Speisekarte von Löwen

Suppen und Vorspeisen

Cremesüppchen von Gartenkräutern

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindskraftbrühe

mit Flädle

Schmeckt mir!

Merken!

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Badisches Schneckensüppchen

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zanderconsommé

mit Safran

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lauwarmer Ratatouille Salat

mit Räucherwels und Cremé fraiche

Schmeckt mir!

Merken!

Tatar vom schottischen Rauchlachs

serviert auf Kartoffelplätzchen

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Terrine

(nach Saison) an einem buntem Salatbukett

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Triologie von Jacobsmuscheln

an Limonen Nudeln

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Safranrisotto

an pikantem Pilzragout

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Champignons im Kräutermantel

an einer leichten Knoblauchsauce dazu feine Nudeln

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pastavariation an einer Tomatensauce

dazu gebratenes Gemüse

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiesentäler Spätzlepfanne

mit Gemüse und Pilzen

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bananenragout

im Blattspinatnest serviert an einer Preiselbeersauce dazu Kronprinzkartoffeln

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Abendkarte

Geschnetzelte Rinderleber sauer

mit Rösti und Blattsalat

Schmeckt mir!

Merken!

22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filet vom St. Peterfisch

im Gemüsefond pochiert serviert auf einem Rotweinrisotto

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet vom Bodensee

in einer Kartoffelkrusteserviert an zwei Saucen

Schmeckt mir!

Merken!

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filet vom Red Snapper

an einer Safransauce dazu frisches Pfannengemüse

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Triologie vom schottischen Lachs

(Ragout, Gratiniert, Gebraten) serviert auf einer Pastavariation

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jacobsmuscheln vom Grill

serviert an Limonensauce auf einen Kalbfleischgitter und feines Gemüse

Schmeckt mir!

Merken!

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillion vom Seeteufel

an einer Currysauce dazu Paprikareis

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Plätzchen von der Putenbrust

serviert auf Käsespätzle Blattsalat

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon bleu vom Schweinerücken

mit pommes frites und buntem Salatteller

Schmeckt mir!

Merken!

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rotbarschfilet Müllerin Art

mit Kartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saltimbocca

serviert auf Rotweinrisotto

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steak vom Milchkalb

an einer Limonensauce dazu eine Pastavariation

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet gefüllt

mit Pilzen serviert an einer Cognacsauce dazu hausgemachte Spätzle

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Abendmenü hausgemachte Terrine

an einem buntem Salatbukett *** Zanderconsommé mit Safran *** geschmorte Rinderbacken an Rotweisauce serviert an Gemüserisotto *** Fruchtsalat mit Vanilleeis

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessertkarte

Eiskaffee nach Art des Hauses

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sorbet von grünem Apfel

mit Calvados

Schmeckt mir!

Merken!

Gemsichtes Eis

mit Sahne

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachtes Birnenapfelstrudel

mit Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachter Birnenapfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vanilleeis

mit heißer Schokoladensauce und Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schokoladeneis

mit Eierlikör und Sahne

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiesentäler Eisgugelhupf

mit Sauerkirschen

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sorbets nach Wahl auf Wunsch gerne

mit Calvados, Sekt oder Wodka

Schmeckt mir!

Merken!

Cremé Brulee

karamelisierte Cremé

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schokoladenmousse

mit frischen Früchten und Eierlikör

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Vanillieeis

mit frischen erdbeeren und Sahne

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Erdbeersalat

mit Vanilleeis an Orangensabayone

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Löwenwirts Eisteller

verschiedene Eisspezialitäten (Parfait, Sorbet, Eis, etc...) dazu frische Früchte und Saucen

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildkarte

Feldsalat

mit Speck und Croutons

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Feldsalat

mit gebratenen Pilzen

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch geräucherte Rehmedaillons

an Blattsalat Spreiselbeersahne und Brot

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildschweinpfeffer

mit Wald und Wiesenpilzen Serviettenknödel und Apfelrotkraut

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillon vom Wildschweinrücken an Kirschwasserzimtsauce

mit Sauerkirschen, Kronprinzkartoffeln und Gemüse vom Markt

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hirschragout Försterin Art

hausgemachte Spätzle und Blattsalat

Schmeckt mir!

Merken!

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zartes Schnitzel vom Hirschrücken

mit Steinpilzen gebackenen Früchten, Kartoffelplätzchen und Gemüse vom Markt

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Förster Teller

Wildgeschnetzeltes in Wacholderrahmsauce und Haselnußspätzle

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jägers Leibgericht

Wildschweinpfeffer, Rehragout und Hirschgoulasch hausgemachte Spätzle und Blattsalat

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildererschmaus

Reh-Hirsch und Wildschweinmedaillons an Orangen-Maronensauce gebackene Früchte, gratinierte Kartoffeln und Gemüse vom Markt

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ab 2 Personen: Rehrücken rosa gebraten Wildrahmsauce Pilze im Kartoffelnest

gebackene Früchte Spätzle und Gemüse vom Markt

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rehragout Markgräfler Art

hausgemachte Spätzle und Feldsalat

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zartes Rehschnitzel

rosa gebraten unter einem Mantel von frischen Pilzen, Gemüse vom Markt und Gratinierte Kartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rehrücken im Dörrobstcrepe

mit Wildrahmsauce eingelegten Sauerkirschen und Gemüse vom Markt

Schmeckt mir!

Merken!

Medaillon vom Rehrücken

an einem Apfel-Pilzgratin pommes Dauphines und Feldsalat

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spargelkarte

Spargelcremesuppe

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargelsalat

mit Sc. Vinaigrette und hausgebackenes Brot

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bärlauchcremesuppe

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Meerrettichcrepe gefüllt

mit Spargelspitzen hausgebeiztem Lachs

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tellergerichte

Weißer Spargel

mit Schweinefilet im Kräutermantel neue Kartoffeln und Sc. Hollandaise

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weißer Spargel

mit gebratener Kalbsleber neue Kartoffeln und Sc. Charon

Schmeckt mir!

Merken!

Weißer Spargel

mit gebratenem Lachs neue Kartoffeln an einer Bärlauchsauce

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mosaik von weißem Spargel

Riesengarnelen und Zander serviert an einer Hummersauce und neue Kartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weißer Spargel

mit zartem Kalbsrückensteak neue Kartoffeln und Sc. Hollandaise

Schmeckt mir!

Merken!

Weißer Spargel

mit Entrecote vom Gersbacher Weideochsen mit zwei Pfannküchle und Sc. Bearnaise

Schmeckt mir!

Merken!

Spargelgratin und Schäufele

mit Käse überbacken

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Badische Spargelroulade

mit gekochtem Schinken und Sc. Hollandaise

Schmeckt mir!

Merken!

Weißer Spargel

mit Kräutersauce auf Tomatenzucchinigratin neue Kartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Weißer Spargel Florentiner Art

mit Tomaten und Parmesan neue Kartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weißer Spargel Elsässer Art

an einer Rieslingsauce und Eierpfannküchle

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weißer Spargel Polnischer Art

mit zwei Eierpfannküchle

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weißer Spargel Italienischer Art

Parmaschinken, Parmesan und Oliven Sc. Hollandaise und neue Kartoffeln

Schmeckt mir!

Merken!

Von Mambachs Weiden

Geschmorte Lammkeule

an einer Bärlauchsauce gratinierte Kartoffeln und frisches Gemüse

Schmeckt mir!

Merken!

Rosa gebratener Lammrücken

an einer Gemüsesauce dazu Kartoffelplätzchen

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ragout vom Milchlamm

dazu feine Nudeln Blattsalat

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht