkraut, dazu Brot und Senf

13,90 €

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Bratwurst - Teller

Zwei Nürnberger, zwei Fränkische und eine Coburger Rostbratwurst, dazu Kartoffel- und Krautsalat

14,50 €

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Geflügelbratwurst

mit Kartoffel- und Krautsalat

7,50 €

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Rippchen

mit Folienkartoffel, Kräuterquark und Beilagensalat

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Holzfällersteak

mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Gurkensalat

13,50 €

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Hähnchenbrust

mit Kartoffelsalat

11,20 €

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AUS DEM SUD (TOPF)

Gut durchgezogene Nürnberger Bratwürste im heißen WeinEssigsud mit Zwiebeln. Eine echt fränkische Spezialität!

6 blaue Zipfl im Sud

mit Meerrettich und Brot

8,10 €

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12 blaue Zipfl im Sud

mit Meerrettich und Brot

13,90 €

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2 Weißwürste im heißen Sud

mit Weißwurstsenf und Laugenbrezl

6,50 €

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AUS DEM OFEN ODER DER PFANNE

Gebratener Leberkäs

mit Spiegelei und Kartoffelsalat

12,50 €

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Grillhaxe ca. 700g Rohgewicht

mariniert in Kloster-Scheyern-Schwarzbier, mit Kloß und Soß

15,50 €

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Fränkischer Sauerbraten

in Lebkuchensoße mit Blaukraut und Semmelklößen

14,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

15,50 €

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Schnitzel „Jäger Art“, Natur

unpaniert, mit Bratkartoffeln, Rahmpilzen und Beilagensalat

16,50 €

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Schnitzel „Jäger Art“

paniert, mit Bratkartoffeln, Rahmpilzen und Beilagensalat

17,50 €

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Schwabenpfanne

mit Käsespätzle, Schweinefilet, Rahmpilzen und Beilagensalat

17,50 €

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Eingeschnittene Klöße (Kartoffel- oder Semmelklöße)

mit Ei gebraten, Soß und grünem Salat

9,90 €

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EIN FRÄNKISCHER HOCHGENUSS:

Knuspriges Schäufele aus dem Ofen

mit Kartoffelkloß und Soß

15,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BROTZEIT

Obatzder (angemachter Käse)

mit Rettich und Brot

7,90 €

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Dosenfleisch

mit Butter und Brot

7,90 €

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Roter und weißer Presssack

mit Senf, Butter und Brot

7,90 €

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Käseteller

Käsevariation mit Butter und Brot

9,50 €

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Wurstteller

Wurst- und Schinkenvariationen mit Meerrettich, Senf, Butter und Brot

9,50 €

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Bauernteller

Verschiedene Schinken-, Wurst- und Käsesorten mit Meerrettich, Senf, Schmalz, Butter und Brot

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wirtshausbrettl (für 2 Personen)

Verschiedene Schinken-, Wurst- und Käsesorten mit Meerrettich, Senf, Schmalz, Butter und Brot

21,00 €

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VEGETARISCH

Folienkartoffel

mit Kräuterquark und Salat

7,50 €

vegetarisch

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Semmelklöße

mit Rahmpilzen

8,50 €

vegetarisch

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Eingeschnittene Klöße mit Ei

und Beilagensalat

8,50 €

vegetarisch

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Käsespätzle

mit Schmorzwiebeln, Gemüse und Beilagensalat

9,90 €

vegetarisch

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FÜR DIE KINDER

3 Nürnberger Rostbratwürste

mit Sauerkraut und Stampf

4,90 €

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Kloß mit Soß

3,50 €

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Eingeschnittene Klöße

mit Ei und Soß

4,50 €

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Kinderschnitzel

mit Bratkartoffeln

7,50 €

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NACHTISCH

Fränkischer Apfelstrudel

mit Vanillesoß

6,50 €

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Kaiserschmarrn

mit Apfelmus und Sahne

7,50 €

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BEILAGEN

Krautsalat

mit oder ohne Speck

3,50 €

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Fränkischer Kartoffelsalat

mit oder ohne Speck

3,50 €

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Gemischter Beilagensalat

3,50 €

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Sauerkraut / Blaukraut

3,00 €

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Grüne Bohnen

mit oder ohne Speck

4,50 €

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Rahmkohlrabi

4,50 €

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Salzkartoffeln

2,80 €

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Bratkartoffeln

2,80 €

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Stampf

3,50 €

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Rosmarinkartoffeln

3,90 €

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Portion Butter

0,80 €

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Laugenbrezel

1,90 €

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Scheibe Bauernbrot

0,50 €

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Kloß J, L 3,00

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Extra Soße

in der Saucière

1,50 €

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