Speisekarte von Restaurant/Café Seehundstuv

Besonders in den Wintermonaten gibt es einfach nichts Schöneres, als eine warme Suppe nach einem erholsamen Spaziergang zu genießen. Eines der beliebtesten und zugleich auch kuriosesten Essen dieser Region ist sicherlich die Aalsuppe. Wenn Sie dieses Gericht bestellen, werden Sie aber überrascht auf den Teller gucken, denn es besteht nicht aus Aalen, wie Sie es gedacht haben. Der Inhalt der Suppe besteht aus den Zutaten, die zurzeit aktuell sind, was bedeutet, dass Sie in der Brühe Zutaten wie Rindfleisch, Schinken und diverse Gemüsesorten finden werden. Den Titel des bekanntesten Gemüseeintopfs trägt aber ein anderer, und dieser wird als “Schnüsch” bezeichnet. Schünsch unterscheidet sich von Ort zu Ort, aber meistens besteht er aus verschiedenen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Möhren, Erbsen, etc., denen manchmal auch geröstete Zwiebeln oder diverse Fischsorten hinzugefügt werden.

In diesem Punkt stehen in erster Linie verschiedene Wildgerichte (Fasan, Hase, etc.) im Vordergrund. Eine wahre Köstlichkeit ist das nordfriesische Salzwiesenlamm, welches mit Speck, Bohnen und einer Kräuterkruste serviert wird. Ein besonderer Gaumenschmaus wartet auf Sie, wenn Sie “Old Eaten” bestellen. Dann wird Ihnen nämlich Eisbein, zusammen mit Rippchen und Kochwürsten serviert, die vorher lange gegart und mit Salzkartoffeln und sauren Gurken garniert werden.

Auch in dieser Kategorie darf sich die Nordseeregion auf gar keinen Fall verstecken. Bei einem Nordseeurlaub dürfen Sie sich die Franzbrötchen (ein süßes Gebäck mit Zimt) einfach nicht entgehen lassen, aber die Schleckermäuler unter Ihnen können auch Köstlichkeiten wie Quarkbällchen oder Poffertjes genießen und das perfekte Essen komplettieren.